กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"สุขภาพปลอดภัยใส่ใจผักปลอดสารพิษ จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลลานข่อย อำเภอป่าพะยอม จังหวัดพัทลุง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลลานข่อย ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
สุขภาพปลอดภัยใส่ใจผักปลอดสารพิษ

บทคัดย่อ

โครงการ " สุขภาพปลอดภัยใส่ใจผักปลอดสารพิษ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลลานข่อย อำเภอป่าพะยอม จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ 62-L3348-2-01 ระยะเวลาการดำเนินงาน 21 ธันวาคม 2561 - 30 กันยายน 2562 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 10,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลลานข่อย เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ปัจจุบันนี้ผักที่วางขายตามท้องตลาดนั้นล้วนแล้วแต่มีสารพิษปนเปื้อนทั้งสิ้น เนื่องจากเกษตรกรจำนวนไม่น้อย ได้ใช้สารเคมี มาใช้เพื่อเร่งปริมาณผลผลิตเพื่อจำหน่ายก่อนระยะเวลาที่กำหนด ผู้ได้รับผลกระทบโดยตรงคือผู้บริโภค ซึ่งไม่ได้เห็นพฤติกรรมดังกล่าว จึงทำให้เกิดปัญหาต่อมนุษย์และสภาพแวดล้อมของประเทศ เช่นมีสารเคมีตกค้างในร่างกายของผู้บริโภค ทำให้เกิดความผิดปกติภายในร่างกาย อาจก่อให้เกิดอาการผิดปกติต่อระบบทางเดินอาหารและระบบประสาทอย่างร้ายแรง ร่างกายอ่อนแอ และทรุดโทรม อาจเกิดอันตรายต่อชีวิตได้ ดังนั้น การปลูกฝังเด็กให้รู้จักหลีกเลี่ยงการบริโภคผักที่ปนเปื้อนสารเคมี คือการหาวิธีและแนวทางแก้ไขเพื่อให้นักเรียนได้รับความรู้ เช่น อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการปริโภคผักที่ปลอดสารพิษและการลงมือฝึกปฏิบัติปลูกผักไว้กินเองในโรงเรียน ทั้งยังได้รับสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนไม่มีสารพิษเจือปนและขยายต่อเนื่องในครัวเรือนโดยไร้สารพิษปนเปื้อน การปลูกฝังค่านิยมในการปริโภคผักที่ปลอดสารพิษตั้งแต่ยังเล็กนั้น จะทำให้เด็กเติบโตขึ้นไปเป็นเกษตรกรที่ดี เป็นผู้ที่ตระหนึกถึงผลกระทบของสารเคมีที่มีต่อผู้บริโภคและประเทศชาติหรือเป็นผู้บริโภคที่ดีรู้จักสังเกตการเลือกรับประทานผักที่ปลอดสารพิษ จากหลักการดังกล่าว ทางโรงเรียนจึงได้จัดทำ โครงการ“สุขภาพปลอดภัยใส่ใจผักปลอดสารพิษ” ขึ้น เพื่อเพิ่มทักษะและพัฒนาคุณภาพชีวิตของนักเรียน โดยในการเพาะปลูกจะไม่มีการใช้ปุ๋ยเคมีและไม่ใช้สารเคมีต่าง ๆ รวมทั้งยาฆ่าแมลง และยาปราบศัตรูพืช เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้นักเรียนฝึกปฏิบัติการใช้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการปลูกผักปลอดสารพิษไว้รับประทานเอง
2. เพื่อให้นักเรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในการพัฒนาและใช้ในการดำรงชีวิตต่อไปได้
3. เพื่อให้นักเรียนได้รับสารอาหาร คุณค่าทางโภชนาการจากผักปลอดสารพิษ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมให้ความรู้ สาธิตขั้นตอนวิธีการปลูกผักปลอดสารพิษ

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. นักเรียนฝึกปฏิบัติการใช้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการปลูกผักปลอดสารพิษไว้รับประทานเอง   2. นักเรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในการพัฒนาและใช้ในการดำรงชีวิตต่อไปได้   3. นักเรียนสามารถปลูกผักไว้เพื่อบริโภคเป็นอาหารกลางวัน ทั้งยังได้รับสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนไม่มีสารพิษเจือปน และยังสามารถนำผักที่ปลูกกลับไปรับประทานที่บ้านตนเองด้วย

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น