กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการอบรมการสุขาภิบาลอาหาร หลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร ต.นาหมื่นศรี ปีงบประมาณ 2569

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการอบรมการสุขาภิบาลอาหาร หลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร ต.นาหมื่นศรี ปีงบประมาณ 2569
รหัสโครงการ 69-L1477-1-03
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ องค์การบริหารส่วนตำบลนาหมื่นศรี
วันที่อนุมัติ 27 มีนาคม 2569
ปี 2569
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 1 พฤษภาคม 2569 -
งบประมาณ 33,450.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ องค์การบริหารส่วนตำบลนาหมื่นศรี
พื้นที่ดำเนินการ ต.นาหมื่นศรี อ.นาโยง จ.ตรัง
ประเด็น
แผนงานอาหารและโภชนาการ
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล

ตำบลนาหมื่นศรี อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง เป็นพื้นที่ที่มีแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ และเป็นที่รู้จักของประชาชนอย่างแพร่หลาย ประกอบกับมีกิจกรรมทางวัฒนธรรม ประเพณี แหล่งท่องเที่ยว อย่างต่อเนื่อง โดยปัจจุบันพบว่ามีร้านจำหน่ายอาหาร หรือคาเฟ่ ที่ขยายตัวเพิ่มขึ้นในตำบลนาหมื่นศรีอย่างต่อเนื่อง เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวในเทศกาลต่างๆ ซึ่งเป็นร้านที่ได้รับความนิยม หรือขึ้นชื่ออีกด้วย ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่ง ที่ร้านจำหน่ายอาหาร หรือคาเฟ่เหล่านี้ จะต้องมีความปลอดภัยด้านอาหาร ตลอดจนมีการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารต่างๆ เพื่อให้เกิดความปลอดภัยต่อผู้บริโภค และสร้างความเชื่อมั่นแก่นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาท่องเที่ยวในพื้นที่

วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
  1. เพื่อเสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบกิจการอาหาร และผู้สัมผัสอาหาร ให้สามารถนำไปปรับใช้ในการพัฒนา และยกระดับมาตรฐานสถานที่จำหน่ายอาหาร สร้างความปลอดภัยด้านอาหารแก่ประชาชน และนักท่องเที่ยวในพื้นที่อย่างยั่งยืน
  2. เพื่อพัฒนาสถานประกอบกิจการด้านอาหารในพื้นที่ตำบลนาหมื่นศรี ให้ได้มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร ต่อไป
  3. เพื่อตรวจประเมินมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร จดเเจ้ง/อนุญาต ประกอบกิจการสถานที่จำหน่ายอาหารในพื้นที่
การดำเนินงาน/กิจกรรม
วิธีดำเนินการ
ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.ผู้ประกอบการ และผู้สัมผัสอาหาร สามารถนำความรู้ที่ได้รับไปใช้ในการปฏิบัติ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง ประกอบอาหารได้อย่างถูกต้อง 2.ผู้ประกอบการ และผู้สัมผัสอาหาร มีการปรับปรุง และยกระดับสถานประกอบการด้านอาหารให้ได้มาตรฐาน ตามข้อกำหนดมาตรฐานด้านการสุขาภิบาลอาหาร 3.ประชาชน นักท่องเที่ยว และผู้บริโภค ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน