กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการกินดีมีสุข อาหารปลอดภัยไร้โรคภัยชุมชนป่ายาง
รหัสโครงการ	L7255-2569-15
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	คณะกรรมการชุมชนป่ายาง
วันที่อนุมัติ	25 กุมภาพันธ์ 2569
ปี	2569
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	17 มีนาคม 2569 - 31 กรกฎาคม 2569
งบประมาณ	14,230.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นายพัฒฑนพงศ์ บุญช่วย ประธานคณะกรรมการชุมชนป่ายาง
พื้นที่ดำเนินการ	ต.คลองแห อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา

แผนงานเด็ก เยาวชน ครอบครัว , แผนงานผู้สูงอายุ , แผนงานกลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีความเสี่ยง

1. ผู้เข้าร่วมโครงการไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 มีคะแนนพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการเพิ่มขึ้น ขนาด 80.00
2. วัตถุดิบอาหารสดที่สุ่มตรวจในชุมชนป่ายาง ผ่านเกณฑ์มาตรฐานความปลอดภัย (ไม่พบสารปนเปื้อนอันตราย) ไม่น้อยกว่าร้อยละ 90 ขนาด 80.00
3. ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการมีการปรับเปลี่ยนเมนูอาหารให้สุขภาพดีขึ้น (เช่น เมนูชูสุขภาพ) อย่างน้อย 1 เมนูต่อสัปดาห์ ขนาด 80.00

"ในปัจจุบัน สภาวะสุขภาพของประชาชนในชุมชนป่ายางมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เพิ่มสูงขึ้น อันเนื่องมาจากวิถีชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไป พฤติกรรมการบริโภคที่เน้นความสะดวกสบาย การกินอาหารรสจัด และความเสี่ยงจากการได้รับสารปนเปื้อนในอาหารสดจากแหล่งจำหน่ายที่ขาดการตรวจสอบมาตรฐานอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพทั้งในระยะสั้นและระยะยาว

การส่งเสริมให้คนในชุมชนมีความรู้เรื่อง 'อาหารปลอดภัย' (Food Safety) ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบที่ปราศจากสารเคมี การล้างผักอย่างถูกวิธี ไปจนถึงการปรุงอาหารตามหลักโภชนาการ 'ลดหวาน มัน เค็ม' จึงเป็นกลไกสำคัญที่จะช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรคจากภายใน และลดภาระค่าใช้จ่ายในการรักษาพยาบาลของครอบครัวและรัฐ

ดังนั้น คณะกรรมการชุมชนป่ายาง จึงเห็นความสำคัญและจัดทำ 'โครงการกินดีมีสุข อาหารปลอดภัยไร้โรคภัย ชุมชนป่ายาง' ขึ้น เพื่อรณรงค์ให้สมาชิกในชุมชนตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และมีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อสร้างเสริมสุขภาพที่ดีและยั่งยืนให้กับชาวชุมชนป่ายางสืบไป"

1. 1. เพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจด้านโภชนาการและอาหารปลอดภัย ให้ประชาชนในชุมชนป่ายางมีความรู้ในการเลือกซื้อวัตถุดิบที่ปราศจากสารปนเปื้อน (เช่น บอแรกซ์ ฟอร์มาลีน ยาฆ่าแมลง) และรู้จักสังเกตเครื่องหมายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย
2. 2. เพื่อให้ประชาชนในชุมชน เกิดการรวมกลุ่มกันดูแลสุขภาพอย่างยั่งยืน และมีการใช้พื้นที่สาธารณะในชุมชนเพื่อกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพร่วมกัน

1. โครงการกินดีมีสุข อาหาร ปลอดภัยไร้โรคภัย ชุมชนป่ายาง
2. กิจกรรม อบรมให้ความรู้เชิงปฏิบัติการ/วัสดุอุปกรณ์ที่จำเป็นตามโครงการ

วิธีดำเนินการ 1. จัดการประชุมเพื่อวางแผนการดำเนินโครงการฯ 2. เขียนโครงการเสนอต่อกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองคลองแหเพื่อขอรับงบประมาณ 3. ประสานงานกับเจ้าหน้าที่ผู้เกี่ยวข้อง
4. จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ เอกสาร สื่อที่ใช้ในการจัดอบรม
5. จัดอบรมให้ความรู้แก่ผู้เข้าร่วมโครงการ 6. สรุปและรายงานผลการดำเนินงานต่อกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองคลองแห

1. ประชาชนในชุมชนป่ายางมีทักษะในการเลือกซื้อวัตถุดิบที่สด สะอาด และสังเกตเครื่องหมายรับรองความปลอดภัย (เช่น ตรา อย. หรือผักปลอดสาร) ได้อย่างถูกต้อง
2. ประชาชนกลุ่มเสี่ยงและผู้ป่วยโรค NCDs (เบาหวาน ความดัน) ชุมชนป่ายาง สามารถควบคุมระดับน้ำตาลและค่าน้ำหนักตัวได้ดีขึ้นจากการ "กินเป็น"