โครงการพัฒนาร้านอาหาร แผงลอยและร้านขายของชำ ปี 2560
โครงการ
" โครงการพัฒนาร้านอาหาร แผงลอยและร้านขายของชำ ปี 2560 "
ตำบลบาเระเหนือ อำเภอบาเจาะ จังหวัดนราธิวาส
หัวหน้าโครงการ
ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้านตำบลบาเระเหนือ
กันยายน 2560
ที่อยู่ ตำบลบาเระเหนือ อำเภอบาเจาะ จังหวัดนราธิวาส จังหวัด นราธิวาส
รหัสโครงการ 60-L2489-05
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 มีนาคม 2560 ถึง 30 กันยายน 2560
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการพัฒนาร้านอาหาร แผงลอยและร้านขายของชำ ปี 2560 จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลบาเระเหนือ อำเภอบาเจาะ จังหวัดนราธิวาส
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.บาเระเหนือ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการพัฒนาร้านอาหาร แผงลอยและร้านขายของชำ ปี 2560
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการพัฒนาร้านอาหาร แผงลอยและร้านขายของชำ ปี 2560 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลบาเระเหนือ อำเภอบาเจาะ จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 60-L2489-05 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มีนาคม 2560 - 30 กันยายน 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 8,350.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.บาเระเหนือ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
ตามที่รัฐบาลได้มีนโยบายในการสร้างสุขภาพประชาชน เพื่อให้ประชาชนมีสุขภาพที่ดีทั้งร่างกายและจิตใจปลอดภัยจากโรคต่างๆอาหารนับว่าเป็นส่วนหนึ่งของการเกิดโรค หากบริโภคอาหารที่ไม่ถูกหลักอนามัย มีสารปนเปื้อน และไม่ได้มาตรฐานรัฐบาลได้มอบหมายให้กระทรวงสาธารณสุขควบคุมคุณภาพมาตรฐานการผลิตอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารที่นำเข้าและจำหน่ายในประเทศกระทรวงสาธารณสุขได้กำหนดนโยบายความปลอดภัยด้านอาหารกรณีร้านจำหน่ายอาหารจะต้องผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร15ข้อ และแผงลอยจำหน่ายอาหารจะต้องผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหาร12ข้อและผ่านการตรวจสอบความสะอาดด้านแบคทีเรียโดยใช้ชุดทดสอบSI-2 สำหรับร้านชำจะต้องผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดร้านชำพัฒนา 16 ข้อจากการดำเนินงานในปี 2559 ของตำบลบาเระเหนือ ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารยังไม่ผ่านการรับรอง อาหารสะอาด รสชาติอร่อย และร้านชำก็ยังไม่ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหารและข้อกำหนดร้านชำพัฒนา ตามลำดับ ดังนั้น เพื่อให้การดำเนินงานประสบผลสำเร็จและบรรลุตามนโยบายที่กระทรวงสาธารณสุขได้กำหนดไว้ชมรม อสม. ตำบลบาเระเหนือ ร่วมกับ รพ.สต.บาเระเหนือตำบลบาเระเหนือ จึงได้จัดทำโครงการพัฒนาร้านอาหาร แผงลอยและร้านขายของชำ ปี 2560
วัตถุประสงค์โครงการ
- 1.เพื่อพัฒนาร้านและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้มาตรฐาน อาหารสะอาด รสชาดอร่อย
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 47 | |
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.แผงลอยจำหน่ายอาหาร และร้านชำผ่านเกณฑ์มาตรฐาน 2.ผู้ประกอบการให้ความร่วมมือในการพัฒนาแผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำให้ผ่านเกณฑ์ตามมาตรฐานที่กำหนด 3. ผู้บริโภคได้บริโภคอาหารที่ได้มาตรฐาน ปลอดภัย นำไปสู่การมีสุขภาพที่ดี
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1.เพื่อพัฒนาร้านและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้มาตรฐาน อาหารสะอาด รสชาดอร่อย ตัวชี้วัด : |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 47 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 47 | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) 1.เพื่อพัฒนาร้านและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้มาตรฐาน อาหารสะอาด รสชาดอร่อย
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ