โครงการคุ้มครองผู้บริโภค
1.ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
2.จัดอบรมให้ความรู้กลุ่มเป้าหมายเรื่องงานคุ้มครองผู้บริโภคตามมาตรฐานหลักสุขาภิบาลอาหารและงาน
คุ้มครองผู้บริโภค
3.สาธิตการตรวจสอบสารปนเปื้อนอาหาร และหลักการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ
4.แจกแผ่นสติ๊กเกอร์ความรู้ในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ยาและเครื่องสำอางที่สามารถจำน่ายและไม่สามารถ จำหน่ายได้ให้กับผู้ประกอบการร้านขายของชำไปติดที่ร้าน
5.การติดตามตรวจประเมินร้านค้า/ แผงลอย ที่จำหน่ายอาหารให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐาน
6. เผยแพร่ประชาสัมพันธ์ข่าวสารด้านงานคุ้งครองผู้บริโภคให้ประชาชนรับทราบโดยกลุ่มแกนนำสุขภาพ และผู้ประกอบกสนร้านค้า/แผงลอยที่ผ่านการอบรม
7.สรุปผลการดำเนินงาน
(1) ร้อยละ 80 ของผู้ประกอบการร้านค้ามีความรู้ในการเลือกอาหาร สินค้า และผลิตภัณฑ์ต่าง ที่จะนำมาจำหน่ายได้
(2) ร้อยละ 85 ของร้านค้า/แผงลอยที่จำหน่ายอาหารสด ได้รับป้ายอาหารปลอดภัย
(3) ร้อยละ 80 ของประชาชน แกนนำสุขภาพ และ อสม.ในพื้นที่มีความรู้ในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยมาบริโภค และอุปโภคได้ถูกต้อง
(4) ร้านจำหน่ายอาหารในเขตตำบลเกาะขนุนได้รับการตรวจอาหารและได้มาตรฐานจนได้รับป้ายอาหารปลอดภัย
(5) ผู้บริโภคอาหารได้ใช้ผลิตภัณฑ์ และบริโภคอาหารที่ปลอดภัยจากสารปนเปื้อน