โครงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสมกับวัยเรียน
โครงการ
" โครงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสมกับวัยเรียน "
ตำบลในเมือง อำเภอเมืองลำพูน จังหวัดลำพูน
หัวหน้าโครงการ
ประภัสสร เครือผิว
กันยายน 2561
ที่อยู่ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองลำพูน จังหวัดลำพูน จังหวัด ลำพูน
รหัสโครงการ 61-L7236-1-05
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 30 ตุลาคม 2560 ถึง 30 กันยายน 2561
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสมกับวัยเรียน จังหวัดลำพูน" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลในเมือง อำเภอเมืองลำพูน จังหวัดลำพูน
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลเมืองลำพูน ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสมกับวัยเรียน
บทคัดย่อ
โรคอ้วนในเด็ก เป็นปัญหาที่สำคัญมาก เด็กอ้วนก็จะโตขึ้นเป็นผู้ใหญ่อ้วน ก่อปัญหาความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง เบาหวาน และเกิดโรคข้อเสื่อมก่อนวัยอันควร เด็กไทยอ้วนได้กี่วิธี กล่าวคือ ภาวะขาดการออกกำลังกาย การกินอาหารมาก และการกินอาหารผิดส่วน การที่เด็กไทยกินมาก และก่อให้เกิดความอ้วนได้แก่ อาหาร 3 ชนิดหลัก คือ อาหารขยะ อาหารฟาสต์ฟู้ด และผลิตภัณฑ์นม เพื่อแก้ปัญหาโรคอ้วนดีที่สุด คือการควบคุมปริมาณของอาหารที่รับประทาน โดยการปรับเปลี่ยนนิสัยการกิน ควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย โรงเรียนในสังกัดเทศบาลเมืองลำพูน ตั้งอยู่ในพื้นที่เขตเมือง จากการประเมินภาวะโภชนาการนักเรียน ทุกภาคการศึกษาที่ผ่านมา จะพบว่ามีเด็กนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการเกิน อยู่เป็นจำนวนมาก ทั้งเด็กที่อ้วนและเริ่มอ้วนมีมากกว่าร้อยละ10 (ค่ามาตรฐานของกรมอนามัยของโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพระดับทองไม่เกินร้อยละ 10 )ซึ่งอาจจะส่งผลต่อภาวะสุขภาพ และการเรียนรู้ของเด็กในอนาคต ศูนย์บริการสาธารณสุขเทศบาลเมืองลำพูน กองการแพทย์ จึงเล็งเห็นความสำคัญของปัญหาดังกล่าว จึงได้จัดโครงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสมกับวัยเรียนขึ้น เพื่อให้ความรู้กับเด็กและผู้ปกครอง เรื่องการส่งเสริมภาวะโภชนาการที่เหมาะสมเพื่อเอื้อประโยชน์ต่อภาวะสุขภาพและการเรียนรู้ที่ดี ปรับเปลี่ยนนิสัยการกิน ควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย จากการอบรมในปีงบประมาณ 2560 ที่ผ่านมา ทำการอบรมตามโรงเรียนต่างๆ ในสังกัดเทศบาลฯทั้ง 4 โรงเรียน มีเด็กนักเรียนจากโรงเรียนสังกัดเทศบาลเมืองลำพูนทั้ง 4 โรงเรียนเข้าร่วมอบรมทั้งหมด 206 คน จากเด็กที่มีภาวะโภชนาการเกินทั้งหมด ( อ้วนและเริ่มอ้วน ) 211 คน คิดเป็นร้อยละ 97.63 จึงควรทำการอบรมทุกๆปี
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
โรคอ้วนในเด็ก เป็นปัญหาที่สำคัญมาก เด็กอ้วนก็จะโตขึ้นเป็นผู้ใหญ่อ้วน ก่อปัญหาความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง เบาหวาน และเกิดโรคข้อเสื่อมก่อนวัยอันควร เด็กไทยอ้วนได้กี่วิธี กล่าวคือ ภาวะขาดการออกกำลังกาย การกินอาหารมาก และการกินอาหารผิดส่วน การที่เด็กไทยกินมาก และก่อให้เกิดความอ้วนได้แก่ อาหาร 3 ชนิดหลัก คือ อาหารขยะ อาหารฟาสต์ฟู้ด และผลิตภัณฑ์นม เพื่อแก้ปัญหาโรคอ้วนดีที่สุด คือการควบคุมปริมาณของอาหารที่รับประทาน โดยการปรับเปลี่ยนนิสัยการกิน ควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย โรงเรียนในสังกัดเทศบาลเมืองลำพูน ตั้งอยู่ในพื้นที่เขตเมือง จากการประเมินภาวะโภชนาการนักเรียน ทุกภาคการศึกษาที่ผ่านมา จะพบว่ามีเด็กนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการเกิน อยู่เป็นจำนวนมาก ทั้งเด็กที่อ้วนและเริ่มอ้วนมีมากกว่าร้อยละ10 (ค่ามาตรฐานของกรมอนามัยของโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพระดับทองไม่เกินร้อยละ 10 )ซึ่งอาจจะส่งผลต่อภาวะสุขภาพ และการเรียนรู้ของเด็กในอนาคต ศูนย์บริการสาธารณสุขเทศบาลเมืองลำพูน กองการแพทย์ จึงเล็งเห็นความสำคัญของปัญหาดังกล่าว จึงได้จัดโครงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสมกับวัยเรียนขึ้น เพื่อให้ความรู้กับเด็กและผู้ปกครอง เรื่องการส่งเสริมภาวะโภชนาการที่เหมาะสมเพื่อเอื้อประโยชน์ต่อภาวะสุขภาพและการเรียนรู้ที่ดี ปรับเปลี่ยนนิสัยการกิน ควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย จากการอบรมในปีงบประมาณ 2560 ที่ผ่านมา ทำการอบรมตามโรงเรียนต่างๆ ในสังกัดเทศบาลฯทั้ง 4 โรงเรียน มีเด็กนักเรียนจากโรงเรียนสังกัดเทศบาลเมืองลำพูนทั้ง 4 โรงเรียนเข้าร่วมอบรมทั้งหมด 206 คน จากเด็กที่มีภาวะโภชนาการเกินทั้งหมด ( อ้วนและเริ่มอ้วน ) 211 คน คิดเป็นร้อยละ 97.63 จึงควรทำการอบรมทุกๆปี
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพิ่มจำนวนครัวเรือนที่มีอาหารครบ 5 หมู่ (ผัก ผลไม้ ไขมัน ข้าว แป้ง เนื้อสัตว์) บริโภคอย่างเพียงพอ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 200 | |
| กลุ่มวัยทำงาน | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- เด็กที่มีภาวะโภชนาการเกิน ได้รับการส่งเสริมให้ได้รับภาวะโภชนาการที่สมส่วน
- เด็กที่มีภาวะโภชนาการเกินและผู้ปกครอง มีความรู้เรื่องการส่งเสริมภาวะโภชนาการที่สมส่วน
- ผู้ปกครองและทางโรงเรียนตะหนักถึงความสำคัญ และสนับสนุนการส่งเสริมโภชนาการที่สมวัยให้กับเด็ก
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
การประเมินผลโครงการนี้ดำเนินการประเมินแบบมุ่งผลสัมฤทธิ์ครอบคลุมผลงาน ผลลัพธ์ และผลกระทบ โดยมีตัวชี้วัดดังนี้ ตัวชี้วัดการบรรลุผลสัมฤทธิ์ระดับผลงาน 1.เด็กที่เข้าร่วมโครงการได้รับการชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง ร้อยละ 100 2.มีผู้เข้าร่วมโครงการไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 ของจำนวนเด็กที่มีภาวะโภชนาการเกินทั้งหมด 3.หลังการเข้าร่วมโครงการเด็กที่มีภาวะโภชนาการเกินมีภาวะโภชนาการที่สมวัยขึ้น ร้อยละ 10ประเมินจากการชั่งน้ำหนักหลังการเข้าร่วมโครงการ 4.หลังการเข้าร่วมโครงการเด็กที่มีภาวะโภชนาการเกินมีน้ำหนักไม่เพิ่มขึ้น ร้อยละ 80ประเมินจากการชั่งน้ำหนักหลังการเข้าร่วมโครงการ ตัวชี้วัดการบรรลุผลสัมฤทธิ์ระดับผลลัพธ์ 1.ผู้ปกครองและเด็กที่เข้าร่วมโครงการมีความรู้ ความเข้าใจ เรื่องการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสมกับวัย 2.ผู้ปกครองและเด็กที่เข้าร่วมโครงการ สามารถนำความรู้ที่ได้รับจากการอบรมไปใช้ในการดูแลสุขภาพเด็ก ร้อยละ 80 ตัวชี้วัดการบรรลุผลสัมฤทธิ์ระดับผลกระทบ 1.เด็กที่มีภาวะโภชนาการเกินได้รับการดูแลแบบองค์รวม ร้อยละ 80 2.เด็กที่มีภาวะโภชนาการเกินได้รับการดูแลจากครอบครัว ร้อยละ 100
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพิ่มจำนวนครัวเรือนที่มีอาหารครบ 5 หมู่ (ผัก ผลไม้ ไขมัน ข้าว แป้ง เนื้อสัตว์) บริโภคอย่างเพียงพอ ตัวชี้วัด : ร้อยละของครัวเรือนที่มีอาหารครบ 5 หมู่ บริโภคอย่างเพียงพอ เพิ่มขึ้น |
80.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 200 | 200 | |
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 200 | 200 | |
| กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โรคอ้วนในเด็ก เป็นปัญหาที่สำคัญมาก เด็กอ้วนก็จะโตขึ้นเป็นผู้ใหญ่อ้วน ก่อปัญหาความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง เบาหวาน และเกิดโรคข้อเสื่อมก่อนวัยอันควร เด็กไทยอ้วนได้กี่วิธี กล่าวคือ ภาวะขาดการออกกำลังกาย การกินอาหารมาก และการกินอาหารผิดส่วน การที่เด็กไทยกินมาก และก่อให้เกิดความอ้วนได้แก่ อาหาร 3 ชนิดหลัก คือ อาหารขยะ อาหารฟาสต์ฟู้ด และผลิตภัณฑ์นม เพื่อแก้ปัญหาโรคอ้วนดีที่สุด คือการควบคุมปริมาณของอาหารที่รับประทาน โดยการปรับเปลี่ยนนิสัยการกิน ควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย โรงเรียนในสังกัดเทศบาลเมืองลำพูน ตั้งอยู่ในพื้นที่เขตเมือง จากการประเมินภาวะโภชนาการนักเรียน ทุกภาคการศึกษาที่ผ่านมา จะพบว่ามีเด็กนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการเกิน อยู่เป็นจำนวนมาก ทั้งเด็กที่อ้วนและเริ่มอ้วนมีมากกว่าร้อยละ10 (ค่ามาตรฐานของกรมอนามัยของโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพระดับทองไม่เกินร้อยละ 10 )ซึ่งอาจจะส่งผลต่อภาวะสุขภาพ และการเรียนรู้ของเด็กในอนาคต ศูนย์บริการสาธารณสุขเทศบาลเมืองลำพูน กองการแพทย์ จึงเล็งเห็นความสำคัญของปัญหาดังกล่าว จึงได้จัดโครงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสมกับวัยเรียนขึ้น เพื่อให้ความรู้กับเด็กและผู้ปกครอง เรื่องการส่งเสริมภาวะโภชนาการที่เหมาะสมเพื่อเอื้อประโยชน์ต่อภาวะสุขภาพและการเรียนรู้ที่ดี ปรับเปลี่ยนนิสัยการกิน ควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย จากการอบรมในปีงบประมาณ 2560 ที่ผ่านมา ทำการอบรมตามโรงเรียนต่างๆ ในสังกัดเทศบาลฯทั้ง 4 โรงเรียน มีเด็กนักเรียนจากโรงเรียนสังกัดเทศบาลเมืองลำพูนทั้ง 4 โรงเรียนเข้าร่วมอบรมทั้งหมด 206 คน จากเด็กที่มีภาวะโภชนาการเกินทั้งหมด ( อ้วนและเริ่มอ้วน ) 211 คน คิดเป็นร้อยละ 97.63 จึงควรทำการอบรมทุกๆปี
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ