โครงการ “Herbs for Health” ยุวเกษตรกรสมุนไพร ใส่ใจสุขภาพ
| ชื่อโครงการ | โครงการ “Herbs for Health” ยุวเกษตรกรสมุนไพร ใส่ใจสุขภาพ |
| ประเภทโครงการ | โครงการจากเงินเหมาจ่าย 45 บาท |
| รหัสโครงการ | |
| ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
| หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานอื่นๆ ที่ไม่ใช่หน่วยงานสาธารณสุข เช่น โรงเรียน |
| วันที่อนุมัติ | 30 มีนาคม 2569 |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 ตุลาคม 2568 - 30 กันยายน 2569 |
| กำหนดวันส่งรายงาน | |
| งบประมาณ | 22,380.00 บาท |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนส่งเสริมศาสนา |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายคอสันหลี เบ็ญโกบ |
| พี่เลี้ยงโครงการ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ต.ท่าช้าง อ.บางกล่ำ จ.สงขลา |
| ละติจูด-ลองจิจูด | 7.04528215,100.3926905place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 90 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน : |
||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
|---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ในปัจจุบัน ปัญหาสุขภาพจากโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น การพึ่งพายาแผนปัจจุบันเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ การกลับมาให้ความสำคัญกับพืชสมุนไพรท้องถิ่น ซึ่งเป็นภูมิปัญญาดั้งเดิมและมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับ จึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ สมุนไพรเป็นผลผลิตจากธรรมชาติที่มนุษย์นำมาใช้ประโยชน์เพื่อการรักษาโรคภัยไข้เจ็บตั้งแต่โบราณ สามารถรักษาโรคบางชนิดได้โดยไม่ต้องใช้ยาแผนปัจจุบัน ซึ่งยาแผนปัจจุบันบางชนิดมีราคาแพงต้องเสียค่าใช้จ่ายสูง และอาจหาซื้อได้ยาก แตกต่างจากสมุนไพรพื้นบ้านที่สามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่นเพราะส่วนใหญ่ได้จากพืชซึ่งมีอยู่ทั่วไป ใช้เป็นยาบำรุงรักษาให้ร่างกายมีสุขภาพแข็งแรง ใช้เป็นยาฆ่าแมลงในสวนผัก ใช้ปรุงแต่ง กลิ่น สี รส ของอาหาร การส่งเสริมให้เยาวชนในแต่ละท้องถิ่นรู้จักสรรพคุณของพืชสมุนไพรและสามารถนำพืชสมุนไพรพื้นบ้านในท้องถิ่นของตนมาใช้ให้เกิดประโยชน์ตามแบบแผนโบราณทำให้เห็นคุณค่าและกลับมาดำเนินชีวิตใกล้ชิดธรรมชาติยิ่งขึ้น เกิดความภูมิใจในมรดกทางปัญญา เป็นการอนุรักษ์ภูมิปัญญาชาวบ้าน ในปัจจุบันเยาวชนรุ่นใหม่ยังรู้จักการนำสมุนไพรพื้นบ้านมาใช้ประโยชน์น้อยมาก เนื่องจากใช้วิธีรักษาโรคกับแพทย์แผนใหม่มานานจึงไม่เคยชินกับวิธีการรักษาโรคโดยใช้วิชาแพทย์แผนโบราณ ทั้ง ๆ ที่สมุนไพรเหล่านั้นอยู่ใกล้ ๆ ตัวเรา และในปัจจุบันได้เป็นที่ยอมรับแล้วว่า ผลที่ได้จากการสกัดสมุนไพรนั้นให้คุณประโยชน์ดีกว่ายาที่ได้จากการสังเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์ และที่สำคัญประเทศไทยเป็นแหล่งทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ มีพืชต่าง ๆ ที่ใช้เป็นสมุนไพรได้อย่างมากมาย โรงเรียนส่งเสริมศาสนา ตระหนักถึงความสำคัญของสมุนไพรพื้นบ้าน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการรักษาสุขภาพ อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายในราคาสูง โครงการ "Herbs for Health: ยุวเกษตรกรสมุนไพร ใส่ใจสุขภาพ" นี้ เล็งเห็นถึงศักยภาพของเยาวชนในการเป็น "ยุวเกษตรกรสมุนไพร" โดยมุ่งเน้นการให้ความรู้เชิงปฏิบัติการแก่นักเรียนและคณะครู ให้สามารถปลูกสมุนไพรปลอดสารพิษเพื่อบริโภคเองและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สุขภาพได้ การดำเนินการนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดี ให้แก่คนในโรงเรียน แต่ยังเป็นการสร้างทักษะอาชีพ และการอนุรักษ์ ความหลากหลายทางชีวภาพของสมุนไพรท้องถิ่นอย่างยั่งยืนอีกด้วย
| วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
|---|---|---|---|
| 1 | ข้อที่ 1 เพื่อให้นักเรียนและคณะครูมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการ และสรรพคุณทางยาของสมุนไพรท้องถิ่น ข้อที่ 2 เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีทักษะในการเพาะปลูก ดูแล และแปรรูป พืชสมุนไพรตามหลักการเกษตรที่ดี(GAP) และภูมิปัญญาพื้นบ้าน ข้อที่ 3 เพื่อสร้างแหล่งเรียนรู้และแปลงสาธิตสมุนไพรในโรงเรียนให้เป็นศูนย์กลางของการเรียนรู้และสุขภาพ ข้อที่ 4 เพื่อให้นักเรียน คณะครู และบุคลากรทางการศึกษารู้จักนำสรรพคุณของสมุนไพรต่าง ๆ ซึ่งเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นไปใช้ในชีวิตประจำวัน ข้อที่ 5 เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนและคณะครูนำสมุนไพรไปใช้ในชีวิตประจำวันเพื่อดูแลสุขภาพเบื้องต้น และสร้างทางเลือกในการสร้างรายได้เสริม ข้อที่ 6 เพื่อเผยแพร่คุณประโยชน์และภูมิปัญญาการใช้สมุนไพรพื้นบ้านสู่สาธารณะ ข้อที่ 1 นักเรียนและคณะครูมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการ และสรรพคุณทางยาของสมุนไพรท้องถิ่น ข้อที่ 2 นักเรียนมีทักษะในการเพาะปลูก ดูแล และแปรรูป พืชสมุนไพรตามหลักการเกษตรที่ดี(GAP) และภูมิปัญญาพื้นบ้าน ข้อที่ 3 นักเรียนมีแหล่งเรียนรู้และแปลงสาธิตสมุนไพรในโรงเรียนให้เป็นศูนย์กลางของการเรียนรู้และสุขภาพ ข้อที่ 4 นักเรียน คณะครู และบุคลากรทางการศึกษารู้จักนำสรรพคุณของสมุนไพรต่าง ๆ ซึ่งเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นไปใช้ในชีวิตประจำวัน ข้อที่ 5 นักเรียนและคณะครูสามารถนำสมุนไพรไปใช้ในชีวิตประจำวันเพื่อดูแลสุขภาพเบื้องต้น และสร้างทางเลือกในการสร้างรายได้เสริม ข้อที่ 6 เผยแพร่คุณประโยชน์และภูมิปัญญาการใช้สมุนไพรพื้นบ้านสู่สาธารณะ |
| รวมทั้งสิ้น | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 | 0.00 |
- สร้างองค์ความรู้และทักษะ
1.1 จัดอบรม “สมุนไพรพื้นฐานเพื่อสุขภาพ” โดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ (แพทย์แผนไทย)
1.2 จัด workshop การปลูก การดูแล สรรพคุณ และการแปรรูปสมุนไพรท้องถิ่น
- ลงมือปฏิบัติ : แปลงสาธิตสมุนไพร
2.1 คัดเลือกพื้นที่และเตรียมดินเพื่อจัดทำ “สวนสมุนไพรเพื่อสุขภาพ” ในโรงเรียน
2.2 นักเรียนร่วมกันปลูกและดูแลสมุนไพรที่เลือก (เช่น ตะไคร้ ขิง ข่า ฟ้าทะลายโจร ว่านหาวจระเข้) (จำนวนอย่างน้อย 30 ชนิด) 2.3 จัดทำป้ายชื่อสมุนไพรพร้อมระบุสรรพคุณและชื่อทางวิทยาศาสตร์
- นักเรียนและครู อย่างน้อยร้อยละ 80 มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการใช้สมุนไพรในการดูแลสุขภาพเบื้องต้นได้
- โรงเรียนมีแปลงสาธิตสมุนไพร และใช้เป็นแหล่งเรียนรู้ได้อย่างเป็นรูปธรรม
- นักเรียนมีทักษะในการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์สมุนไพร และสามารถนำไปต่อยอดเป็นอาชีพเสริมได้ในอนาคต
- โรงเรียนเป็นแหล่งรวบรวมพรรณพืชสมุนไพรพื้นบ้านของไทยและการเก็บรักษา เพื่อประโยชน์ทางการศึกษาและเผยแพร่สู่ภายนอก
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 31 มี.ค. 2569 11:49 น.