โครงการร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำผ่านมาตรฐาน ปีงบประมาณ 2561
ชื่อโครงการ | โครงการร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำผ่านมาตรฐาน ปีงบประมาณ 2561 |
รหัสโครงการ | 61-L2535-1-10 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต. |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปาเสมัส |
วันที่อนุมัติ | 15 มีนาคม 2561 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 กุมภาพันธ์ 2561 - 28 กันยายน 2561 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 8,898.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวอารีนา เจ๊ะแม |
พี่เลี้ยงโครงการ | นายอายิ หะมาดดุลลาห์ |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลปาเสมัส อำเภอสุไหง-โกลก จังหวัดนราธิวาส |
ละติจูด-ลองจิจูด | 6.054,101.975place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
จากปัญหางานคุ้มครองผู้บริโภคของอำเภอสุไหงโก-ลก พบว่าสถานประกอบการด้านอาหารไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารมีการจำหน่ายอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ ร้านชำในชุมชน จำหน่ายผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค เช่น ผลิตภัณฑ์อาหารที่เสื่อมสภาพ หมดอายุ ไม่มี อย. เครื่องสำอางที่มีสารห้ามใช้ จำหน่ายยาอันตรายอีกทั้งในปัจจุบัน มีการผลิต ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องสำอาง อุปกรณ์ที่เกี่ยวกับสุขภาพผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพต่างๆ ออกมาจำหน่ายมากมาย มีการโฆษณาผลิตภภัณฑ์สุขภาพผ่านสื่อในรูปแบบต่างๆบางผลิตภัณฑ์มีการโฆษณาชวนเชื่อเกินจริงทำให้ประชาชนเข้าใจผิดในสรรพคุณ ประชาชนขาดความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องในการเลือกซื้อและบริโภคผลิตภัณฑ์ ทำให้ผู้บริโภคมีโอกาสได้รับอันตรายจากการบริโภคได้ กระทรวงสาธารณสุข มีนโยบายให้งานคุ้มครองผู้บริโภคกระจายลงสู่ชุมชน โดยโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลและองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นเป็นหน่วยงานที่มีหน้าที่ในการคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน เพื่อดูแลประชาชนให้ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย มีมาตรฐานรองรับเป็นต้น ดังนั้น โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปาเสมัส จึงได้จัดทำโครงการร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหาร และร้านชำผ่านมาตรฐานขึ้นเพื่อดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในพื้นที่ให้บรรลุตามวัตถุประสงค์ต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | 1. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร,แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำมีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องในการจำหน่ายอาหารและสินค้าที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค
|
0.00 | |
2 | 2. เพื่อพัฒนาให้ร้านอาหาร,แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำในชุมชนผ่านเกณฑ์ประเมินตามเกณฑ์มาตรฐาน
|
0.00 | |
3 | 3. เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัยของอาหารและสินค้าที่จำหน่ายในพื้นที่
|
0.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 45 | 8,898.00 | 2 | 8,728.00 | |
1 ก.พ. 59 - 30 ก.ย. 59 | 1. กิจกรรมอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำ | 45 | 5,675.00 | ✔ | 5,675.00 | |
1 ก.พ. 63 - 30 ก.ย. 63 | 2. กิจกรรมตรวจประเมินร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำ | 0 | 3,223.00 | ✔ | 3,053.00 |
- ขั้นเตรียม 1.1 ประชุมคณะทำงานเพื่อกำหนดรูปแบบและแนวทางการดำเนินงาน 1.2 เขียนโครงการเพื่อขออนุมัติ 1.3 ประชาสัมพันธ์โครงการโดยใช้ไวนิลเพื่อให้กลุ่มเป่าหมาย
- ขั้นดำเนินการ 2.1 จัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำ - อบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำ - ผู้เข้าร่วมทำแบบสอบวัดความรู้ก่อนและหลังการอบรม 2.2 จัดกิจกรรมตรวจประเมินร้านอาหาร, แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำ - จัดซื้อชุดทดสอบตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคที่เรีย si-2 - จัดซื้อชุดทดสอบยีสและเชื้อราในอาหาร - จัดซื้อชุดทดสอบฟอร์มาลินในอาหาร - จัดซื้อชุดทดสอบบอแรตซ์และสารเคมี ในอาหาร - จัดซื้อชุดทดสอบหายาฆ่าแมลง - ตรวจประเมินร้านอาหาร, แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำ
- ขั้นการประเมินผล 3.1 ผู้ประกอบการร้านอาหาร, แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำมีความรู้เพิ่มขึ้น 3.2 ร้านอาหาร, แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำได้รับการตรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐาน 3.3 ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์ CFGT 3.4 สรุปผลการดำเนินโครงการ
- ผู้ประกอบการร้านอาหาร, แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำสามารถนำความรู้ไปใช้ให้เกิดประโยชน์ในการพัฒนาร้านของตนเอง
- ร้านอาหาร, และแผงลอยจำหน่ายอาหารและร้าชำในตำบลปูโยะจำหน่ายอาหารและสินค้าที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค
- ร้านอาหาร, แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำได้รับตรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐาน
- มีการเฝ้าระวังการโฆษณาเกินจริงโดยเครือข่ายในชุมชน
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 4 เม.ย. 2561 10:45 น.