โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนโรงเรียนบ้านคูระ | กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น

ชื่อโครงการ	โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนโรงเรียนบ้านคูระ
ประเภทโครงการ	โครงการจากเงินเหมาจ่าย 45 บาท
รหัสโครงการ	69-L3020-02-05
ประเภทการสนับสนุน	ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ	หน่วยงานอื่นๆ ที่ไม่ใช่หน่วยงานสาธารณสุข เช่น โรงเรียน
วันที่อนุมัติ	26 กุมภาพันธ์ 2569
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 เมษายน 2569 - 30 กันยายน 2569
กำหนดวันส่งรายงาน	30 กันยายน 2569
งบประมาณ	15,355.00 บาท
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	โรงเรียนบ้านคูระ
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นางสาวนารีมาน สาแลแม
พี่เลี้ยงโครงการ
พื้นที่ดำเนินการ	ต.ม่วงเตี้ย อ.แม่ลาน จ.ปัตตานี
ละติจูด-ลองจิจูด	6.677,101.266

(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน	74
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน : การรณรงค์/ประชาสัมพันธ์/ฝึกอบรม/ให้ความรู้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ

ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล

ตามพระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ พ.ศ. 2542 และที่แก้ไขเพิ่มเติม (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2545 ได้ระบุเจตนารมณ์สำคัญในการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาคนไทยให้เป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ ทั้งทางด้านร่างกาย จิตใจ สติปัญญา ความรู้ และคุณธรรม ดังนั้น การดูแลสุขภาวะของนักเรียนวัยเรียนจึงเป็นภารกิจสำคัญที่สถานศึกษาต้องดำเนินการอย่างเป็นระบบ ทั้งในด้านการปลูกฝังองค์ความรู้ การส่งเสริมทักษะการปฏิบัติ และการแก้ไขปัญหาด้านสุขภาพ เพื่อสร้างรากฐานคุณภาพชีวิตที่ดีให้แก่ผู้เรียน จากการประเมินภาวะการเจริญเติบโตของนักเรียนโรงเรียนบ้านคูระ เมื่อเดือนตุลาคม พ.ศ. 2568 พบข้อมูลที่น่ากังวลว่า มีนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์จำนวน 32 คน (คิดเป็นร้อยละ 30.47) และภาวะโภชนาการเกินเกณฑ์จำนวน 5 คน (คิดเป็นร้อยละ 4.76) ซึ่งปัญหาทุพโภชนาการเหล่านี้เป็นอุปสรรคสำคัญที่ขัดขวางการเจริญเติบโตตามวัย อีกทั้งยังส่งผลกระทบโดยตรงต่อพัฒนาการด้านการเรียนรู้และระดับสติปัญญาของนักเรียนในระยะยาว ด้วยความตระหนักในความสำคัญของภาวะโภชนาการที่ดี ซึ่งเป็นปัจจัยพื้นฐานที่จะส่งผลให้นักเรียนเติบโตอย่างเต็มศักยภาพ มีน้ำหนักและส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย และมีร่างกายที่แข็งแรงพร้อมต่อการเรียนรู้ โรงเรียนบ้านคูระจึงได้จัดทำ "โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนโรงเรียนบ้านคูระขึ้น เพื่อมุ่งเน้นการแก้ไขปัญหาและส่งเสริมสุขภาพอนามัยของนักเรียนให้ดียิ่งขึ้นอย่างยั่งยืน

	วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ	เป้าหมาย 1 ปี
1	นักเรียนและผู้ปกครองมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับภาวะโภชนาการในเด็กอายุ 6 - 12 ปี ตัวชี้วัดความสำเร็จ : นักเรียนและผู้ปกครอง ร้อยละ 80 มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับภาวะโภชนาการในเด็กอายุ 6 - 12 ปี	80.00
2	นักเรียนและผู้ปกครองมีความตระหนักถึงผลกระทบจากปัญหาภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์และเกินเกณฑ์ ตัวชี้วัดความสำเร็จ : นักเรียนและผู้ปกครอง ร้อยละ 80 มีความตระหนักถึงผลกระทบจากปัญหาภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์และเกินเกณฑ์	80.00
3	นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วน ตัวชี้วัดความสำเร็จ : นักเรียน ร้อยละ 100 ได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วนและเพียงพอ	100.00

ไม่มีกลุ่มกิจกรรม		กลุ่มเป้าหมาย (คน)	งบกิจกรรม (บาท)	ทำแล้ว	ใช้จ่ายแล้ว (บาท)	คงเหลือ (บาท)
วันที่	กิจกรรม	74	15,355.00	0	0.00	15,355.00
1 เม.ย. 69 - 30 ก.ย. 69	อบรมให้ความรู้นักเรียนและผู้ปกครองเกี่ยวกับภาวะโภชนาการในเด็กวัยเรียน และอาหารเช้าเสริมสร้างโภชนาการ	74	15,355.00		-	-	รายละเอียดกิจกรรม
	รวมทั้งสิ้น	74	15,355.00	0	0.00	15,355.00

ระยะวางแผนและเตรียมความพร้อม โดยศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับภาวะโภชนาการในเด็กอายุ 6–12 ปี
1.1 รวบรวมข้อมูลโภชนาการ: ศึกษาเกณฑ์มาตรฐานน้ำหนักส่วนสูง (BMI-for-age) ของกรมอนามัย และปัญหาพบบ่อย เช่น ภาวะเริ่มอ้วน หรือภาวะเตี้ยแคระแกร็น
1.2 จัดทำแผนการดำเนินงาน กำหนดกลุ่มเป้าหมายเชิงลึก: คัดกรองนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการไม่เป็นไปตามเกณฑ์เพื่อเน้นย้ำเป็นพิเศษ รวมถึงเชิญผู้ปกครองที่ดูแลเรื่องอาหารโดยตรง
1.3 จัดเตรียมสื่อและอุปกรณ์ที่ใช้ในการให้ความรู้ สื่อดิจิทัล: สไลด์นำเสนอที่มีภาพการ์ตูนประกอบ, วิดีโอสั้นเรื่อง "น้ำตาลแฝงในขนม" 2. ระยะดำเนินกิจกรรมให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่ นักเรียนและผู้ปกครอง
2.1 การบรรยายเชิงรุก (Interactive Lecture): เน้นการตั้งคำถาม เช่น "ถ้าน้องๆ กินลูกอมทุกวัน ร่างกายจะบอกอะไรเรา?" แทนการพูดฝ่ายเดียว 2.2 การเสวนาแลกเปลี่ยน (Panel Discussion): เชิญผู้เชี่ยวชาญ (เช่น นักโภชนาการหรือครูพละ) มาพูดคุยเรื่อง "กินอย่างไรให้สูงและสมาร์ท" 2.3 กิจกรรม "ผลกระทบ 2 ด้าน": โภชนาการเกิน: ความเสี่ยงโรคเบาหวานเด็กและความเหนื่อยง่าย โภชนาการต่ำ: ผลต่อสติปัญญา การเรียนรู้ และความแข็งแรงของกระดูก 3. ระยะส่งเสริมการมีส่วนร่วมของนักเรียนและผู้ปกครอง โดยจัดกิจกรรมฝึกปฏิบัติ เช่น การเลือกอาหารที่เหมาะสมกับวัย การอ่านฉลากโภชนาการ และการวางแผนเมนูอาหารที่ถูกต้อง

4. ระยะประเมินผลการดำเนินงาน
4.1 เครื่องมือวัดผลมีดังนี้ Pre-test / Post-test: แบบทดสอบความรู้พื้นฐานก่อนและหลังร่วมกิจกรรม แบบประเมินความพึงพอใจ: สอบถามความมั่นใจในการเลือกซื้ออาหารของผู้ปกครอง 4.2 การติดตามผล (Follow-up): ชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงซ้ำหลังจากจบโครงการ 1-3 เดือน เพื่อดูแนวโน้มการเปลี่ยนแปลง 4.3 การรายงานผล: สรุปบทเรียน (Lesson Learned) เช่น "สื่อชนิดใดได้รับความสนใจมากที่สุด" เพื่อใช้ในการพัฒนากิจกรรมในครั้งต่อไป

นักเรียนและผู้ปกครองมีความรู้และความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับภาวะโภชนาการในเด็กอายุ 6–12 ปี ตลอดจนมีความตระหนักถึงสาเหตุและผลกระทบของปัญหาภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์และภาวะโภชนาการเกินเกณฑ์ ซึ่งอาจส่งผลต่อการเจริญเติบโต สุขภาพร่างกาย และพัฒนาการของเด็กในระยะยาว ทั้งนี้นักเรียนและผู้ปกครองสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม ส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้องและมีคุณค่า อันจะนำไปสู่การมีสุขภาพที่ดีและการเจริญเติบโตสมวัยของเด็กอย่างยั่งยืน