กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

อาหารเช้านับเป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดในแต่ละวัน ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งต่อสมองและอวัยวะต่างๆ ในร่างกายของคนทุกเพศ ทุกวัย เพราะอาหารเช้าช่วยสร้างพลังงานให้สมองและอวัยวะทุกส่วนของร่างกายสามารถทำกิจกรรมต่างๆ ในแต่ละวันได้อย่างมี ประสิทธิภาพ การขาดอาหารเช้าจะทำให้รู้สึกหงุดหงิด อารมณ์เสียง่าย อ่อนล้าไม่สดชื่น มีงานวิจัยจากหลายชิ้นงานจากผู้เชี่ยวชาญรายงานว่า การได้รับประทานอาหารเช้าช่วยเพิ่มพลังงานให้สมอง ส่งผลให้สมองดีมีประสิทธิภาพต่อการทำงานและการเรียน สรุปได้ว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้า จะมีประสิทธิภาพในการทำงานและการเรียนสูงกว่าคนที่ไม่ได้ คนที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้ามีผลทำให้ขาดอาหารสมองไปอย่างน่าเสียดาย เนื่องจากขาดความรู้สึกคุณค่าสำคัญ ประโยชน์และความจำเป็นต่อสุขภาพ ดังนั้นคณะกรรมการแม่บ้านหมู่ที่ 1 บ้านลิพัง จึงได้เห็นความสำคัญของอาหารมื้อเช้ากับสุขภาเพื่อให้ให้ความรู้แก่กลุ่มแม่บ้านในชุมชนบ้านลิพังซึ่ง มีบทบาทสำคัญในการดูแลเรื่องอาหารการกินในครัวเรือน ถ้าแม่บ้านเหล่านี้รู้ถึงคุณค่าประโยชน์และความสำคัญของอาหารเช้า ทุกคนใครัวเรือนนั้น ก็จะได้รับประโยชน์ไปด้วย และจะส่งผลดีต่อคนในครอบครัวทุกๆ คน และจะส่งผลดีโดยรวมของชุมชน เมื่อคนเราสุขภาพดีสมองดี ก็จะมีความคิดริเริ่มที่ดี ในทุกๆด้านในชุมชนไปด้วย