กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการตลาดนัดเพื่อสุขภาพ จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลคอหงส์ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองคอหงส์ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการตลาดนัดเพื่อสุขภาพ

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการตลาดนัดเพื่อสุขภาพ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลคอหงส์ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 2561-L7257-1-06 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มีนาคม 2561 - 30 มิถุนายน 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 32,000.00 บาท จาก กองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองคอหงส์ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ตลาดเป็นสถานที่จำหน่ายอาหารพื้นฐานที่บุคคลเข้าจับจ่ายเพื่อนำมาประกอบ ปรุงอาหารหรือเพื่อนำไปจำหน่ายตามแหล่งอื่นๆ ต่อไปจนถึงมือผู้บริโภค การสะสมสินค้าต่างๆ เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะอาหารทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ อาจทำให้เกิดความสกปรก ความไม่เป็นระเบียบเรียบร้อย เป็นแหล่งที่อยู่ของแมลงและสัตว์นำโรค เช่น แมลงวัน หนู แมลงสาบ ซึ่งมีแนวโน้มจะทำให้เกิดการกระจายของโรคในระบบทางเดินอาหาร ตลาดจึงนับเป็นตัวแปรสำคัญที่จะกำหนดความปลอดภัยของอาหารที่มีต่อผู้บริโภค ดังนั้น จึงมีความจำเป็นที่อาหารต้องสะอาด มีคุณภาพและได้มาตรฐาน เพื่อป้องกันการปนเปื้อน เทศบาลเมืองคอหงส์ ได้ตระหนักถึงความสำคัญในการดูแลสุขภาพอนามัยของผู้บริโภคในด้านอาหาร จึงได้จัดทำโครงการตลาดนัดเพื่อสุขภาพ เพื่อเป็นการควบคุมคุณภาพของอาหารที่จำหน่ายในตลาดให้ปราศจากสารปนเปื้อนประเภทต่างๆ เช่น สารกันรา สารฟอกขาว เป็นต้น เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับอาหารที่ปลอดภัยต่อไป

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1. สร้างความตระหนักให้แก่ผู้ที่จำหน่ายสินค้าในตลาดในการเลือกจำหน่ายสินค้าที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค
2. 2. เพื่อพัฒนายกระดับ ตลาดนัดให้ผ่านเกณฑ์ด้านความปลอดภัยของอาหาร

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. เสริมสร้างความรู้ให้แก่ประชาชน
2. ตรวจประเมิน
3. สื่อประชาสัมพันธ์ให้ความรู้( roll up)
4. สุ่มตรวจน้ำมันทอดซ้ำในอาหารประเภททอด จำนวน 30 ร้าน / 1 ครั้ง
5. สุ่มตรวจคลอริฟอร์มแบคทีเรียในอาหารพร้อมบริโภค

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารเห็นความสำคัญในการพัฒนาแยกระดับมาตรฐานสุขาภิบาล

2. ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานทำให้ประชาชนได้รับความปลอดภัยในการบริโภคมากยิ่งขึ้น

3. ยกระดับมาตรฐานตลาดให้เป็นตลาดน่าซื้อ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น