โครงการอาหารสะอาด ผู้บริโภคปลอดภัย
ชื่อโครงการ | โครงการอาหารสะอาด ผู้บริโภคปลอดภัย |
รหัสโครงการ | 61-L5212-2-05 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขตำบลแม่ทอม |
วันที่อนุมัติ | 19 มีนาคม 2561 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มิถุนายน 2561 - 30 กันยายน 2561 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 15 ตุลาคม 2561 |
งบประมาณ | 9,600.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวจำเนียร กุลนิล |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลแม่ทอม อำเภอบางกล่ำ จังหวัดสงขลา |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.1,100.456place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 50 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง : |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วย เป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหารปลอดภัย มีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสด มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานแเข้าไปแล้ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งในระยะสั้น และระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้ส่วนใหญ่ร้านค้าจะเห็นประโยชน์ส่วนตัวมากกว่าผู้บริโภค ทำให้ได้รับสารปนเปื้อนเข้าไปสะสมในร่างกาย ชมรม อสม.ตำบลแม่ทอม ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการอาหารสะอาด ผู้บริโภคปลอดภัยขึ้น เพื่่อเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่ออบรมให้ความรู้เกี่ยวกับอันตรายจากสารปนเปื้อนในอาหารการเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัย มีการอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับอันตรายจากสารปนเปื้อนในอาหารการเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัยแก่ประชาชน จำนวน 50 คน |
50.00 |
วันที่ | ชื่อกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) | งบกิจกรรม (บาท) | ทำแล้ว | ใช้จ่ายแล้ว (บาท) | |
---|---|---|---|---|---|---|
14 มิ.ย. 61 | กิจกรรมอบรมให้ความรู้การเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัย ปราศจากสารปนเปื้อน | 50 | 9,600.00 | ✔ | 9,600.00 | |
รวม | 50 | 9,600.00 | 1 | 9,600.00 |
1.ตรวจสอบด้านสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร ตรวจด้านความสะอาดของอาหารปรุงสำเร็จ ภาชนะบรรจุอาหาร มือผู้ปรุง ผู้เสริฟ และตรวจสารปนเปื้อนในอาหารทั้ง 4 ชนิด ของผู้ประกอบการจำหน่ายอาหาร 2.รณรงค์ให้ความรู้แก่ผู้สัมผัสอาหาร/ผู้ประกอบการแผงลอย ณ สถานที่จำหน่ายอาหาร 3.ให้ความรู้แก่ประชาชนทั่วไปในการเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัย ปราศจากสารปนเปื้อน 4.การฝึกตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร 5.สรุปผลและประเมินผลโครงการ
1.สถานประกอบการด้านอาหาร ได้รับความรู้ในเรื่องสุขาภิบาลอาหารและสามารถนำมาพัฒนาปรับปรุงสถานที่จำหน่ายอาหารของตนเองให้ได้มาตรฐาน 2.ประชาชนได้รับความรู้ในการเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัย 3.ประชาชนได้รับความปลอดภัยในการบริโภคอาหารมากยิ่งขึ้น
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 12 เม.ย. 2561 14:49 น.