กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการส่งเสริมสุขภาวะทางโภชนาการสำหรับเด็กพิเศษ จังหวัดตรัง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ต.กันตังใต้ อ.กันตัง จ.ตรัง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.กันตังใต้ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมสุขภาวะทางโภชนาการสำหรับเด็กพิเศษ

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการส่งเสริมสุขภาวะทางโภชนาการสำหรับเด็กพิเศษ " ดำเนินการในพื้นที่ ต.กันตังใต้ อ.กันตัง จ.ตรัง รหัสโครงการ 69-L1460-03-01 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มิถุนายน 2569 - 31 สิงหาคม 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 9,895.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.กันตังใต้ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

โภชนาการถือว่าเป็นปัจจัยพื้นฐานที่มีความสำคัญยิ่งต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ในทุกช่วงวัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วยวัยเด็กและวัยเรียน ซึ่งเป็นช่วงวิกฤตของการเจริญเติบโตทางร่างกายที่มีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว การได้รับสารอาหารครบถ้วนตามความต้องการ โดยบริโภคอาหารที่มีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ในปริมาณที่เหมาะสมและเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย จะส่งผลโดยตรงต่อการเจริญเติบโต พัฒนาการทางสมอง และพัฒนาการเรียนรู้ของนักเรียน     จากการวิเคราะห์ข้อมูลสุขภาพของนักเรียนศูนย์การศึกษาพิเศษ เขตการศึกษา 4 จังหวัดตรัง หน่วยบริการกันตัง พบว่ามีประเด็นปัญหาสุขภาพและพฤติกรรมเสี่ยงที่จำเป็นต้องได้รับการแก้ไขอย่างเร่งด่วน โดยเฉพาะภาวะโภชนาการที่ยังไม่เด่นชัด คือ กลุ่มนักเรียนที่มีภาวะน้ำหนักเกินหรือเริ่มอ้วน และกลุ่มนักเรียนที่มีภาวะน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน สาเหตุที่สำคัญเกิดจากการขาดความตระหนักรู้ของผู้ปกครองต่อความสำคัญในการดูแลสุขภาพอนามัยของนักเรียน และพฤติกรรมการเลือกบริโภคอาหารที่ไม่ถูกต้องตามหลักโภชนาการ สำหรับกลุ่มนักเรียนที่มีภาวะน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ ปัญหาก็มักเกิดจากการขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย การได้รับสารอาหารไม่เพียงพอต่อความต้องการโภชนาการในแต่ละวัน และพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสม ปัญหาดังกล่าวส่งผลกระทบต่อระยะยาวต่อการเจริญเติบโต พัฒนาการทางร่างกาย สติปัญญา และการเรียนรู้ของนักเรียน ทำให้นักเรียนไม่สามารถพัฒนาศักยภาพได้ได้อย่างเต็มที่       นักเรียนที่มีความต้องการพิเศษมีลักษณะและความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างจากเด็กในวัยเดียวกันทั่วไป ทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพของสารอาหารที่จำเป็นต้องได้รับ รวมถึงวิธีการบริโภคที่อาจต้องมีการปรับเปลี่ยนให้สอดคล้องกับสภาพและข้อจำกัดของแต่ละบุคคล การดูแลสภาวะโภชนาการของนักเรียนจึงจำเป็นต้องอาศัยความรู้ ความเข้าใจ และการมีส่วนร่วมของผู้ปกครอง และบุคลากรที่เกี่ยวข้อง       จากข้อมูลข้างต้น ศูนย์การศึกษาพิเศษ เขตการศึกษา 4 จังหวัดตรัง หน่วยบริการกันตัง จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมสุขภาวะทางโภชนาการสำหรับเด็กพิเศษขึ้น โดยมุ่งเน้นการพัฒนาความรู้ ทัศนคติ และการปลูกฝังพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการ และสอดคล้องกับความต้องการเฉพาะของนักเรียนแต่ละคน ควบคู่ไปกับการพัฒนาศักยภาพของผู้ปกครอง และบุคลากรที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้สามารถดูแล ส่งเสริม และสนับสนุนภาวะโภชนาการของนักเรียนได้อย่างเหมาะสมและยั่งยืน ส่งผลให้นักเรียนสามารถเจริญเติบโตได้เต็มศักยภาพ มีคุณภาพชีวิตที่ดี และพัฒนาไปสู่การเป็นพลเมืองที่มีสุขภาวะที่สมบูรณ์ทั้งทางกายและจิตใจต่อไป

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1.เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู และบุคลากร มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักโภชนาการที่ถูกต้อง
2. 2.เพื่อให้ผู็ปกครองสามารถวางแผนและประกอบอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับนักเรียนได้อย่างเหมาะสม
3. 3. เพื่อประเมินความพึงพอใจของผู้ปกครองต่อรูปแบบกิจกรรม เนื้อหาการอบรม และกระบวนการจัดอบรมร

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น