กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ตามแนวคิดหลักของการพัฒนาสุขภาพ ในแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ได้มุ่งเน้นการสร้างสุขภาพมากกว่าการซ่อมสุขภาพ ดังนั้นจึงมีการกำหนดยุทธศาสตร์ในการดำเนินงานอย่างเป็นระบบ โดยมุ่งเน้นปัจจัยพื้นฐาน 4 ประการได้แก่ ด้านสุขภาพจิต การออกกำลังกาย การอนามัยสิ่งแวดล้อม และอาหารสะอาดปลอดภัย ซึ่งจะนำไปสู่สุขภาวะที่ดีด้วย ปัจจัยพื้นฐานด้านอาหารนับว่าเป็นสิ่งที่ส่งผลต่อสุขภาพของประชาชน การจัดการอาหารที่ดี นอกจากจะคำนึงถึงรสชาติและ ยังต้องคำนึงถึงความปลอดภัยในอาหารเป็นสำคัญ ดังนั้นจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร รวมถึง อสม. ต้องมีความรู้ความเข้าใจอย่างถูกต้องเกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหารทุกขั้นตอน และตระหนักถึงความสำคัญในการประกอบอาหารที่สะอาดและปลอดภัยต่อผู้บริโภค ในเขตโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบาโงสะโต มีร้านจำหน่ายอาหารแผงลอย ผ่านเกณฑ์จำนวน ๒ ร้าน และไม่ผ่านเกณฑ์ จำนวน ๑๘ ร้าน
ดังนั้นโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบาโงสะโต ได้เล็งเห็นความสำคัญของการปรับปรุงให้ถูกต้องได้มาตรฐานจึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัย ชุมชนเข้มแข็ง ประจำปี 256๑ เพื่อไม่ให้ผู้บริโภคได้รับอันตรายหรือพิษภัยจากอาหาร ตามหลักสุขาภิบาลอาหารต่อไป

1. เพื่อให้ อสม. มีความรู้ความเข้าใจในการคุ้มครองผู้บริโภคและสามารถถ่ายทอดความรู้แก่ชุมชนได้
2. เพื่อสร้างเสริมความรู้ ความตระหนัก และพฤติกรรมที่ถูกต้องด้านอาหารปลอดภัยให้กับผู้ประกอบการ
3. เพื่อตรวจสารปนเปื้อนในอาหารที่จำหน่ายในหมู่บ้าน

1. ประชุมชี้แจงโครงการแก่ อสม.
2. อบรมผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย
3. ทดสอบความสะอาดภาชนะสัมผัสอาหารและมือ(SWAB TEST)

๑.อบรมให้ความรู้ อสม. ในการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร ๒.อบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการ ในการเลือกซื้อสินค้า การจัดสถานที่ การปรุงอาหารที่ถูกหลัก ๓.เก็บตัวอย่างอาหารโดย เจ้าหน้าที่สาธารณสุข เพื่อตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร

๑. อสม. มีความรู้และสามารถถ่ายทอดสู่การปฏิบัติให้เกิดประโยชน์อย่างยั่งยืน ๒. ผู้ประกอบการมีความตระหนัก รับผิดชอบในการดูแลคุ้มครองผู้บริโภคของชุมชน