แบบประเมินผลการดำเนินงาน (Performance/Product Evaluation)
| เป้าประสงค์หรือวัตถุประสงค์/ตัวชี้วัด(Indicator) | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต (Output) | ผลลัพธ์ (Outcome) | ผลกระทบ (Impact) | อธิบายข้อสังเกตที่สำคัญ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ความเข้าใจ และนำไปใช้ในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง การประกอบอาหารได้อย่างถูกต้อง ตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ตัวชี้วัด : ร้อยละ 80 ของสัมผัสอาหารมีความรู้ความเข้าใจ และนำไปใช้ในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง การประกอบอาหารได้อย่างถูกต้อง ตามหลักสุขาภิบาลอาหาร |
||||||
| 2 | เพื่อให้ผู้ประกอบกิจการมีความรู้ความเข้าใจในข้อกำหนด/มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร และนำความรู้ไปใช้ในการประกอบกิจการได้อย่างถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ตัวชี้วัด : ร้อยละ 100 ของผู้ประกอบกิจการมีความรู้ความเข้าใจในข้อกำหนด/มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร และนำความรู้ไปใช้ในการประกอบกิจการได้อย่างถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร |
||||||
| 3 | เพื่อยกระดับสถานประกอบกิจการให้มีมาตรฐานตามหลักสุขภิบาลอาหารและได้รับตราสัญลักษณ์SAN ตัวชี้วัด : ร้อยละ 80 ของสถานประกอบกิจการมีมาตรฐานตามหลักสุขภิบาลอาหารและได้รับตราสัญลักษณ์SAN |