กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

หลักการและเหตุผล (ระบุที่มาของการทำโครงการ)     ภาวะโภชนาการของนักเรียน (ผอม เตี้ย) มีสาเหตุหลักมาจากกรรมพันธุ์ พฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักเรียน สิ่งแวดล้อมทั้งภายในและภายนอก ทั้งครอบครัว เพื่อน เศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม การตลาด สื่อโฆษณา เป็นต้น ล้วนเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อภาวะโภชนาการของนักเรียนเป็นอย่างมาก (กรมอนามัย สำนักโภชนาการ : 2567) โดยเฉพาะอาหารมื้อเช้าซึ่งเป็นอาหารมื้อสำคัญ การจัดทำโครงการอาหารเช้าเพื่อแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการของนักเรียน (ผอม เตี้ย) เป็นการสร้างความเท่าเทียมด้านโภชนาการสำหรับนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ และมุ่งแก้ปัญหานักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ หมายถึง ผอม เตี้ย ให้ลดลง โดยให้นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อแก้ไขปัญหาภาวการณ์เจริญเติบโตให้เป็นไปตามเกณฑ์ของกระทรวงสาธารณสุข จากการตรวจสอบข้อมูลภาวะทุพโภชนาการของนักเรียน ข้อมูล DMC ณ วันที่ 10 พฤศจิกายน 2568 พบนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการจำนวน 31 คน     ทางโรงเรียนบ้านยะหาได้เล็งเห็นถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการอารเช้าสำหรับนักเรียน ผอม เตี้ย ขึ้นเพื่อแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการผอม เตี้ยของนักเรียนให้อยู่ในเกณฑ์ปกติตามที่กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขกำหนด

1. วัตถุประสงค์ ข้อที่ 1 เพื่อแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียนให้ลดลงเป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานที่กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขกำหนด ตัวชี้วัดความสำเร็จ ร้อยละ 100 ของนักเรียนที่กองทุนฯ ให้การสนับสนุนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณภาพครบ 5 หมู่อย่างครบถ้วนและเพียงพอ ข้อที่ 2 เพื่อส่งเสริมให้โรงเรียนจัดทำอาหารเช้าที่เหมาะสมสำหรับนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ ร้อยละ 100 ของนักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีน้ำหนัก-สวนสูงเพิ่มขึ้น

1. 1.กิจกรรมจัดทำอาหารเช้า

ผลที่คาดว่าจะได้รับ 1. นักเรียนที่กองทุนฯ ให้การสนับสนุนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณภาพครบ 5 หมู่อย่างครบถ้วนและเพียงพอ 2. นักเรียนที่ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนฯ มีปัญหาภาวะทุพโภชนาการลดลง 3. นักเรียนมีความรู้ด้านโภชนาการและอาหารปลอดภัยและมีพฤติกรรมด้านสุขภาพที่เหมาะสม