โครงการร้านชำสีขาว อาหารปลอดภัย เครื่องดื่มหวานน้อย ใส่ใจสุขภาพชุมชน
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | กิจกรรมที่ 1 สำรวจร้าน รู้ปัญหา วางแผนพัฒนา | 1 ม.ค. 2570 | - | ประชุมคณะทำงาน เจ้าหน้าที่สาธารณสุข และ อสม.นักวิทยาศาสตร์การแพทย์ชุมชน จัดทำทะเบียนและแผนที่สถานประกอบการเป้าหมาย 20 แห่ง และประเมินก่อนดำเนินงาน สำรวจฉลาก วันหมดอายุ เลขสารบบ สภาพบรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บ สุขาภิบาลอาหาร ระดับความหวาน และเมนูเครื่องดื่ม กำหนดชนิดและจำนวนตัวอย่างที่จะสุ่มตรวจตามระดับความเสี่ยง พร้อมคืนข้อมูลและจัดทำแผนปรับปรุงรายร้าน รายละเอียดค่าใช้จ่าย ดังนี้ 1.ค่าแบบสำรวจ แบบประเมิน สมุดบันทึก และเอกสารเฝ้าระวัง จำนวน 50 ชุด × 20 บาท เป็นเงิน 1,000 บาท |
- |
- |
- |
- |
| 2. | กิจกรรมที่ 2 อบรม กสค. รู้ทันอาหาร เลือกซื้อปลอดภัย | 1 ม.ค. 2570 | - | บรม กสค. 50 คน เรื่องอันตรายจากอาหารและสารปนเปื้อน การอ่านฉลาก วันหมดอายุ เลขสารบบ และสภาพบรรจุภัณฑ์ เรียนรู้การเลือกอาหารลดหวาน ลดมัน ลดเค็ม การเลือกเครื่องดื่มไม่หวาน/หวานน้อย และสัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ จัดฐานเรียนรู้ 4 ฐาน: อ่านฉลากเป็น เห็นวันหมดอายุ / รู้ทันสารปนเปื้อน / เลือกเมนูสุขภาพ / เลือกซื้อปลอดภัยและแจ้งเตือนภัย รายละเอียดค่าใช้จ่าย ดังนี้ 1.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 50 คนๆละ 25 บาท เป็นเงิน 1,250 บาท 2.ค่าวิทยากร จำนวน 2 ชั่วโมงๆละ 600 บาท เป็นเงิน 1,200 บาท 3.สื่อรณรงค์ จำนวน 5 ชุดๆละ 300 บาท เป็นเงิน 1,500 บาท |
- |
- |
- |
- |
| 3. | กิจกรรมที่ 3 อสม.นักวิทย์ฯ สุ่มตรวจจริง แจ้งเร็ว แก้ไขเร็ว | 1 ม.ค. 2570 | - | ทบทวนการเก็บตัวอย่าง การใช้ชุดทดสอบ การแปลผล และการบันทึกข้อมูลแก่ อสม.นักวิทยาศาสตร์การแพทย์ชุมชน แบ่งทีมรับผิดชอบสถานประกอบการ 20 แห่ง และสุ่มตรวจอย่างน้อย 2 รอบ: ก่อนพัฒนาและรอบติดตาม ตรวจอาหารสด อาหารปรุงสำเร็จ น้ำดื่ม น้ำแข็ง เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ในร้านชำตามความเสี่ยง ด้วยชุดทดสอบที่เหมาะสม ตรวจวันหมดอายุ ฉลาก เลขสารบบ สภาพบรรจุภัณฑ์ และอุณหภูมิตู้เย็น/ตู้แช่ บันทึกผล แจ้งผู้ประกอบการ และติดตามแก้ไข รายละเอียดค่าใช้จ่าย ดังนี้ 1.ชุดตรวจคุณภาพน้ำมันทอด เป็นเงิน 1,000 บาท |
- |
- |
- |
- |
| 4. | กิจกรรมที่ 5 ตรวจสารเคมีในเลือด รู้ผล ลดเสี่ยง ใส่ใจสุขภาพ | 1 ก.พ. 2570 | - | 1.ประชาสัมพันธ์และขึ้นทะเบียนกลุ่มเสี่ยงสัมผัสสารเคมีกำจัดศัตรูพืช 200 คน พร้อมซักประวัติและประเมินพฤติกรรมเสี่ยง 2.ตรวจคัดกรองระดับเอนไซม์โคลีนเอสเตอเรสในเลือดด้วยกระดาษทดสอบ 3.แจ้งและอธิบายผลตรวจเป็นรายบุคคล แบ่งระดับปกติ ปลอดภัย มีความเสี่ยง และไม่ปลอดภัย พร้อมบันทึกผลโดยรักษาความลับข้อมูลสุขภาพ 4.ให้ความรู้เรื่องการเลือก ใช้ เก็บ และกำจัดสารเคมีกำจัดศัตรูพืชอย่างปลอดภัย การสวมอุปกรณ์ป้องกัน การอาบน้ำเปลี่ยนเสื้อผ้าหลังสัมผัส และอาการผิดปกติที่ต้องพบแพทย์ 5.ผู้มีผลระดับเสี่ยงหรือไม่ปลอดภัยได้รับคำแนะนำลด/หลีกเลี่ยงการสัมผัส ประเมินอาการ ส่งต่อเมื่อมีข้อบ่งชี้ และนัดตรวจติดตามตามแนวทางของหน่วยบริการ 6.จัดชาชงรางจืดให้กลุ่มเสี่ยงที่สมัครใจ พร้อมให้ความรู้วิธีใช้ที่เหมาะสม ข้อควรระวัง และย้ำว่าไม่ใช้แทนการรักษาหรือการลดการสัมผัสสารเคมี โดยคัดกรองผู้ที่อาจไม่เหมาะสมก่อนให้บริการ รายละเอียดค่าใช้จ่าย ดังนี้ 1.ค่ากระดาษทดสอบและวัสดุเจาะเลือด 200 คน × 60 บาท = 12,000 บาท
|
- |
- |
- |
- |
| 5. | กิจกรรมที่ 4 โชว์เมนูสุขภาพ ร้านดีมีทางเลือก | 1 เม.ย. 2570 | - | ร้านชำสีขาว 11 ร้านจัดมุมผลิตภัณฑ์ทางเลือกสุขภาพ พร้อมสื่ออ่านฉลาก/วันหมดอายุ และวางน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มหวานน้อยในจุดเห็นง่าย ซุ้มร้านน้ำ 5 ร้านมีระดับความหวานให้เลือกและเมนูสุขภาพอย่างน้อยร้านละ 2 เมนู แผงลอย 4 ร้านมีเมนูสุขภาพอย่างน้อยร้านละ 1 เมนู ลดการเติมหวาน มัน เค็ม เพิ่มผัก และไม่ใช้น้ำมันทอดซ้ำเสื่อมคุณภาพ สาธิตการปรุง ชิมและประเมินเมนู ประชาสัมพันธ์แผนที่ร้านดี ประเมินหลังดำเนินงาน คืนข้อมูล และมอบป้ายรับรอง รายละเอียดค่าใช้จ่าย ดังนี้
2.ป้ายเมนูและสื่อ 1,500 บาท
|
- |
- |
- |
- |