โครงการครัวเรือนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการ
| ชื่อโครงการ | โครงการครัวเรือนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการ |
| รหัสโครงการ | 9/2561 |
| ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
| หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ชมรม อสม.ตำบลแพรกหา |
| วันที่อนุมัติ | 19 กุมภาพันธ์ 2561 |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มีนาคม 2561 - 31 สิงหาคม 2561 |
| กำหนดวันส่งรายงาน | |
| งบประมาณ | 21,600.00 บาท |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | |
| พี่เลี้ยงโครงการ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลแพรกหา อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง |
| ละติจูด-ลองจิจูด | 7.654,100.01place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
|---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหาร เป็นสิ่งจำเป็นในครัวเรือนและส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมของผู้บริโภคอย่างคาดไม่ถึง และปัจจุบันพฤติกรรมของประชาชนที่นิยมการจัดหาแกงถุงที่สะดวกในการมารับประทาน ซึ่งอาจจะมีการปนเปื้อนของสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ครัวเรือนและชุมชน จึงควรทำอาหารรับประทานเอง ปลูกผักกินเอง ใช้วิถีชีวิตตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อความปลอดภัยจากสารเคมีตกค้าง พร้อมกับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหารนั้น ๆ จากสถานการณ์ในปี พ.ศ.๒๕๖๐ พบว่าตำบลแพรกหา มีเกษตรกรที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือดเกินค่ามาตรฐานความปลอดภัย ร้อยละ ๘ ประชากรอายุมากกว่า ๑๕ ปี มีภาวะน้ำหนักเกิน ภาวะอ้วนลงพุง ร้อยละ ๒๒.๒๕ และคนในชุมชนกินผักและผลไม้ อย่างน้อยวันละ ๔๐๐ กรัม ร้อยละ ๒๐ จะเห็นได้ว่า ประชาชนตำบลแพรกหามีพฤติกรรมในการบริโภคอาหาร ผักและผลไม้ที่ไม่ถูกต้อง ไม่ปลอดภัย ด้วยเหตุนี้ จึงได้จัดทำโครงการครัวเรือนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการขึ้น เพื่อให้ประชาชนมีพฤติกรรมในการบริโภคอาหารที่ถูกต้อง ปลอดภัย
| วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี |
|---|
1.ขั้นเตรียมการ
1.1 จัดทำแนวทางการดำเนินงานโครงการผู้ประกอบการร้านอาหารในครัวเรือน ตำบลแพรกหา
ปี 25๖๑ ร่วมกันกับเพื่อนอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน
1.2 เสนอโครงการและแผนงานเพื่อขอรับสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินงาน
2. ขั้นดำเนินการ
2.1 ประชาสัมพันธ์โครงการผ่านสื่อหอกระจายข่าว วิทยุชุมชน เพื่อสร้างการมีส่วนร่วม
2.2 คัดเลือกครัวเรือนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการ
2.3 จัดอบรม/ให้ความรู้แก่ครัวเรือนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการ และอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน
๒.๔ ส่งเสริมการปลูกผักปลอดภัยและทำเกษตรอินทรีย์ในครัวเรือน
๒.๕ ประกวดสำรับอาหารปลอดภัย
๒.๖ มอบป้ายครัวเรือนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการ
3. ติดตามและประเมินผล
ชนิดกิจกรรม
1. อบรมให้ความรู้แก่ครัวเรือนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการ และอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน
๒. กิจกรรมส่งเสริมการปลูกผักปลอดภัยและการทำเกษตรอินทรีย์ในครัวเรือน
๓. มอบป้ายครัวเรือนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการ
- ครัวเรือนมีอาหารปลอดภัยครบ ๕ หมู่ บริโภคอย่างเพียงพอ
- ในชุมชนมีพื้นที่ผลิตอาหารที่เป็นเกษตรอินทรีย์ปลอดภัย
- ประชาชนได้ใช้วิถีชีวิตตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 1 พ.ค. 2561 15:38 น.