โครงการอาหารปลอดภัย
ชื่อโครงการ | โครงการอาหารปลอดภัย |
รหัสโครงการ | 61-L3319-02-05 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | เทศบาลตำบลทะเลน้อย |
วันที่อนุมัติ | 17 เมษายน 2561 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มิถุนายน 2561 - 31 กรกฎาคม 2561 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 31 สิงหาคม 2561 |
งบประมาณ | 36,000.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายสิทธิชัยเพชรรักษ์ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลทะเลน้อย อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.824,100.145place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มวัยทำงาน | 100 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : ระบุ |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้วสิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือ คุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการ ฉะนั้นเพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร และดำเนินการประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูลและเข้าถึงการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหารและเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | 1. เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร ร้านจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มในตำบลทะเลน้อย ตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร ร้านจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มของผู้ประกอบการ จำนวน 100 คน |
100.00 | |
2 | 2. เพื่อเป็นการประกันคุณภาพอาหารและเครื่องดื่มของร้านจำหน่ายอาหารในตำบลทะเลน้อย ลดความเสี่ยงในการเกิดอันตรายและโรคภัยไข้เจ็บที่มีสาเหตุอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัยของประชาชน ผู้เข้าร่วมโครงการผ่านเกณฑ์การตรวจสอบและได้รับมอบป้ายรับรองอาหารปลอดภัย ร้อยละ 50 |
50.00 |
- เชิญชวนร้านอาหาร เครื่องดื่มให้ดำเนินการพัฒนาสถานประกอบการของตนเองให้ได้มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร
- ตรวจสอบหาสารปนเปื้อนร้านอาหารและเครื่องดื่มที่เข้าร่วมโครงการ
- มอบป้ายรับรองอาหารปลอดภัยแก่ผู้เข้าร่วมโครงการและผ่านเกณฑ์
- นักท่องเที่ยวได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยปราศจากสารเคมีและสิ่งปนเปื้อน
- ผู้ประกอบการร้านอาหาร เครื่องดื่มมีความรู้และความเข้าใจในการดำเนินงาน และพัฒนาสถานที่จำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 22 พ.ค. 2561 15:54 น.