โครงการพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการค้าอาหาร/แผงลอยให้ผ่านเกณฑ์สุขาภิบาลอาหาร (Clean food good taste) เทศบาลเมืองตากใบ
ชื่อโครงการ | โครงการพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการค้าอาหาร/แผงลอยให้ผ่านเกณฑ์สุขาภิบาลอาหาร (Clean food good taste) เทศบาลเมืองตากใบ |
รหัสโครงการ | 60-L7487-2-07 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ชมรมผู้ประกอบการค้าอาหารเทศบาลเมืองตากใบ |
วันที่อนุมัติ | 8 พฤศจิกายน 2559 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 ตุลาคม 2559 - 1 ตุลาคม 2560 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 24,100.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายแวอูมา แวยูโซะ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | อำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อำเภอตากใบเป็นพื้นที่ชายแดนติดต่อกับประเทศมาเลเซีย มีการเจริญเติบโตด้านเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่องมีนักท่องเที่ยวทั้งในและนอกประเทศต่างเข้ามาท่องเที่ยวเพื่อจับจ่ายซื้อสินค้าอุปโภค บริโภค ในปัจจุบันมีการจัดตั้งร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารทั้งหมด ร้านส่วนใหญ่ เป็นร้านที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean food good taste จำนวนมาก ซึ่งก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคทั้งในระยะสั้นและระยะยาวดังนั้นชมรมผู้ประกอบการค้าร้านอาหารและแผงลอย อำเภอตากใบ จึงตระหนักและเล็งเห็นความสำคัญกับปัญหาดังกล่าว เพื่อให้ผู้ประกอบการแต่ละโซนร่วมกันดูแลและตรวจสอบคุณภาพร้านอาหารและแผงลอยซึ่งกันและกัน เพื่อสร้างความสมัครสมานสามัคคี แลกเปลี่ยนเรียนรู้ภายในกลุ่มผู้ประกอบการเองและเพื่อยกระดับสถานประกอบการในพื้นที่ให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ดังนั้นชมรมผู้ประกอบการค้าร้านอาหารและแผงลอย อำเภอตากใบ จึงได้จัดทำโครงการพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการค้าอาหาร /แผงลอย ให้ผ่านเกณฑ์สุขาภิบาลอาหาร (Clean food good taste)เทศบาลเมืองตากใบ ประจำปี 2560 เพื่อให้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารมีความรู้ในด้านการสุขาภิบาลอาหารและตระหนักถึงความปลอดภัยจากการบริโภคอาหารของผู้บริโภค
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | 1. เพื่อให้ผู้ประกอบการค้าอาหาร /แผงลอย มีความรู้ ความเข้าใจถึงการพัฒนาและปรับปรุงร้านอาหาร/แผงลอย ในเขตพื้นที่ให้ผ่านเกณฑ์Clean food good taste
|
||
2 | 2. เพื่อให้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารมีความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหาร
|
||
3 | 3. เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร
|
- จัดทำโครงการเพื่อขอรับการสนับสนุนจากหน่วยงานรัฐ
- ประชุมคณะกรรมการชมรมผู้ประกอบการค้าร้านอาหารและแผงลอย อำเภอตากใบ เพื่อหาแนวทาง ในการปฏิบัติงานตามโครงการ
- จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์และเอกสารประกอบการอบรม
- ประชาสัมพันธ์โครงการแก่ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารในเขตเทศบาลเมืองตากใบ
- ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในพื้นที่ มีการพัฒนาและปรับปรุงตามเกณฑ์มาตรฐาน Clean food good taste
- ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารมีความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหารและอันตรายจากอาหารที่มีสารพิษหรือเชื้อโรคปนเปื้อน
- ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 25 พ.ย. 2559 10:41 น.