กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการผลิตภัณฑ์สุขภาพอาหารปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภค จังหวัดตรัง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลนาเมืองเพชร อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลนาเมืองเพชร ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการผลิตภัณฑ์สุขภาพอาหารปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภค

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการผลิตภัณฑ์สุขภาพอาหารปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภค " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลนาเมืองเพชร อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง รหัสโครงการ 61-L1523-03 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มิถุนายน 2561 - 30 กันยายน 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 26,218.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลนาเมืองเพชร เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

"กระทรวงสาธารณสุข มุ่งสร้างคนไทยให้มีสุขภาพแข็งแรง"อันเป็นนโยบายเชิงรุก ที่มุ่งเน้นในการกระตุ้นให้ประชาชน หันมาเอาใจใส่ดูแลสุขภาพของตัวเอง การที่จะมีสุขภาพที่ดี ปัจจัยหลักที่สำคัญที่สุดอีกประการหนึ่ง นั้นคือ ผลิตภัณฑ์สุขภาพและอาหารที่บริโภค จะต้องเป็นอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และไร้สารพิษปนเปื้อน แม้ว่ากระทรวงสาธารณสุข โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา จะได้เร่งรัดดำเนินการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์สุขภาพ อาหาร และยา ควบคุม ประชาสัมพันธ์ รวมทั้งดำเนินการตรวจจับอย่างเข้มงวดเพียงใดก็ตาม ก็ยังพบว่ายังมีอาหารหลายประเภท และเป็นจำนวนมากในท้องตลาดที่กระบวนการผลิต การขนส่ง การเก็บรักษาไม่ถูกต้องตามหลักวิชาการ และ อันตรายที่ร้ายแรงยิ่งกว่าความไม่สะอาดของอาหารเหล่านั้น มาจากมีสารปนเปื้อนในอาหารหลายประเภท เช่น สารฟอกขาว สารกันรา สารฟอร์มาลีน ยาฆ่าแมลง และน้ำมันทอดซ้ำ นอกจากนี้ยังพบว่าผลิตภัณฑ์สุขภาพ เช่น เครื่องสำอาง ยา มีการผสมสารต้องห้ามในผลิตภัณฑ์ ซึ่งทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาวได้
      การดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคด้านสาธารณสุขในรอบปีที่ผ่านมา ของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลนาเมืองเพชร จากการสุ่มสำรวจร้านขายของชำและตลาดนัดนาเมืองเพชร พบว่าเครื่องสำอางที่มีการผสมสารปรอท จำนวน 2 ตัวอย่าง มีการใช้น้ำมันทอดซ้ำและสารกันราในสารอาหารบางชนิด โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลนาเมืองเพชรได้ตระหนักและเห็นความสำคัญดังกล่าวจึงได้นำเสนอข้อมูลต่อกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลตำบลนาเมืองเพชร และมีมติให้จัดทำโครงการนี้ขึ้นเพื่อเป็นการกระตุ้นผู้บริโภค ผู้ที่เกี่ยวข้องให้มีความตื่นตัว มีความรู้ที่ถูกต้องเพื่อให้ได้รับผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ปลอดภัย เป็นธรรมและเป็นการพัฒนาสร้างความร่วมมือของอาสาสมัคร องค์กรชุมชน นักเรียนและประชาชนให้เข้ามามีส่วนร่วม ดำเนินการภายใต้กระบวนการเรียนรู้ร่วมกัน สามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์สุขภาพและอาหารได้ พร้อมทั้งนำความรู้ไปถ่ายทอดในชุมชนอย่างต่อเนื่องและทั่วถึง และมีความเข้มแข็งทางสังคมต่อไป

วัตถุประสงค์โครงการ

1. (๑) เพื่อปลูกฝังให้ อสม./แกนนำ/นักเรียน มีความรู้ ตระหนักถึงความปลอดภัยในผลิตภัณฑ์สุขภาพและอาหาร สามารถตรวจสอบตัวอย่าง เฝ้าระวังผลิตภัณฑ์สุขภาพ อาหารในชุมชนและโรงเรียนให้ปลอดภัย (2) เพื่อให้ชุมชนมีการพัฒนาเครือข่ายเฝ้าระวังผลิตภัณฑ์สุขภา

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมที่ 1. อบรมเชิงปฏิบัติการ แก่ แกนนำ/อสม./นักเรียน/ผู้ประกอบการร้านค้า
2. กิจกรรมที่ 2. ตรวจสอบตัวอย่างผลิตภัณฑ์สุขภาพและอาหารภายในชุมชนเชิงปฏิบัติการ โดยกลุ่มเครือข่ายเฝ้าระวังผลิตภัณฑ์สุขภาพของชุมชน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ชุมชนตระหนักถึงความปลอดภัยในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์สุขภาพ มีการเฝ้าระวังตรวจสอบผลิตภัณฑ์สุขภาพอาหาร ทำให้ชุมชนได้รับผลิตภัณฑ์สุขภาพอาหารที่ปลอดภัย เป็นธรรมและเป็นการพัฒนาสร้างความร่วมมือของอาสาสมัคร องค์กรชุมชน นักเรียนและประชาชนให้เข้ามามีส่วนร่วมดำเนินการภายใต้กระบวนการเรียนรู้ร่วมกัน การนำความรู้ไปถ่ายทอดในชุมชนอย่างต่อเนื่องและทั่วถึง และมีความเข้มแข็งทางสังคมต่อไป

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น