กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

การบริโภคอาหารอย่างพอเพียงและถูกต้องตามหลักโภชนาการ นับเป็นเรื่องที่ทุกคนต้องตระหนักเป็นอย่างยิ่ง และดูแลเอาใจใส่การบริโภค คัดเลือกอย่างจริงจัง เพื่อการมีสุขภาพที่ดี แต่ทุกวันนี้ประเทศไทยกลับมีปัญหาด้านโภชนาการเพิ่มมากขึ้นทำให้ประชาชนขาดการเอาใส่ใจดูแล ควบคุม และป้องกันปัจจัยเสี่ยงที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ ประชาชนมีพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสมและฟุ่มเฟือย นิยมบริโภคอาหารขยะหรือจั๊งค์ฟู้ด (Junk Food) ที่มีส่วนประกอบหลัก ซึ่งประกอบด้วยแป้ง น้ำตาล น้ำมัน ไขมัน ผงชูรส และเกลือมากขึ้น แต่มีสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกายและสติปัญญาอยู่ในปริมาณน้อยมาก ได้แก่ อาหารประเภทฟาสต์ฟูด อาหารสำเร็จรูป อาหารจานด่วน อาหารทอด อาหารขบเคี้ยว ลูกอม หมากฝรั่ง ขนมหวาน น้ำอัดลม เครื่องดื่มรสหวาน เป็นต้น ทั้งนี้เพราะสามารถหาซื้อได้ง่าย สะดวกส่วนการประกอบอาหารกินเองที่บ้าน และการปลูกผักไว้กินเองมีลดน้อยลง ประชาชนส่วนใหญ่รับประทานอาหารประเภทผักและผลไม้น้อยลง ขาดการออกกำลังกาย มีภาวะความเครียดเรื้อรัง ไม่สามารถจัดการอารมณ์ได้ มีพฤติกรรมการสูบบุหรี่ และดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากขึ้น เรื่องการดูแลสุขภาพด้วยตนเอง มีพฤติกรรมการดูแลตนเองเป็นสิ่งสำคัญมาก ทั้งเรื่องพฤติกรรมการรับประทานอาหารการกินยาการออกกำลังกาย และด้านอารมณ์มีความสำคัญมากในการป้องกันการเกิดโรคและลดโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรัง ทางเทศบาลตำบลบ้านไร่ เห็นความสำคัญจึงให้ประชาชนหมู่ที่ ๘ หันมาสนใจในการปลูกผักในการรับประทานเองเป็นการบูรณาการให้ชุมชนปรัติกรรมการบริโภคหรือหันกลับมาดำเนินชีวิตเศรษฐกิจแบบพอเพียงในการป้องกันโรค เสี่ยงต่อการรับสารพิษจากพืชผักเพิ่มขึ้นเน้นในด้านการป้องกันมากกว่าการรักษาพยาบาลและให้ผู้ป่วยเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ในชุมชนสามารถใช้ชีวิตอยู่กับโรคและสามารถดูแลสุขภาพได้อย่างถูกวิธีแบบพึ่งพาตนเอง ไม่ต้องพึ่งยามาก เกินความจำเป็น และการปลูกผักปลอดสารพิษผักอินทรีย์ รั้วกินได้ ใช้ผักพื้นบ้านที่มีในชุมชนซึ่งสรรพคุณมีส่วนในการป้องกันและลดการเกิดโรคความดันและเบาหวาน และปลอดภัยจากสารพิษใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ส่งเสริมความรักความสามัคคีในชุมชนและนำเศษขยะมาเป็นปุ๋ยชีวภาพอีกทั้งยังสามารถแก้ปัญหาทางจิตใจ และมีการแลกเปลี่ยนผักที่มีเหลือในครัวเรือนในการรับประทานกับครัวเรือนอื่นในชุมชนทำให้มีการบริโภคผักที่หลากหลายชนิด