โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนโรงเรียนบ้านคูระ
โครงการ
" โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนโรงเรียนบ้านคูระ "
ต.ม่วงเตี้ย อ.แม่ลาน จ.ปัตตานี
หัวหน้าโครงการ
นางสาวนารีมาน สาแลแม
กันยายน 2569
ที่อยู่ ต.ม่วงเตี้ย อ.แม่ลาน จ.ปัตตานี จังหวัด ปัตตานี
รหัสโครงการ 69-L3020-02-05 เลขที่ข้อตกลง 4
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 เมษายน 2569 ถึง 30 กันยายน 2569
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนโรงเรียนบ้านคูระ จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ต.ม่วงเตี้ย อ.แม่ลาน จ.ปัตตานี
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ม่วงเตี้ย ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนโรงเรียนบ้านคูระ
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนโรงเรียนบ้านคูระ " ดำเนินการในพื้นที่ ต.ม่วงเตี้ย อ.แม่ลาน จ.ปัตตานี รหัสโครงการ 69-L3020-02-05 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 เมษายน 2569 - 30 กันยายน 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 15,355.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ม่วงเตี้ย เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
ตามพระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ พ.ศ. 2542 และที่แก้ไขเพิ่มเติม (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2545 ได้ระบุเจตนารมณ์สำคัญในการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาคนไทยให้เป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ ทั้งทางด้านร่างกาย จิตใจ สติปัญญา ความรู้ และคุณธรรม ดังนั้น การดูแลสุขภาวะของนักเรียนวัยเรียนจึงเป็นภารกิจสำคัญที่สถานศึกษาต้องดำเนินการอย่างเป็นระบบ ทั้งในด้านการปลูกฝังองค์ความรู้ การส่งเสริมทักษะการปฏิบัติ และการแก้ไขปัญหาด้านสุขภาพ เพื่อสร้างรากฐานคุณภาพชีวิตที่ดีให้แก่ผู้เรียน จากการประเมินภาวะการเจริญเติบโตของนักเรียนโรงเรียนบ้านคูระ เมื่อเดือนตุลาคม พ.ศ. 2568 พบข้อมูลที่น่ากังวลว่า มีนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์จำนวน 32 คน (คิดเป็นร้อยละ 30.47) และภาวะโภชนาการเกินเกณฑ์จำนวน 5 คน (คิดเป็นร้อยละ 4.76) ซึ่งปัญหาทุพโภชนาการเหล่านี้เป็นอุปสรรคสำคัญที่ขัดขวางการเจริญเติบโตตามวัย อีกทั้งยังส่งผลกระทบโดยตรงต่อพัฒนาการด้านการเรียนรู้และระดับสติปัญญาของนักเรียนในระยะยาว ด้วยความตระหนักในความสำคัญของภาวะโภชนาการที่ดี ซึ่งเป็นปัจจัยพื้นฐานที่จะส่งผลให้นักเรียนเติบโตอย่างเต็มศักยภาพ มีน้ำหนักและส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย และมีร่างกายที่แข็งแรงพร้อมต่อการเรียนรู้ โรงเรียนบ้านคูระจึงได้จัดทำ "โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนโรงเรียนบ้านคูระขึ้น เพื่อมุ่งเน้นการแก้ไขปัญหาและส่งเสริมสุขภาพอนามัยของนักเรียนให้ดียิ่งขึ้นอย่างยั่งยืน
วัตถุประสงค์โครงการ
- นักเรียนและผู้ปกครองมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับภาวะโภชนาการในเด็กอายุ 6 - 12 ปี
- นักเรียนและผู้ปกครองมีความตระหนักถึงผลกระทบจากปัญหาภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์และเกินเกณฑ์
- นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- อบรมให้ความรู้นักเรียนและผู้ปกครองเกี่ยวกับภาวะโภชนาการในเด็กวัยเรียน และอาหารเช้าเสริมสร้างโภชนาการ
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 74 | |
| กลุ่มวัยทำงาน | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
นักเรียนและผู้ปกครองมีความรู้และความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับภาวะโภชนาการในเด็กอายุ 6–12 ปี ตลอดจนมีความตระหนักถึงสาเหตุและผลกระทบของปัญหาภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์และภาวะโภชนาการเกินเกณฑ์ ซึ่งอาจส่งผลต่อการเจริญเติบโต สุขภาพร่างกาย และพัฒนาการของเด็กในระยะยาว ทั้งนี้นักเรียนและผู้ปกครองสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม ส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้องและมีคุณค่า อันจะนำไปสู่การมีสุขภาพที่ดีและการเจริญเติบโตสมวัยของเด็กอย่างยั่งยืน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | นักเรียนและผู้ปกครองมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับภาวะโภชนาการในเด็กอายุ 6 - 12 ปี ตัวชี้วัด : นักเรียนและผู้ปกครอง ร้อยละ 80 มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับภาวะโภชนาการในเด็กอายุ 6 - 12 ปี |
80.00 |
|
||
| 2 | นักเรียนและผู้ปกครองมีความตระหนักถึงผลกระทบจากปัญหาภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์และเกินเกณฑ์ ตัวชี้วัด : นักเรียนและผู้ปกครอง ร้อยละ 80 มีความตระหนักถึงผลกระทบจากปัญหาภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์และเกินเกณฑ์ |
80.00 |
|
||
| 3 | นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วน ตัวชี้วัด : นักเรียน ร้อยละ 100 ได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วนและเพียงพอ |
100.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 74 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 74 | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) นักเรียนและผู้ปกครองมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับภาวะโภชนาการในเด็กอายุ 6 - 12 ปี (2) นักเรียนและผู้ปกครองมีความตระหนักถึงผลกระทบจากปัญหาภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์และเกินเกณฑ์ (3) นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วน
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) อบรมให้ความรู้นักเรียนและผู้ปกครองเกี่ยวกับภาวะโภชนาการในเด็กวัยเรียน และอาหารเช้าเสริมสร้างโภชนาการ
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ