กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำเนินชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้วสิ่งที่ต้องคำนึงถึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือคุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาดปราศจากปนเปื้น การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนที่จำเป็นขต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการฉนัน้เพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้หน่วยงานที่เกรชี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องมีระบบการดูแลตรวจสอบ ควบคุมคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและดำเนินการประชาสัมพันะ์ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูลและเข้าถึงการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยได้ซึ่งจากข้อมูลการเจ็บป่วยด้วยโรคระบบทางเดินอาหารแลพน้ำ ตะ้งแต่ปี พ.ศ.2558 - 2560พบว่าอัตรป่วยร้อยละ 2288.79,3399.53 และ 1413.66 ตามลำดับ ซึ่งพบว่าอัตราป่วยจำนวนมากทุกปี ดังนั้นิิเพื่อความปลอดภัยในการบรืโภคอาหารของประชาชนที่ได้บริโภคอาหารที่ปลอดภัยไร้สารปนเปือ้นดังนั้นโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านตำเสา จึงได่้จัดทำโครงกรคุ้มครองผู้บริโภค อาหารปลอดภัย ้พื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหารและเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ต่อไป

1. 1. เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้และเฝ้าระวังตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม 2. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านชำและร้านอาหารแผงลอยมีความรู้ในการจำหน่ายอาหารที่ปลอดภัยแก่ประชาชนในพื้นที่

1. อบรม ประชุม รณรงค์ จัดบริการ

1.ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยในการบริโภคอาหารมากขึ้น 2.ผู้จำหน่ายให้ความเอาใจใส่ในการคัดเลือกคุณภาพของอาหารที่จำนำมาจำหน่าย