กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหารปลอดภัย เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี ปี 2561
รหัสโครงการ	61-L8291-1-13
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม
วันที่อนุมัติ	28 มิถุนายน 2561
ปี	2561
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 กรกฎาคม 2561 - 31 มกราคม 2562
งบประมาณ	16,240.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นายนันทะ ทองเพ็ง
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลย่านตาขาว อำเภอย่านตาขาว จังหวัดตรัง

แผนงานกลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีความเสี่ยง

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีคุณภาพดีไม่เจ็บป่วย เป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้ประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหารปลอดภัย มีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสด มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งในระยะสั้นและระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้ ส่วนใหญ่ร้านค้าจะเห็นประโยชน์ส่วนตัวมากกว่าผู้บริโภค ทำให้ได้รับสารปนเปื้อนเข้าไปสะสมในร่างกาย กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลตำบลย่านตาขาว ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหารปลอดภัย เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี ปี 2561 ขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร และเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ต่อไป

1. - เพื่อให้ความรู้ด้านการคุ้มครองผู้บริโภคแก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอย ในเขตเทศบาลฯ
2. - เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารและตรวจหาสารโพล่าในน้ำมันทอดซ้ำ
3. - เพื่อให้ประชาชนในเขตเทศบาลตำบลย่านตาขาว ได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย

1. รณรงค์/ประชาสัมพันธ์/ฝึกอบรม/ให้ความรู้

• ตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร 6 ชนิด จำนวน 30 ตัวอย่างประกอบด้วย
  • สารกันราหรือกันบูด
  • สารฟอกขาว
  • สารบอแรกซ์
  • สารฟอร์มาลิน
  • ยาฆ่าแมลง
  • ชุดทดสอบโคลิฟอร์มในอาหาร
• ตรวจสอบสารโพล่าในน้ำมันทอดซ้ำ
• ตรวจสอบฉลากอาหาร 10 ตัวอย่าง
• ตรวจสอบสารห้ามใช้ในเครื่องสำอาง 10 ตัวอย่าง
• อบรมให้ความรู้ด้านการคุ้มครองผู้บริโภคผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยพร้อมกับประชาชน

• ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอย และผู้ที่เกี่ยวข้องมีความรู้เกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภค
  
• ประชาชนในเขตเทศบาลตำบลย่านตาขาวได้รับความปลอดภัยในการบริโภคอาหารมากขึ้น สามารถลดปัญหาโฆษณาผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ฝ่าฝืนกฎหมาย และเรื่องร้องเรียนด้านอาหารในพื้นที่