กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"เฝ้าระวังกิจการร้านจำหน่ายอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหาร และร้านชำ เพื่อผู้บริโภคปลอดภัย จังหวัด" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ต.คูเต่า อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลคูเต่า ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
เฝ้าระวังกิจการร้านจำหน่ายอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหาร และร้านชำ เพื่อผู้บริโภคปลอดภัย

บทคัดย่อ

โครงการ " เฝ้าระวังกิจการร้านจำหน่ายอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหาร และร้านชำ เพื่อผู้บริโภคปลอดภัย " ดำเนินการในพื้นที่ ต.คูเต่า อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา รหัสโครงการ L5272-69-1-15 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 เมษายน 2569 - 30 กันยายน 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 50,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลคูเต่า เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 173 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้ผู้ประกอบกิจการร้านจำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหาร และร้านชำ ได้รับการตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหาร เพื่อให้เกิดความปลอดภัย ปลอดโรคต่อผู้บริโภค
2. เพื่อฟื้นฟู เฝ้าระวังและปรับปรุงกิจการร้านจำหน่ายอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหาร และร้านชำให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน
3. เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร
4. เพื่อประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริโภคได้รับทราบถึงข้อมูลความปลอดภัยของร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน SAN สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน และร้านชำที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานในเขตพื้นที่ตำบลคูเต่า

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. การออกตรวจมาตรฐานร้านจำหน่ายอาหาร
2. การออกตรวจสุขลักษณะร้านชำ
3. การมอบป้าย SAN สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน และเสื้อกันเปื้อน หมวกคลุมผม สำหรับร้านที่ผ่านมาตรฐาน SAN

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.ผู้ประกอบกิจการร้านจำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหาร และร้านชำ ได้รับการตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหาร เพื่อให้เกิดความปลอดภัย ปลอดโรคต่อผู้บริโภค 2.มีการเฝ้าระวังและปรับปรุงกิจการร้านจำหน่ายอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหาร และร้านชำให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน 3.ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร 4.ผู้บริโภคได้รับทราบถึงข้อมูลความปลอดภัยของร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน SAN สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน และร้านชำที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานในเขตพื้นที่ตำบลคูเต่า

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น