กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"ปลูกผักปลอดสารพิษช่วยเสริมสร้างสุขภาวะที่ดีของนักเรียนโรงเรียนบ้านเกาะนางคำ ประจำปีงบประมาณ 2569 จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลเกาะนางคำ อำเภอปากพะยูน จังหวัดพัทลุง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลเกาะนางคำ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
ปลูกผักปลอดสารพิษช่วยเสริมสร้างสุขภาวะที่ดีของนักเรียนโรงเรียนบ้านเกาะนางคำ ประจำปีงบประมาณ 2569

บทคัดย่อ

โครงการ " ปลูกผักปลอดสารพิษช่วยเสริมสร้างสุขภาวะที่ดีของนักเรียนโรงเรียนบ้านเกาะนางคำ ประจำปีงบประมาณ 2569 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลเกาะนางคำ อำเภอปากพะยูน จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ 69-L3333-02-11 ระยะเวลาการดำเนินงาน 13 กุมภาพันธ์ 2569 - 30 กันยายน 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 10,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลเกาะนางคำ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ในปัจจุบันนักเรียนมีความเสี่ยงต่อการบริโภคอาหารที่อาจมีสารเคมีตกค้าง ซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพทั้งในระยสั้น และระยะยาว โรงเรียนจึงมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมให้นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจและตระหนักถึงการบริโภคที่ปลอดภัยและถูกสุขลักษณะ โครงการปลูกผักปลอดสารพิษช่วยเสริมสร้างสุขภาวะที่ดีของนักเรียนโรงเรียนบ้านเกาะนางคำประจำปีงบประมาณ 2569 จัดทำขึ้นเพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตรปลอดภัย ให้นักเรียนได้ลงมือปฏิบัติจริงเรียนรู้กระบวนการปลูกผักโดยไม่ใช้สารเคมีอันตรายอีกทั้งสามารถนำผลผลิตไปใช้ประกอบอาหารกลางวันซึ่งจะช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่ดี และปลูกฝังแนวคิดการพึ่งพาตนเองตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้นักเรียนมีความรู้และทักษะในการปลูกผักปลอดสารพิษ
2. เพื่อเสริมสร้างสุขภาพและโภชนาการที่ดีให้แก่นักเรียน
3. เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีพฤติกรรมการบริโภคผักปลอดสารพิษ
4. เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ภายในโรงเรียน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. การเตรียมความพร้อมและสร้างฐานความรู้ (Preparation & Knowledge)
2. จัดซื้อเมล็ดพันธุ์และอุปกรณ์การเกษตรที่จำเป็น
3. อบรมให้ความรู้แก่นักเรียน เกี่ยวกับวิธี และขั้นตอนการปลูกผักปลอดสารพิษ พร้อมทั้งประโยชน์จากการบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยครูในโรงเรียน
4. ดำเนินการเพาะปลูกผักปลอดสารพิษ "แปลงผักสร้างสุข" (Implementation)
5. จัดตารางการดูแลรักษาโดยให้นักเรียนชั้น ป.4-ป.6 เป็นผู้รับผิดชอบ ซึ่งจะอยู่ภายใต้การดูแลของครูประจำชั้น
6. การจัดการผลผลิตและโภชนาการ (Harvest & Nutrition)
7. นำผลผลิตที่ได้ไปใช้ประกอบอาหารกลางวัน
8. การติดตามและประเมินผล (Monitoring & Evaluation)

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. นักเรียนได้บริโภคผักสดที่สะอาด ปลอดภัยจากสารเคมีตกค้าง ช่วยลดความเสี่ยงปัญหาสุขภาพในระยะยาว
2. นักเรียนเกิดทักษะการเรียนรู้เชิงปฏิบัติ ตั้งแต่การเตรียมดิน การเพาะเมล็ด ไปจนถึงการเก็บเกี่ยว
3. เกิดแหล่งเรียนรู้ที่มีชีวิตในโรงเรียนที่สามารถบูรณาการเข้ากับวิชาอื่นๆ ได้ เช่น วิทยาศาสตร์ (การเติบโตของพืช), คณิตศาสตร์ (การชั่งตวงวัดผลผลิต) และศิลปะ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น