โครงการอาหารดี ชีวีสดใส ใส่ใจความปลอดภัย ปีงบประมาณ 2569
| ชื่อโครงการ | โครงการอาหารดี ชีวีสดใส ใส่ใจความปลอดภัย ปีงบประมาณ 2569 |
| ประเภทโครงการ | |
| รหัสโครงการ | 69-L4165-2-04 |
| ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
| หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานอื่นๆ ที่ไม่ใช่หน่วยงานสาธารณสุข เช่น โรงเรียน |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนบ้านโต๊ะปาแก๊ะ |
| วันที่อนุมัติ | 17 มีนาคม 2569 |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 27 สิงหาคม 2569 - |
| กำหนดวันส่งรายงาน | 30 กันยายน 2569 |
| งบประมาณ | 19,340.00 บาท |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายอับดุลเลาะ อาแด |
| พี่เลี้ยงโครงการ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ต.วังพญา อ.รามัน จ.ยะลา |
| ละติจูด-ลองจิจูด | 6.544,101.375place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
|---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ตามแนวคิดหลักของการพัฒนาสุขภาพ ในแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ได้มุ่งเน้นการสร้างสุขภาพมากกว่าการซ่อมสุขภาพ ดังนั้นจึงมีการกำหนดยุทธศาสตร์ในการดำเนินงานอย่างเป็นระบบโดย มุ่งเน้นปัจจัยพื้นฐาน 4 ประการได้แก่ ด้านสุขภาพจิต การออกกำลังกาย การอนามัยสิ่งแวดล้อม และอาหารสะอาดปลอดภัย ซึ่งจะนำไปสู่สุขภาวะที่ดีด้วย ปัจจัยพื้นฐานด้านอาหารนับว่าเป็นส่งที่ส่งผลต่อสุขภาพของผู้บริโภค การจัดการอาหารที่ดี นอกจากจะคำนึงถึงรสชาติและยังต้องคำนึงถึงความปลอดภัยในอาหารเป็นสำคัญ ดังนั้นจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะคำนึงถึงรสชาติแล้วยังต้องคำนึงถึงความปลอดภัยในอาหารเป็น สำคัญ ดังนั้นจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่ครู บุคลากรทางการศึกษา ผู้ประกอบอาหารของโรงเรียน ผู้จำหน่ายอาหาร และนักเรียน อย.น้อย ต้องมีความรู้ความเข้าใจอย่างถูกต้องเกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหารทุกขั้นตอน และตระหนักถึงความสำคัญในการประกอบอาหารที่สะอาดและปลอดภัยต่อผู้บริโภค โรงเรียนบ้านโต๊ะปาแก๊ะ จึงเห็นความสำคัญที่จะต้องจัดทำโครงการอาหารดี ชีวีสดใส ใส่ใจความปลอดภัยในโรงเรียน เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจในการเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่า ปลอดภัย และถูกหลักโภชนาการ และหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจเป็นอันตรายหรือพิษภัย ที่อาจก่อให้เกิดภัยต่อร่างกายได้
| วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี |
|---|
| รวมทั้งสิ้น | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 | 0.00 |
1.ขั้นตอนวางแผนงาน
- ร่วมกันประชุมวางแผน กำหนดเป้าหมาย จำนวนกลุ่มเป้าหมาย เนื้อหาและรูปแบบวิธีการดำเนินงานโครงการ
- แต่งตั้งเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานตามแผนงานโครงการ
- ประสานดำเนินงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
- อบรมการส่งเสริมอาหารปลอดภัยในโรงเรียน ให้ความรู้เรื่องการเฝ้าระวังอาหารปลอดภัย
-การทดสอบสารปนเปื้อนในอาหารและผลิตภัณฑ์
2. ขั้นตอนการดำเนินงาน
วันที่ 27 สิงหาคม 2569 (เวลา 09.00-11.00 น.)
-อบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง ให้ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหารและการเฝ้าระวังอาหารปลอดภัย ตั้งแต่นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1-6 จำนวน 157 คน และครูประจำชั้นเรียน จำนวน 12 คน ผู้ประกอบอาหารของโรงเรียน จำนวน 2 คน โดยวิทยากร จากสำนักงานสาธารสุขอำเภอรามัน
1) ประเภทของสารเคมีที่ปนเปื้อนในอาหาร
2) อันตรายที่เกิดจากการได้รับสารปนเปื้อนในอาหาร
3) การปฏิบัติตนเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารปนเปื้อนในอาหาร
4) สาธิตการทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร
วันที่ 27 สิงหาคม 2569 (เวลา 13.00-15.00 น.)
-ฝึกปฏิบัติจริง (สำหรับนักเรียน) เกี่ยวกับการทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร โดยแบ่งเป็นฐานการเรียนรู้ จำนวน 5 ฐาน โดยครูแลบุคลากรโรงเรียนบ้านโต๊ะปาแก๊ะ
3. ประเมินผลการดำเนินงาน
4. สรุปผลการดำเนินงานตามแผนงานโครงการ ส่งให้กองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบล วังพญา
1.นักเรียนมีความรู้ในการเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่า ปลอดภัย และถูกหลัก โภชนาการ 2.นักเรียนนำความรู้ไปพัฒนากิจกรรม อย.น้อย ในโรงเรียน 3.นักเรียนสามารถทดสอบสารเคมีตกค้างในอาหารเบื้องต้นได้
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 18 มี.ค. 2569 11:46 น.