กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ปัจจุบันกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (Non-Communicable Diseases: NCDs) โดยเฉพาะ โรคความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน เป็นปัญหาสุขภาพอันดับต้นๆ ของประเทศไทย สาเหตุหลักส่วนใหญ่เกิดจากพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสม โดยเฉพาะการรับประทานอาหารที่มีรส "หวานจัด" และ "เค็มจัด" ซึ่งเป็นปัจจัยกระตุ้นสำคัญที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตสูงขึ้น นำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรง เช่น โรคไตเรื้อรัง โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหัวใจ จากข้อมูลการสำรวจพบว่า ประชากรส่วนใหญ่มักได้รับโซเดียมและน้ำตาลเกินเกณฑ์มาตรฐานโดยไม่รู้ตัว เนื่องจากแฝงอยู่ในเครื่องปรุงรส อาหารสำเร็จรูป และกับข้าวที่ปรุงในครัวเรือน การรณรงค์เพียงการให้ความรู้แบบเดิมอาจไม่เพียงพอที่จะกระตุ้นให้เกิดการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมได้จริงอย่างเป็นรูปธรรม ดังนั้น การสร้าง "แกนนำครอบครัว" ให้มีความรู้และทักษะในการเฝ้าระวังโภชนาการภายในบ้านจึงเป็นกลยุทธ์สำคัญ เพราะครอบครัวเป็นหน่วยที่ใกล้ชิดกับการเตรียมอาหารมากที่สุด การนำเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ เช่น เครื่องวัดความเค็ม (Salt Meter) และการทดสอบความหวานมาใช้ประกอบการให้ความรู้ จะช่วยให้สมาชิกในครอบครัวเห็นภาพปริมาณน้ำตาลและโซเดียมที่แท้จริงในอาหารที่ตนเองรับประทานอยู่ทุกวัน เกิดความตระหนักและนำไปสู่การปรับปรุงรสชาติอาหาร (ลดปรุง ลดเค็ม ลดหวาน) ได้อย่างยั่งยืน ด้วยเหตุนี้ [ชื่อหน่วยงาน/กลุ่มของคุณ] จึงเห็นความสำคัญในการจัดทำ โครงการเครือข่ายแกนนำครอบครัว อาสาสมัคร "ปรับรส ลดโรค" (เบาหวาน-ความดัน) ปีงบประมาณ 2569 เพื่อสร้างแกนนำครอบครัวต้นแบบที่มีความสามารถในการคัดกรองพฤติกรรมการบริโภค เพื่อลดอัตราความเสี่ยงและส่งเสริมสุขภาพของประชาชนในพื้นที่ให้ห่างไกลจากโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงสืบไป