โครงการส่งเสริมโภชนาการในเด็กวัยเรียน
โครงการส่งเสริมโภชนาการในเด็กวัยเรียน
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการส่งเสริมโภชนาการในเด็กวัยเรียน | |
| รหัสโครงการ | 69-L3321-2-01 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนบ้านปากสระ | |
| วันที่อนุมัติ | 24 เมษายน 2569 | |
| ปี | 2569 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 18 พฤษภาคม 2569 - 30 กันยายน 2569 | |
| งบประมาณ | 13,005.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางนลกช เกตุพลสังข์ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | โรงเรียนบ้านปากสระ หมู่ที่ 4 ต.ปันแต อ.ควนขนุน จ.พัทลุง |
เด็กวัยเรียนเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโต ทั้งในด้านร่างกาย สติปัญญา อารมณ์ และสังคม โภชนาการที่ดีเป็นปัจจัยพื้นฐานที่สำคัญที่สุดประการหนึ่ง หากเด็กได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและเหมาะสมตามวัย จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง มีภูมิคุ้มกันโรค และส่งผลโดยตรงต่อศักยภาพการเรียนรู้และการพัฒนาสมอง ในปัจจุบัน เด็กไทยกำลังเผชิญกับปัญหาโภชนาการใน 2 ลักษณะที่ย้อนแย้งกัน: • ภาวะโภชนาการต่ำ (Undernutrition): ปัญหาเด็กเตี้ย แคระแกร็น หรือผอม ซึ่งมักเกิดจากการขาดสารอาหารหลักและรอง (เช่น ธาตุเหล็ก ไอโอดีน) ส่งผลให้สติปัญญาด้อยลง เรียนรู้ช้า และร่างกายอ่อนแอ • ภาวะโภชนาการเกิน (Overnutrition): ปัญหาโรคอ้วนในเด็กที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องจากการบริโภคอาหารที่มีรสหวาน มัน เค็ม จัด รวมถึงขนมกรุบกรอบและเครื่องดื่มเติมน้ำตาล ซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงโรค NCDs (โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง) ตั้งแต่อายุยังน้อย จากเหตุผลข้างต้น จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีการจัดทำ "โครงการส่งเสริมโภชนาการในเด็กวัยเรียน" เพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้แก่เด็ก ผู้ปกครอง และครู รวมถึงการปรับปรุงสิ่งแวดล้อมด้านอาหารในโรงเรียน เพื่อให้เด็กได้บริโภคอาหารที่มีคุณค่า ถูกหลักสุขาภิบาล และสร้างพฤติกรรมการบริโภคที่ถูกต้องอย่างยั่งยืน
- เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพครบถ้วน
- เพื่อให้นักเรียนมีนำ้หนักและส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐาน
- กิจกรรมอบรมให้ความรู้
- กิจกรรมช่ั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูง
- กิจกรรมชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูง
- จัดอบรมให้ความรู้
- อบรมให้ความรู้
- กิจกรรมช่างน้ำหนักและวัดส่วนสูง
1.นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเรื่องโภชนาการและการเลือกรับประทานอาหารที่ถูกต้อง 2.ลดอัตราเด็กที่มีน้ำหนักและส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์ หรือเกินเกณฑ์มาตรฐาน (BMI) 3.สร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างบ้านและโรงเรียนในการดูแลสุขภาพเด็ก