โครงการรณรงค์บริโภคอาหารปลอดภัย ผักไร้สารพิษ ชีวิตยืนยาว
โครงการรณรงค์บริโภคอาหารปลอดภัย ผักไร้สารพิษ ชีวิตยืนยาว
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการรณรงค์บริโภคอาหารปลอดภัย ผักไร้สารพิษ ชีวิตยืนยาว | |
| รหัสโครงการ | 61-L8302-2-6 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ชุมชนฮาปา | |
| วันที่อนุมัติ | 8 กุมภาพันธ์ 2561 | |
| ปี | 2561 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มีนาคม 2561 - 31 สิงหาคม 2561 | |
| งบประมาณ | 10,000.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายหาซัน ยาซูโกะ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลมะรือโบตะวันตก อำเภอระแงะ จังหวัดนราธิวาส |
- จำนวนของเกษตรกรที่มีสารเคมีทางการเกษตรตกค้างในกระแสเลือดระดับอันตราย(คน) ขนาด 80.00
ปัจจุบันปัญหาเรื่องสุขภาพของประชาชนคนไทยเพิ่มทวีขึ้น ซึ่งเห็นได้จากสถิติของผู้ป่วยที่มารับบริการรักษาพยาบาลที่โรงพยาบาลมีจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ และอัตราการป่วย จากโรคที่ไม่ติดต่อ เพิ่มสูงขึ้นโรงพยาบาลก็ต้องเพิ่มขนาดของโรงพยาลเพื่อให้รองรับผู้ที่มารับบริการ ซึ่งเป็นภาระที่รัฐบาลจะต้องเสียงบประมาณในการดำเนินการเป็นอันมากและเป็นการแก้ปัญหาที่ปลายเหตุเนื่องจาก ต้นเหตุของปัญหาสุขภาพ ที่สำคัญมีสาเหตุ มาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะอาหารที่มีการปลอมปนสารเคมีหรือ ผัก-ผลไม้ ที่ไม่ปลอดสารพิษ เพราะเกษตรกรผู้ผลิตใช้สารกำจัดศัตรูพืช อย่างไม่ถูกวิธีเพื่อเหตุผลทางการค้า และ พาณิชย์ทำให้สารเคมีที่เป็นโทษเหล่านั้น ตกอยู่กับผู้บริโภคอย่างยากที่จะหลีกเลี่ยง แนวทางในการป้องกันปัญหาที่เป็นการแก้ที่ต้นเหตุ แบบยั่งยืน คือการให้สุขศึกษาแก่ประชาชน และการส่งเสริมการปลูกผักเพื่อบริโภคในครัวเรือน
แม้ว่าในปัจจุบันจะมีการรณรงค์ส่งเสริมในเรื่องการลด ละ เลี่ยง เลิกการใช้สารพิษในการเกษตรแต่เกษตรกรส่วนใหญ่ยังคงชินกับรูปแบบเดิมโดยไม่คำนึงถึงความปลอดภัยทางด้านสุขภาพของผู้บริโภค การปลูกพืช ผักสวนครัวที่ไร้สารพิษตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงทำให้ผู้บริโภคมีสุขภาพร่างกายที่ดีสมาชิกในครอบครัวมีกิจกรรมร่วมกันใช้เป็นอาหารในครัวเรือนลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนพึ่งพาตนเองและสามารถดำเนินชีวิตให้เข้ากับสภาพแวดล้อมในปัจจุบัน ลดความเสี่ยงจากสารเคมีสะสมในร่างกาย เพื่อให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง จากการได้รับประทานผักปลอดสารพิษ ในปริมาณเพียงพอ
คณะกรรมการชุมชนฮาปา ได้เล็งเห็นความสำคัญในการกินผักปลอดสารพิษ ด้วยการปลูกผักรับประทานเองซึ่งเป็นอีกหนทางหนึ่งที่จะช่วยให้ผู้บริโภคได้รับสารอาหารที่ดี มีประโยชน์อย่างแท้จริง ที่สำคัญได้รับประทานผักที่ปลอดสารพิษ จึงได้ร่วมกันจัดตั้งโครงการนี้ขึ้น
- 1.เพื่อให้ชุมชนมีอาหารที่ปลอดสารพิษ ลดภาวะเสี่ยงจากสารเคมีตกค้าง
- 2.เพื่อส่งเสริมให้ครัวเรือนมีการปลูกผักปลอดสารพิษ
- 1.กิจกรรมเชิงปฏิบัติการฝึกอบรมการปลูกผักปลอดสารพิษและการใช้วัสดุในชุมชน
- 2.สร้างครัวเรือนนำร่องการปลูกผักปลอดสารพิษในครัวเรือน รั้วกินได้ 30 ครัวเรือน
- 3.ป้ายโครงการ
ขั้นเตรียมการ ๑. จัดประชุมชี้แจงเจ้าหน้าที่และคณะกรรมการ ชุมชนฮาปา เพื่อร่วมจัดทำโครงการ ๒. ดำเนินการจัดทำโครงการและตามโครงการและเสนอเพื่อขออนุมัติโครงการและดำเนินการตามโครงการ ขั้นดำเนินการ ๑. ประชุมคณะกรรมการ ชุมชนฮาปา เพื่อดำเนินการ ๒. ดำเนินการจัดทำโครงการ และเสนอเพื่อขออนุมัติโครงการและดำเนินการตามโครงการ ๓. ประสานวิทยากรด้านการเกษตรและเตรียมกลุ่มเป้าหมาย ๔. ดำเนินตามกิจกรรม อบรมเชิงปฏิบัติให้ชุมชน ๕. ติดตามกลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมปลูกผักปลอดสารพิษในชุมชนฮาปา ๖. สามารถนำผักที่ชุมชนปลูกได้มาจำหน่ายที่เทศบาลตำบลมะรือโบตกเป็นรายได้แก่ครอบครัว ขั้นสรุปและประเมินผล 1.สรุปผลการดำเนินกิจกรรมตามโครงการ 2.ส่งรายงาน ขั้นปรับปรุงและพัฒนา 1.ติดตามและสรุปปัญหา 2.สรุปหาแนวทางแก้ไขปัญหาในการต่อยอดโครงการต่อไป
เมื่อได้ดำเนินการตามโครงการแล้ว ชุมชนฮาปา สามารถเป็นต้นแบบแก่ชุมชนอื่น มีพืชผักปลอดสารพิษไว้รับประทานเอง ลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนทำให้สุขภาพร่างกายดีขึ้น โรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ที่มีอยู่ในชุมชนลดน้อยลง ทำให้คนในชุมชนพัฒนาสู่การเรียนรู้ พึ่งพาตนเองได้อยู่อย่างมีความสุขและสุขภาพจิตดีขึ้น และสามารถขยายโครงการไปยังชุมชนอื่นๆต่อไป