กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการร้านอาหาร แผงลอยและร้านชำปลอดภัย

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการร้านอาหาร แผงลอยและร้านชำปลอดภัย
รหัสโครงการ
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ รพ.สต.บ้านดอนทราย
วันที่อนุมัติ
ปี 2561
ระยะเวลาดำเนินโครงการ -
งบประมาณ 5,000.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ
พื้นที่ดำเนินการ ตำบลวิสัยใต้ อำเภอสวี จังหวัดชุมพร
ประเด็น
แผนงานอาหารและโภชนาการ
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล
  1. ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน 6 ชนิด มีสารเคมีตกค้างในอาหาร ขนาด 10.00
  2. ร้อยละ ของร้านอาหารแผงลอยได้มาจฐาน ร้านอาหารสะอาด รสชาติอร่อย ขนาด 2.00
  3. ร้อยละของร้านชำได้มาตรฐานสถานที่จำหน่ายอาหารและผลิคภัฯฑ์สุขภาพ ขนาด 2.00
วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
  1. เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร
  2. เพื่อให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยจากสถานประกอบการที่ได้มาตรฐาน
  3. เพื่อให้ประชาชนมีแหล่งซื้ออาหารและผลิคภัฯฑ์สุขภาพที่ได้มาตรฐาน
การดำเนินงาน/กิจกรรม
  1. อบรมผู้ประกอบการร้านอาหารแผงลอย และผู้ประกอบการร้านขายของชำ
  2. ออกตรวจ ทางกายภาพ และแบคทีเรีย ในร้านอาหาร/แผงลอย/และมาตรฐานร้านชำ
วิธีดำเนินการ
ผลที่คาดว่าจะได้รับ

๑. ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอย ร้านขายของชำ และแกนนาด้านอาหารปลอดภัยมีความรู้ตระหนักและเฝ้าระวังตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม
๒. ร้านอาหาร/แผงลอย ให้ได้มาตรฐาน Clean Food Good Taste
๓. ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัย