โครงการอบรมให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่ผู้สูงอายุ
โครงการอบรมให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่ผู้สูงอายุ
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการอบรมให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่ผู้สูงอายุ | |
| รหัสโครงการ | 61-L4129-02-04 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | เทศบาลตำบลธารน้ำทิพย์ | |
| วันที่อนุมัติ | 9 เมษายน 2561 | |
| ปี | 2561 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 5 มิถุนายน 2561 - 6 มิถุนายน 2561 | |
| งบประมาณ | 20,000.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | เทศบาลตำบลธารน้ำทิพย์ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลธารน้ำทิพย์ อำเภอเบตง จังหวัดยะลา |
การเปลี่ยนแปลงในวัยสูงอายุมีปัจจัยสำคัญ 2 ประการ คือ ปัจจัยทางกรรมพันธุ์และปัจจัยจากสิ่งแวดล้อมสภาพแวดล้อมที่พบว่ามีความสำคัญก็คือ ภาวะโภชนาการ และวิถีทางดำเนินชีวิต การที่ผู้สูงอายุได้รับสารอาหารไม่เพียงพอหรือได้มากเกินไป มีผลซ้ำเติมอวัยวะต่างๆในร่างกาย ซึ่งมีแนวโน้มจะเสื่อมอยู่แล้ว ให้เสื่อมยิ่งขึ้นการส่งเสริมสุขภาพในผู้สูงอายุ จึงต้องคำนึงถึงความต้องการสารอาหาร โดยเน้นความสมดุลความพอเหมาะพอดีและความหลากหลายของอาหาร นอกจากนี้การออกกำลังกายการผ่อนคลายทางกายและจิตและการหลีกเลี่ยงสิ่งที่เป็นพิษก็เป็นปัจจัยที่สำคัญสำหรับพื้นฐานการมีสุขภาพดีของผู้สูงอายุ
ปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับอาหารและโภชนาการเนื่องจากระบบการทำงานของอวัยวะต่างๆ ในร่างกายเปลี่ยนแปลงไปประสาทสัมผัสทั้ง 5 ทำงานด้อยลง การรับรู้รสและกลิ่นน้อยลง ทำให้ความอยากอาหารลดลงด้วย ประกอบกับมีปัญหาเรื่องเหงือกและฟันและระบบการย่อยการดูดซึมอาหารไม่ดี จึงทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ บางทีก็ท้องผูกมีโอกาสเกิดโรคภัยไข้เจ็บได้ง่ายปัญหาของผู้สูงอายุในเรื่องอาหารการกิน จึงมีปัญหาทั้งกินไม่ได้และกินไม่พอจนทำให้เกิดภาวะขาดสารอาหาร เช่น การขาดแร่ธาตุแคลเซียมและเหล็กและขาดวิตามินต่างๆ และถ้าผู้สูงอายุได้อาหารบางอย่างมากไปไม่ถูกส่วน หรือไม่ได้ครบ 5 หมู่ ก็อาจเกิดปัญหาโรคเรื้อรัง เช่น โรคอ้วน เบาหวาน ไขมันอุดตันในหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง เป็นต้น ซึ่งปัญหาเหล่านี้ จะชลอหรือป้องกันได้ถ้าผู้ที่อยู่ใกล้ชิดหรือมีความเกี่ยวข้องต่างๆ ให้ความเอาใจใส่ แนะนำเกี่ยวกับเรื่องการบริโภคอาหาร
ดังนั้น เพื่อส่งเสริมสุขภาพผู้สูงอายุในตำบลเทศบาลตำบลธารน้ำทิพย์ ให้มีภาวะโภชนาการที่เหมาะสม เทศบาลตำบลธารน้ำทิพย์ จึงได้จัดทำ “โครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตผู้สูงอายุ การให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการ ” นี้ขึ้น เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีของผู้สูงอายุต่อไป
- 1.1 เพื่อให้ผู้สูงอายุมีความรู้ในการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม 1.2 เพื่อให้ผู้สูงอายุมีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหาร 1.3. เพื่อให้ผู้สูงอายุมีความรู้ความเข้าใจ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการดูแลสุขภาพอนามัยของตนเอง ทั้งด้าน โภชนาการ การฟื้นฟูสมรรถภาพร่างกายและจิตใจ 1.4 เพื่อเป็นการสร้างขวัญ และกำลังใจให้ผู้สูงอายุมีทัศนคติที่ดีต่อการดูแลสุขภาพให้แข็งแรงเพื่อดำรงอยู่ในสังคมอย่างมีคุณค่า
- - ตรวจสุขภาพผู้สูงอายุโดยตรวจคัดกรองภาวะเสี่ยงของโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง - อบรมให้ความรู้แก่ผู้สูงอายุการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม - อบรมให้ความรู้เพื่อให้ผู้สูงอายุมีความรู้ความเข้าใจ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการดูแลสุ
- - ตรวจสุขภาพผู้สูงอายุโดยตรวจคัดกรองภาวะเสี่ยงของโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง - อบรมให้ความรู้แก่ผู้สูงอายุการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม - อบรมให้ความรู้เพื่อให้ผู้สูงอายุมีความรู้ความเข้าใจ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการดูแลสุ
- - ตรวจสุขภาพผู้สูงอายุโดยตรวจคัดกรองภาวะเสี่ยงของโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง - อบรมให้ความรู้แก่ผู้สูงอายุการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม - อบรมให้ความรู้เพื่อให้ผู้สูงอายุมีความรู้ความเข้าใจ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการดูแลสุ
- - ตรวจสุขภาพผู้สูงอายุโดยตรวจคัดกรองภาวะเสี่ยงของโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง - อบรมให้ความรู้แก่ผู้สูงอายุการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม - อบรมให้ความรู้เพื่อให้ผู้สูงอายุมีความรู้ความเข้าใจ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการดูแลสุ
- ตรวจสุขภาพผู้สูงอายุโดยตรวจคัดกรองภาวะเสี่ยงของโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง
- อบรมให้ความรู้แก่ผู้สูงอายุการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม - อบรมให้ความรู้เพื่อให้ผู้สูงอายุมีความรู้ความเข้าใจ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการดูแลสุขภาพอนามัยของตนเอง
- จัดเสวนากลุ่มแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านสุขภาพ
- ผู้สูงอายุมีความรู้ในการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม
2. ผู้สูงอายุมีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหาร
3. ผู้สูงอายุมีความรู้ความเข้าใจ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการดูแลสุขภาพอนามัยของตนเองทั้งด้านโภชนาการ การฟื้นฟูสมรรถภาพร่างกายและจิตใจ
- สร้างขวัญ และกำลังใจให้ผู้สูงอายุมีทัศนคติที่ดีต่อการดูแลสุขภาพให้แข็งแรงเพื่อดำรงอยู่ในสังคมอย่างมีคุณค่า