กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ปัจจุบันนี้ผักที่วางขายตามท้องตลาดนั้นล้วนแล้วแต่มีสารพิษปนเปื้อนทั้งสิ้น เนื่องจากเกษตรกรจำนวนไม่น้อย ได้ใช้สารเคมี มาใช้เพื่อเร่งปริมาณผลผลิตเพื่อจำหน่ายก่อนระยะเวลาที่กำหนด ผู้ได้รับผลกระทบโดยตรงคือผู้บริโภค ซึ่งไม่ได้เห็นพฤติกรรมดังกล่าว จึงทำให้เกิดปัญหาต่อมนุษย์และสภาพแวดล้อมของประเทศ เช่นมีสารเคมีตกค้างในร่างกายของผู้บริโภค ทำให้เกิดความผิดปกติภายในร่างกาย อาจก่อให้เกิดอาการผิดปกติต่อระบบทางเดินอาหารและระบบประสาทอย่างร้ายแรง ร่างกายอ่อนแอ และทรุดโทรม อาจเกิดอันตรายต่อชีวิตได้ ดังนั้น การปลูกฝังเด็กให้รู้จักหลีกเลี่ยงการบริโภคผักที่ปนเปื้อนสารเคมี คือการหาวิธีและแนวทางแก้ไขเพื่อให้นักเรียนได้รับความรู้ เช่น อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการปริโภคผักที่ปลอดสารพิษและการลงมือฝึกปฏิบัติปลูกผักไว้กินเองในโรงเรียน ทั้งยังได้รับสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนไม่มีสารพิษเจือปนและขยายต่อเนื่องในครัวเรือนโดยไร้สารพิษปนเปื้อน การปลูกฝังค่านิยมในการปริโภคผักที่ปลอดสารพิษตั้งแต่ยังเล็กนั้น จะทำให้เด็กเติบโตขึ้นไปเป็นเกษตรกรที่ดี เป็นผู้ที่ตระหนึกถึงผลกระทบของสารเคมีที่มีต่อผู้บริโภคและประเทศชาติหรือเป็นผู้บริโภคที่ดีรู้จักสังเกตการเลือกรับประทานผักที่ปลอดสารพิษ จากหลักการดังกล่าว ทางโรงเรียนจึงได้จัดทำ โครงการ“สุขภาพปลอดภัยใส่ใจผักปลอดสารพิษ” ขึ้น เพื่อเพิ่มทักษะและพัฒนาคุณภาพชีวิตของนักเรียน โดยในการเพาะปลูกจะไม่มีการใช้ปุ๋ยเคมีและไม่ใช้สารเคมีต่าง ๆ รวมทั้งยาฆ่าแมลง และยาปราบศัตรูพืช เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม

1. เพื่อให้นักเรียนฝึกปฏิบัติการใช้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการปลูกผักปลอดสารพิษไว้รับประทานเอง
2. เพื่อให้นักเรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในการพัฒนาและใช้ในการดำรงชีวิตต่อไปได้
3. เพื่อให้นักเรียนได้รับสารอาหาร คุณค่าทางโภชนาการจากผักปลอดสารพิษ

1. อบรมให้ความรู้ สาธิตขั้นตอนวิธีการปลูกผักปลอดสารพิษ

1. จัดทำโครงการและแจ้งให้ที่ประชุมพิจารณา   2. เตรียมสถานที่สำหรับการอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับผักปลอดสารพิษในโรงเรียน   3. อบรมให้ความรู้ สาธิต ฝึกปฏิบัติ เกี่ยวกับการปลูกผักปลอดสารพิษ รวมไปถึงวิธีการดูแลรักษา
       พืชให้เจริญเติบโตได้ผลเต็มที่โดยไม่ใช้สารเคมี   4. ดำเนินงานให้นักเรียนได้ลงมือปฏิบัติตามขั้นตอนกิจกรรม   5. สรุปและประเมินผลการจัดทำกิจกรรม   6. รายงานผลการจัดทำโครงการ

1. นักเรียนฝึกปฏิบัติการใช้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการปลูกผักปลอดสารพิษไว้รับประทานเอง   2. นักเรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในการพัฒนาและใช้ในการดำรงชีวิตต่อไปได้   3. นักเรียนสามารถปลูกผักไว้เพื่อบริโภคเป็นอาหารกลางวัน ทั้งยังได้รับสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนไม่มีสารพิษเจือปน และยังสามารถนำผักที่ปลูกกลับไปรับประทานที่บ้านตนเองด้วย