โครงการส่งเสริมความปลอดภัยด้านอาหารในเขตพื้นที่ รพ.สต.บ้านควนหมอทอง ปีงบประมาณ 2560
โครงการ
" โครงการส่งเสริมความปลอดภัยด้านอาหารในเขตพื้นที่ รพ.สต.บ้านควนหมอทอง ปีงบประมาณ 2560 "
ตำบลโคกม่วง อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง
หัวหน้าโครงการ
ประธานกลุ่ม อสม.รพ.สต.บ้านควนหมอทอง
กันยายน 2560
ที่อยู่ ตำบลโคกม่วง อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ 60-L3312-02-10
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 11 สิงหาคม 2560 ถึง 15 กันยายน 2560
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการส่งเสริมความปลอดภัยด้านอาหารในเขตพื้นที่ รพ.สต.บ้านควนหมอทอง ปีงบประมาณ 2560 จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลโคกม่วง อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลโคกม่วง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมความปลอดภัยด้านอาหารในเขตพื้นที่ รพ.สต.บ้านควนหมอทอง ปีงบประมาณ 2560
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการส่งเสริมความปลอดภัยด้านอาหารในเขตพื้นที่ รพ.สต.บ้านควนหมอทอง ปีงบประมาณ 2560 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลโคกม่วง อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ 60-L3312-02-10 ระยะเวลาการดำเนินงาน 11 สิงหาคม 2560 - 15 กันยายน 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 10,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลโคกม่วง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 141 | |
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่ออบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการและครูอนามัยเรื่องสุขาภิบาลอาหารและการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร ตัวชี้วัด : อัตราผู้เข้าร่วมอบรม ร้อยละ 100 |
|
|||
| 2 | เพื่อให้คณะทำงานมีความรู้ในการประเมินร้านอาหาร แผงลอย โรงอาหาร และตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร ตัวชี้วัด : คณะทำงานมีความรู้ในการประเมินร้านอาหาร แผงลอย โรงอาหารและตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร ร้อยละ 100 |
|
|||
| 3 | เพื่อให้ร้านอาหาร แผงลอย ผ่านเกณฑ์มาตรฐานท้องถิ่น และเกณฑ์ Clean Food Ttase ตัวชี้วัด : ร้านอาหาร แผงลอย ผ่านเกณฑ์มาตรฐานท้องถิ่นและเกณฑ์ Clean Food Ttase ร้อยละ 100 |
|
|||
| 4 | เพื่อให้โรงอาหารในโรงเรียนและศพด.ผ่านเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร ตัวชี้วัด : โรงอาหารในโรงเรียนและศพด.ฝ่านเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารร้อยละ 100 |
|
|||
| 5 | เพื่อให้ผู้ปกครองนักเรียนประถมศึกษามีความรู้เรื่องอาหารถูกหลักโภชนาการของเด็ก ตัวชี้วัด : ผู้ปกครองนักเรียนประถมศึกษามีความรู้เรื่องอาหารถูกหลักโภชนาการของเด็กร้อยละ 100 |
|
|||
| 6 | เพื่อตรวจสารเคมีกำจัดศรัตรูพืช ระดับเอนไซม์คอลีนเอสเตอเรสในเลือดแก่เกษตรกรที่มีความเสี่ยง ตัวชี้วัด : เกษตรกรที่มีระดับเอนไซม์คอลีนเอสเตอเรสในเลือดอยู่ในกลุ่มเสี่ยงไม่ปลอดภัย/และปกติ มาสู่กลุ่มปลอดภัยเพิ่มขึ้นร้อยละ 100 |
|
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 141 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 141 | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่ออบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการและครูอนามัยเรื่องสุขาภิบาลอาหารและการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร (2) เพื่อให้คณะทำงานมีความรู้ในการประเมินร้านอาหาร แผงลอย โรงอาหาร และตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร (3) เพื่อให้ร้านอาหาร แผงลอย ผ่านเกณฑ์มาตรฐานท้องถิ่น และเกณฑ์ Clean Food Ttase (4) เพื่อให้โรงอาหารในโรงเรียนและศพด.ผ่านเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (5) เพื่อให้ผู้ปกครองนักเรียนประถมศึกษามีความรู้เรื่องอาหารถูกหลักโภชนาการของเด็ก (6) เพื่อตรวจสารเคมีกำจัดศรัตรูพืช ระดับเอนไซม์คอลีนเอสเตอเรสในเลือดแก่เกษตรกรที่มีความเสี่ยง
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ