กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โรงเรียนในสังกัด 3 ตำบล เขตเทศบาลเมืองปัตตานี จำนวน 7 แห่ง ในระดับประถมศึกษาและมัธยมศึกษา ได้แก่ โรงเรียนแหลมทองอุปถัมภ์ โรงเรียนจ้องฮั้ว โรงเรียนอนุบาลปัตตานี โรงเรียนบ้านสะบารัง โรงเรียนวรคามินอนุสรณ์ โรงเรียนเบญจมราชูทิศ โรงเรียนเดชะปัตตนยานุกูล จากข้อมูลการจัดการอาหารกลางวันแก่นักเรียนในสถานศึกษา พบว่า สถานศึกษามีโรงอาหารสำหรับนักเรียนรับประทานอาหาร แห่งละ  1 โรง มีรูปแบบของการประกอบอาหาร 2 รูปแบบ คือ ประกอบอาหารในครัวของสถานศึกษา และประกอบอาหารปรุงสำเร็จจากสถานที่อื่นแล้วนำมาบริการให้นักเรียน มีจำนวนผู้ประกอบอาหารหรือผู้สัมผัสอาหารรวมสถานศึกษา 7 แห่ง จำนวน 97 คน มีการจัดบริการน้ำดื่มที่ผ่านการกรองจากเครื่องกรองน้ำ ซึ่งจำเป็นต้องมีการกำกับดูแลในเรื่องความสะอาดและความปลอดภัยต่อการบริโภคของนักเรียนในสถานศึกษา เพื่อป้องกันการเกิดโรคและอันตรายต่อสุขภาพที่สามารถเกิดขึ้นได้ เพื่อพัฒนาและยกระดับโรงอาหารของสถานศึกษาในเขตเทศบาลเมืองปัตตานีให้ได้มาตรฐานตามเกณฑ์ที่  กรมอนามัยกำหนด และให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพพร้อมให้คำแนะนำและความรู้แก่ผู้สัมผัสอาหารในการปฏิบัติให้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร กลุ่มงานเวชกรรมสังคมโรงพยาบาลปัตตานี ในฐานะหน่วยงานที่มีหน้าที่ในการกำกับดูแลเพื่อคุ้มครองประชาชน ด้านสุขภาพอนามัย ตามพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ.2535 และสนับสนุนการดำเนินงานตามแนวทางของกระทรวงสาธารณสุข จึงจัดทำโครงส่งเสริมมาตรฐานร้านอาหารในสถานศึกษาขึ้น โรงอาหารโรงเรียนเป็นสิ่งที่สำคัญต่อการบริการนักเรียน บุคลากร และบุคคลทั่วไป ดังนั้น การทำให้โรงอาหารได้รับการรับรองมาตรฐานจึงเป็นเรื่องที่ดีต่อสุขภาพของทุกคน จึงได้จัดโครงการนี้ขึ้น เพื่อให้บุคลากรทุกคนได้ตระหนักถึงความสำคัญของโรงอาหารและเป็นโรงอาหารที่ได้รับมาตรฐานถูกสุขลักษณะ ให้ผู้มาใช้บริการเกิดความมั่นใจและไว้วางใจในการใช้บริการโรงอาหารของโรงเรียนทุกครั้งที่ใช้บริการ การเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารในโรงเรียน จึงเป็นเป้าหมายสำคัญที่มุ่งเน้นส่งเสริมให้มีการพัฒนาระบบมาตรฐาน ทั้งนี้โดยการตรวจแนะนำสถานประกอบการ(โรงอาหารในโรงเรียน)อย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง การพัฒนาผู้ประกอบการผู้สัมผัสอาหารที่เกี่ยวข้องรวมไปถึงความปลอดภัยปราศจากสารปนเปื้อนที่อาจเป็นสาเหตุให้เกิดโรคทางเดินอาหารแก่ผู้ประกอบการ นักเรียนและผู้บริโภคในโรงเรียน