กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการสวนผักสารพัดนึกสร้างความมั่นคงทางอาหาร ปีที่ 1/2569
รหัสโครงการ	69-L1475-02-30
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	โรงเรียนบ้านเกาะปุด
วันที่อนุมัติ	20 มีนาคม 2569
ปี	2569
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	16 พฤษภาคม 2569 - 30 กันยายน 2569
งบประมาณ	27,930.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นางวารัตดา อินนุรักษ์
พื้นที่ดำเนินการ	ต.นาข้าวเสีย อ.นาโยง จ.ตรัง

แผนงานอาหารและโภชนาการ , แผนงานเด็ก เยาวชน ครอบครัว

“ผักสวนครัว เป็นความมั่นคงทางอาหาร” สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้ากรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาสยามบรมราชกุมารี ทรงมีพระราชดำริเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารแก่ประชาชน ด้วยเหตุนี้ กรมการพัฒนาชุมชนจึงมีการรณรงค์ให้มีการปลูกผักสวนครัวเพื่อเน้นการพึ่งพาตนเอง ส่งเสริมชุมชนและสถานศึกษาเป็นแหล่งเรียนรู้ในการปลูกผักสร้างความมั่นคงทางอาหาร และขยายผลการดำเนินงานโครงการปลูกผักสวนครัวในสถานศึกษา หมู่บ้านและชุมชน ให้มีความยั่งยืน จากการดำเนินงานโครงการอาหารปลอดภัยของโรงเรียนบ้านเกาะปุดร่วมกับโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ ตำบลนาข้าวเสีย ได้มีการทดสอบสารพิษ / สิ่งปนเปื้อนจากพืชผักประกอบอาหารกลางวันของนักเรียน พบว่ามีสารฟอกขาวหรือซัลเฟอร์ไดออกไซด์ อยู่ในผัก รวมทั้งสารพิษจากยาฆ่าแมลงที่ยังตกค้าง
ด้วยเหตุนี้ โรงเรียนบ้านเกาะปุด เห็นความสำคัญของการส่งเสริมให้ปลูกผักสวนครัวบริโภคเอง จึงได้ จัดทำโครงการ “สวนผักสารพัดนึกสร้างความมั่นคงทางอาหาร ปีที่1/2569" เพื่อความปลอดภัยจากสารพิษที่ตกค้างในผัก หรือสารเคมีอื่น ๆ ที่คนขายใช้เพื่อให้ผักดูสด ที่สำคัญเพื่อเน้นการพึ่งพาตนเองและส่งเสริมสถานศึกษาเป็นแหล่งเรียนรู้ในการปลูกผักสร้างความมั่นคงทางอาหาร อันจะส่งผลให้ผู้เรียนมีสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่แข็งแรง ซึ่งเป็นพื้นฐานในการดำเนินชีวิตได้อย่างปกติสุข

1. เพื่อให้นักเรียนเห็นความสำคัญของผักสวนครัวและความมั่นคงทางอาหาร
2. เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้การปลูกผักปลอดสารพิษผ่านการทดลองด้วยประสบการณ์ตรง
3. เพื่อสร้างสวนผักสารพัดนึกปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษสำหรับส่งโครงการอาหารกลางวันให้นักเรียนในโรงเรียน

1.ประชุมวางแผนการจัดทำโครงการ     2.เสนอโครงการเพื่อการอนุมัติ     3.แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินงาน     4.ดำเนินงานตามโครงการ
      4.1 จัดประชุมคณะครูวิทยากรและครูที่เข้าร่วมโครงการ
      4.2 จัดซื้อ จัดหาอุปกรณ์สำหรับกิจกรรม       4.3 จัดการอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกผักสวนครัวอย่างปลอดภัย และการสร้างความ มั่นคงทางด้านอาหาร, การออกแบบแปลงผักสวนครัวและร่วมจัดวางแปลงผัก, การผสมดินสำหรับปลูกผัก และทดลองผสมดิน
      5. ประเมินผล สรุปและรายงานผลโครงการ

1. นักเรียนเห็นความสำคัญของผักสวนครัวและความมั่นคงทางอาหาร
   1. นักเรียนได้เรียนรู้การปลูกผักปลอดสารพิษผ่านการทดลองด้วยประสบการณ์ตรง
      
   2. มีสวนผักสารพัดนึกปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษสำหรับส่งโครงการอาหารกลางวันให้