โครงการเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพตำบลปากน้ำ ประจำปีงบประมาณ 2569
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | กิจกรรม อบรมแกนนำสุขภาพตำบล (รูปแบบออนไลน์) จำนวน 20 คน เพื่อรับการทดสอบเป็น อสม.นักวิทย์ ขั้น 3 จากศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่ 12/1 ตรัง | 4 พ.ค. 2569 | - | อบรมแกนนำสุขภาพตำบล (รูปแบบออนไลน์) จำนวน 20 คน เพื่อรับการทดสอบเป็น อสม.นักวิทย์ ขั้น 3 จากศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่ 12/1 ตรัง กำหนดการการอบรม 08.00 - 08.30 น. : ลงทะเบียน และทำแบบทดสอบก่อนการอบรม 08.30 - 09.00 น. : เปิดการอบรม โดยท่านผู้อำนวยการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลตำบลปากน้ำ 09.00 - 10.00 น. : บรรยายแนวทางการดำเนินงาน อสม.วิทยาศาสตร์การแพทย์ชุมชน (วิทยากรจากศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่ 12/1 ตรัง ) 10.00 - 12.00 น. : บรรยายการใช้ชุดทดสอบในการตรวจผลิตภัณฑ์สุขภาพ เช่น สารโพล่าในน้ำมันทอดซ้ำ สารบอแร็กซ์ สารฟอร์มาลิน กรดซาลิซิลิก (สารกันรา) สารฟอก ขาว สเตรียรอยด์ในยาแผนโบราณทดสอบเครื่องสำอาง 4 in 1 (สารสเตรียรอยด์, ปรอท, ไฮโดรควิโนน, กรดเรทิโนอิก) เป็นต้น (วิทยากรจากศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่ 12/1 ตรัง ) 12.00 - 13.00 น. : พักรับประทานอาหารกลางวัน 13.00 - 15.00 น. : สาธิต และฝึกปฏิบัติการใช้ชุดทดสอบในการตรวจผลิตภัณฑ์สุขภาพ ต่าง ๆ (วิทยากรจากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลตำบลปากน้ำ ) 15.00 - 16.00 น. : ทำแบบทดสอบหลังการอบรม และสรุปการอบรม งบประมาณ
|
- |
- |
- |
- |
| 2. | กิจกรรม อบรมผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 50 คน | 1 มิ.ย. 2569 | - | จัดอบรมผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 50 คน ( ร้านขายอาหารทอด 40 , โรงปลาเค็ม ปลาจิ้งจั้ง 10 ) กำหนดการการอบรม 08.00 - 08.30 น. : ลงทะเบียน และทำแบบทดสอบก่อนการอบรม 08.30 - 09.00 น. : เปิดการอบรม โดยท่านนายกการบริหารส่วนตำบลปากน้ำ 09.00 - 11.00 น. : บรรยายอันตรายจากการใช้น้ำมันทอดซ้ำ และใช้สารเคมีในการประกอบอาหาร (วิทยากรจากโรงพยาบาลละงู) 11.00 - 12.00 น. : บรรยายการแปรรูปน้ำมันทอดซ้ำให้เกิดประโยชน์ (วิทยากรจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสตูล) 12.00 - 13.00 น. : พักรับประทานอาหารกลางวัน 13.00 - 15.00 น. : บรรยาย และสาธิตการใช้ชุดทดสอบในการตรวจน้ำมันทอดซ้ำ (วิทยากรจากโรงพยาบาลละงู) 15.00 - 16.00 น. : ทำแบบทดสอบหลังการอบรม และสรุปการอบรม งบประมาณ
|
- |
- |
- |
- |
| 3. | กิจกรรม ลงพื้นที่เก็บตัวอย่างอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพเพื่อตรวจสารปนเปื้อน อย่างน้อย 100 ตัวอย่าง | 1 ก.ค. 2569 | - | ลงพื้นที่เก็บตัวอย่างอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพเพื่อตรวจสารปนเปื้อน อย่างน้อย 100 ตัวอย่าง ดังนี้
โดยจะสุ่มตรวจร้านละ 1 ครั้ง หากพบค่าผิดปกติ จะติดตามสุ่มตรวจ เป็นครั้งที่ 2 และหากยังพบความผิดปกติจะทำรายงานแจ้งผลการทดสอบไปยัง อบต. เพื่อดำเนินการต่อไป -ชุดทดสอบสารโพล่าในน้ำมันทอดซ้ำ ชุดละ 25 การทดสอบ/กล่อง จำนวน 2 กล่อง กล่องละ 1,000 บาท เป็นเงิน 2,000 บาท -ชุดทดสอบเครื่องสำอาง 4 in 1 (สารสเตรียรอยด์, ปรอท, ไฮโดรควิโนน, กรดเรทิโนอิก) ชุดละ 5 การทดสอบ/กล่อง จำนวน 2 กล่อง กล่องละ 1,400 บาท เป็นเงิน 2,800 บาท -ชุดทดสอบสเตรียรอยด์ในยาแผนโบราณ ชุดละ 20 การทดสอบ/กล่อง จำนวน 1 กล่อง กล่องละ 4,000 บาท เป็นเงิน 4,000 บาท -ชุดทดสอบสารบอแร็กซ์ ชุดละ 50 การทดสอบ/กล่อง จำนวน 1 กล่อง กล่องละ 700 บาท เป็นเงิน 700 บาท -ชุดทดสอบสารฟอร์มาลิน ชุดละ 1 การทดสอบ/กล่อง จำนวน 20 กล่อง กล่องละ 135 บาท เป็นเงิน 2,700 บาท -ชุดทดสอบกรดซาลิซิลิก (สารกันรา) ชุดละ 50 การทดสอบ/กล่อง จำนวน 1 กล่อง กล่องละ 800 บาท เป็นเงิน 800 บาท -ชุดทดสอบสารฟอกขาว ชุดละ 100 การทดสอบ/กล่อง จำนวน 1 กล่อง กล่องละ 500 บาท เป็นเงิน 500 บาท (รวมเป็นเงิน 13,500 บาท) |
- |
- |
- |
- |
| 4. | รายงานผลการตรวจสารปนเปื้อนในอาหารแก่ผู้ประกอบการและหน่วยงานที่รับผิดชอบทราบ เพื่อดำเนินการในส่วนที่เกี่ยวข้องต่อไป | 1 ส.ค. 2569 | - | รายงานผลการตรวจสารปนเปื้อนในอาหารแก่ผู้ประกอบการและหน่วยงานที่รับผิดชอบทราบ ดังนี้ -จัดทำป้ายโรลอัพไว้ที่ศูนย์แจ้งเตือนภัยสุขภาพตำบลปากน้ำ เพื่อคืนข้อมูลและประชาสัมพันธ์ผลการตรวจผลิตภัณฑ์สุขภาพสู่ชุมชน -จัดทำบอร์ดสุขภาพที่มัสยิดประจำหมู่บ้าน เพื่อคืนข้อมูลและประชาสัมพันธ์ผลการตรวจผลิตภัณฑ์สุขภาพที่เป็นอันตรายให้แก่พี่น้องในชุมชน ให้พี่น้องในชุมชนได้ตระหนักถึงโทษและผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพ นำไปสู่การบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพอันตรายในชุมชนลดลง -หากพบร้านค้า แผงลอยในพื้นที่ จำหน่ายผลิตภัณฑ์สุขภาพที่อันตราย และได้ให้คำแนะนำในการดำเนินงานแล้ว ผู้ประกอบการยังไม่มีการปรัเปลี่ยน ก็ดำเนินการแจ้งไปยัง อบต. รพ.สต. สสอ. และ สสจ. เพื่อดำเนินการต่อไป -หากพบผลิตภัณฑ์สุขภาพที่มีการปลอมปนสารอันตราย ก็จะรายงานไปยังพี่เลี้ยง รพ.สต. เพื่อส่งตรวจยืนยันกับทางศูนย์วิทย์ที่ 12/1 ตรัง และเมื่อได้ผลตรวจยืนยันแล้ว จะรายงานผลไปยังเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคอำเภอละงู อบต. รพ.สต. สสอ. และ สสจ. เพื่อประชาสัมพันธ์ผลการตรวจไปยังพี่น้องประชาชน งบประมาณ -ป้ายโรลอัพประชาสัมพันธ์ผลการตรวจผลิตภัณฑ์สุขภาพ ขนาด 120*200 เซนติเมตร จำนวน 1 ป้าย ป้ายละ 2,500 บาท เป็นเงิน 2,500 บาท -วัสดุอุปกรณ์จัดทำบอร์ดประชาสัมพันธ์ผลการตรวจผลิตภัณฑ์สุขภาพ จำนวน 5 แห่ง แห่งละ 1,000 บาท เป็นเงิน 5,000 บาท (รวมเป็นเงิน 7,500 บาท)เค |
- |
- |
- |
- |