กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ในปัจจุบันนักเรียนมีความเสี่ยงต่อการบริโภคอาหารที่อาจมีสารเคมีตกค้าง ซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพทั้งในระยสั้น และระยะยาว โรงเรียนจึงมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมให้นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจและตระหนักถึงการบริโภคที่ปลอดภัยและถูกสุขลักษณะ โครงการปลูกผักปลอดสารพิษช่วยเสริมสร้างสุขภาวะที่ดีของนักเรียนโรงเรียนบ้านเกาะนางคำประจำปีงบประมาณ 2569 จัดทำขึ้นเพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตรปลอดภัย ให้นักเรียนได้ลงมือปฏิบัติจริงเรียนรู้กระบวนการปลูกผักโดยไม่ใช้สารเคมีอันตรายอีกทั้งสามารถนำผลผลิตไปใช้ประกอบอาหารกลางวันซึ่งจะช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่ดี และปลูกฝังแนวคิดการพึ่งพาตนเองตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง

1. เพื่อให้นักเรียนมีความรู้และทักษะในการปลูกผักปลอดสารพิษ
2. เพื่อเสริมสร้างสุขภาพและโภชนาการที่ดีให้แก่นักเรียน
3. เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีพฤติกรรมการบริโภคผักปลอดสารพิษ
4. เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ภายในโรงเรียน

1. การเตรียมความพร้อมและสร้างฐานความรู้ (Preparation & Knowledge)
2. จัดซื้อเมล็ดพันธุ์และอุปกรณ์การเกษตรที่จำเป็น
3. อบรมให้ความรู้แก่นักเรียน เกี่ยวกับวิธี และขั้นตอนการปลูกผักปลอดสารพิษ พร้อมทั้งประโยชน์จากการบริโภคผักปลอดสารพิษ โดยครูในโรงเรียน
4. ดำเนินการเพาะปลูกผักปลอดสารพิษ "แปลงผักสร้างสุข" (Implementation)
5. จัดตารางการดูแลรักษาโดยให้นักเรียนชั้น ป.4-ป.6 เป็นผู้รับผิดชอบ ซึ่งจะอยู่ภายใต้การดูแลของครูประจำชั้น
6. การจัดการผลผลิตและโภชนาการ (Harvest & Nutrition)
7. นำผลผลิตที่ได้ไปใช้ประกอบอาหารกลางวัน
8. การติดตามและประเมินผล (Monitoring & Evaluation)

1. นักเรียนได้บริโภคผักสดที่สะอาด ปลอดภัยจากสารเคมีตกค้าง ช่วยลดความเสี่ยงปัญหาสุขภาพในระยะยาว
2. นักเรียนเกิดทักษะการเรียนรู้เชิงปฏิบัติ ตั้งแต่การเตรียมดิน การเพาะเมล็ด ไปจนถึงการเก็บเกี่ยว
3. เกิดแหล่งเรียนรู้ที่มีชีวิตในโรงเรียนที่สามารถบูรณาการเข้ากับวิชาอื่นๆ ได้ เช่น วิทยาศาสตร์ (การเติบโตของพืช), คณิตศาสตร์ (การชั่งตวงวัดผลผลิต) และศิลปะ