กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพในโรงเรียน จังหวัด" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ต.ระวะ อ.ระโนด จ.สงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ระวะ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพในโรงเรียน

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพในโรงเรียน " ดำเนินการในพื้นที่ ต.ระวะ อ.ระโนด จ.สงขลา รหัสโครงการ 69-L5227-03-04 ระยะเวลาการดำเนินงาน 4 มิถุนายน 2569 - 30 กันยายน 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 19,810.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ระวะ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 66 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

การสร้างเสริมสุขภาวะที่ดีและทักษะชีวิตให้แก่เด็กและเยาวชน ถือเป็นรากฐานสำคัญของการจัดการศึกษาในยุคปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม ในสภาวะการณ์ปัจจุบันที่สังคมเผชิญกับปัญหาการปนเปื้อนของสารเคมีในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผักสดที่จำหน่ายตามท้องตลาด ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อพัฒนาการทางร่างกายและสุขภาพในระยะยาวของนักเรียน โรงเรียนในฐานะสถานศึกษาจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องสร้างทางเลือกและแหล่งอาหารที่ปลอดภัยให้เกิดขึ้นภายในรั้วโรงเรียน โครงการปลูกผักปลอดสารพิษ ไม่ได้มุ่งเน้นเพียงแค่การได้มาซึ่งผลผลิตเพื่อสนับสนุนโครงการอาหารกลางวันเท่านั้น แต่ยังเป็นกระบวนการเรียนรู้แบบ "ลงมือทำจริง" (Active Learning) ที่บูรณาการความรู้ในวิชาต่าง ๆ เช่น วิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ และการงานอาชีพ เข้าด้วยกัน นักเรียนจะได้เรียนรู้ถึงวงจรชีวิตของพืช ความสำคัญของระบบนิเวศ และการรักษาสิ่งแวดล้อมผ่านการไม่ใช้สารเคมี ซึ่งเป็นการปลูกฝังจิตสำนึกรักษ์ธรรมชาติอย่างเป็นรูปธรรม นอกจากนี้ โครงการดังกล่าวยังเป็นเครื่องมือสำคัญในการบ่มเพาะทักษะชีวิตตามหลัก ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ฝึกให้เด็กมีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ มีความอดทน และรู้จักการทำงานร่วมกันเป็นทีม อีกทั้งยังช่วยปรับพฤติกรรมการบริโภค โดยการสร้างทัศนคติที่ดีต่อการทานผักที่ตนเองลงมือปลูกเอง ซึ่งจะนำไปสู่การมีสุขภาวะที่สมบูรณ์แข็งแรง

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้นักเรียนได้บริโภคผักที่สะอาด ปลอดภัยจากสารเคมี และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงในโครงการปลูกผักปลอดสารพิษในโรงเรียน
2. เพื่อปลูกฝังความรับผิดชอบ ความอดทน และความมีระเบียบวินัยจากการดูแลแปลงผักอย่างต่อเนื่อง
3. เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้และน้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้ในการดำรงชีวิต
4. เพื่อสร้างทัศนคติที่ดีต่ออาชีพเกษตรกรรมและตระหนักถึงคุณค่าของทรัพยากรธรรมชาติ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมให้ความรู้

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. นักเรียนมีทักษะพื้นฐานในการทำการเกษตร เช่น การปรุงดิน การเพาะเมล็ด และการทำปุ๋ยหมัก ซึ่งเป็นทักษะติดตัวไปใช้ในชีวิตประจำวันหรือสร้างรายได้เสริม
2. เกิดพฤติกรรมความรับผิดชอบจากการต้องดูแลรดน้ำและเอาใจใส่แปลงผักอย่างต่อเนื่อง
3. รงเรียนมีแหล่งวัตถุดิบผักที่ปลอดภัยสำหรับประกอบอาหารกลางวัน ทำให้นักเรียนได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและปลอดสารพิษ
4. เกิดการเชื่อมโยงความสัมพันธ์ระหว่างโรงเรียนและชุมชนผ่านการถ่ายทอดความรู้จากปราชญ์ชาวบ้านสู่เยาวชน

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น