กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

1. ปัจจุบันกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (Non-Communicable Diseases: NCDs) โดยเฉพาะ โรคความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน เป็นปัญหาสุขภาพอันดับต้นๆ ของประเทศไทย สาเหตุหลักส่วนใหญ่เกิดจากพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสม โดยเฉพาะการรับประทานอาหารที่มีรส หวานจัด และ เค็มจั ขนาด

1. เพื่อสร้างและพัฒนาศักยภาพแกนนำครอบครัว ให้มีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องเรื่องการป้องกันโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง
2. เพื่อสร้างและพัฒนาศักยภาพแกนนำครอบครัว ให้มีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องเรื่องการป้องกันโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง
3. เพื่อสร้างทักษะการเลือกซื้อเครื่องปรุงและวัตถุดิบที่ลดความเสี่ยงต่อสุขภาพให้กับแกนนำครอบครัว
4. สมาชิกในครอบครัวของแกนนำครอบครัวมีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการปรุงและการกินอาหารที่ลดหวานและลดเค็มลง

1. 1. ขั้นตอนการวางแผนการดำเนินงาน
2. การบรรยายให้ความรู้ในหัวข้อ “รู้ทันภัยเงียบ” เรื่องโรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวานความสัมพันธ์ระหว่างพฤติกรรมการรับประทานอาหารหวาน มัน เค็มกับการป่วยด้วยโรคความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน
3. การบรรยายให้ความรู้ในหัวข้อ “แลกเครื่องปรุง เปลี่ยนสุขภาพ”
4. กิจกรรมอาสาพาตรวจรส ถึงก้นครัว
5. กิจกรรม ครัวตัวอย่าง ห่างไกลโรคNCD

จำนวนครัวเรือนเป้าหมาย ร้อยละ 90 ได้รับการตรวจประเมินรสชาติอาหาร (ความเค็ม/ความหวาน) โดยแกนนำครอบครัว อย่างน้อยครัวเรือนละ 1 ครั้ง

ร้อยละ 70 ของครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการ มีการปรับปรุงพฤติกรรมการปรุงอาหาร เช่น ลดปริมาณเครื่องปรุงรสลง