โครงการเค็มน้อยหวานน้อยอร่อยนาน
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | ให้ความรู้เรื่องอาหารที่เป็นปัจจัยเสี่ยงกับโรค NCDs กับร้านค้ากลุ่มเป้าหมายและชี้แจงเกณฑ์การประเมินร้านพร้อมประเมินร้านอาหารลดเค็มรักไต | 1 ต.ค. 2560 | 21 มี.ค. 2562 | จัดใหเมีการอบรมเรื่อองิาหารที่มีปัจจัยเสี่ยงกับโรค NCDs และชี้แจงเกณฑ์การประเมินร้านค้า โดยมีค่าใช้จ่ายดังนี้ 1.ค่าออาหารว่าง 30 คนๆ ละ 25 บาท = 750 บาท 2.ค่าถ่ายเอกสารแบบสอบถาม 30 ชุดๆ ละ 6แผ่น ร้อยละ 50 = 90 บาท |
ให้ความรู้เรื่องอาหารที่เป็นปัจจัยเสี่ยงกับโรค NCDs กับร้านค้า |
- |
กลุ่มแม่ค้าได้รับความรู้จาการอบรมและนำไปใช้ได้ |
- |
| 2. | ตรวจสอบความเค็มในอาหารก่อนและหลังเริ่มโครงการ และแจกป้ายสัญลักษณ์ร้านอาหารควบคุมความเค็มที่ผ่านการประเมิน | 1 ต.ค. 2560 | 12 ก.ค. 2561 | ตรวจสอบความเค็มของอาหารก่อนและหลังเริ่มโครงการและแแจกป้ายให้แก่ร้านที่ผ่านการประเมิน โดยมีค่าใช้จ่ายดังนี้ 1.ค่าเครื่องวัดความเค็ม 1 เครื่องๆ ละ 4,500 บาท 2.ป้ายสัญลักษณ์ร้านอาหารลดเค็มรักไต 10 แผ่น x 200 บาท ขนาด 60 x ซม. x 40 ซม. = 2,000 บาท |
ลงพื้นร้านค้าในชุมชนเพื่อตรวจสอบความเค็มในอาหาร |
- |
มีการมอบป้ายสัญลักษณ์ควบคุมอาหารความเค็ม ให้กับร้านอาหารที่ผ่านการตรวจความเค็ม และให้คำแนะนำการปรุงอหารกับร้านที่ยังไม่ผ่านการตรวจความเค็ม |
- |
| 3. | สาธิตสูตรชาเย็นหวานน้อย และเเจกป้ายสัญลักษณ์ร้านเครื่องดื่มที่มีสูตรทางร้านเลือกให้ผู้บริโภค | 1 ต.ค. 2560 | 26 ก.ค. 2561 | จัดกิจกรรมการสาธิตสูตรชาเย็นหวานน้อย และเเจกป้ายสัญลักษณ์ร้านเครื่องดื่มที่มีสูตรทางเลือกให้ผู้บริโภค |
มีการจัดกิจกรรมสาธิตสูตรชาเย็นหวานน้อยโดยใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาล ผู้เข้าร่วมคือกลุ่มแม่ค้าในชุมชน |
- |
มีการมอบป้ายสัญลักษณ์สำหรับร้านเครื่องดื่มที่สูตรทางเลือกให้ผู้บริโภค |
- |