โครงการพัฒนาเมนุอาหารและการส่งส่งเสริมภาวะโภชนาในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กค่ายสิรินธร
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | จัดอบรมครุ ผู้ปกครองและผุ้ประกอบอาหาร เรื่องการส่งเสริมภาวะโภชนาการสำหรับเด็กอายุ 2-5 ปี และสาธิตการประกอบอาหาร ในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กค่ายสิรินธร | - | 23 เม.ย. 2562 |
รายละเอียดค่าใช้จ่าย 1.ค่าจัดทำป้ายไวนิลขนาด 2*3เมตร เป็นจำนวนเงิน 750 บาท 2.จัดซื้อวัตถุดิบสำหรับสาธิตการประกอบอาหารจำนวน 3 เมนู เป็นเงินจำนวน 1,000บาท 3.ค่าเอกสารประกอบการอบรม จำนวน 41 เล่ม เล่มละ 25 บาทเป็นเงิน 1,025 บาท 4.ค่าอาหารกลางวันสำหรับกลุ่มเป้าหมายและผู้ดำเนินงาน จำนวน 41 คน คนละ 50 บาท 1 มือ เป็นเงิน 2,050 บาท 5.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มสำหรับกลุ่มเป้าหมายและผู้ดำเนินงาน จำนวน 41 คน มือละ 25 บาท จำนวน 2 มือ เป็นเงิน 2,250 บาท 6.ค่าสัมนาวิทยากร จำนวน 4 ชั่วโมงๆละ 600 บาท เป็นเงิน 2,400 บาท |
เวลา 08.00 - 09.00 น ลงทะเบียนผู้เข้าร่วมโครงการ
09.00 - 10.50 น. จัดอบรมครุ ผู้ปกครองและผุ้ประกอบอาหาร เรื่องการส่งเสริมภาวะโภชนาการสำหรับเด็กอายุ 2-5 ปี |
- |
ผลผลิต
1.ครุ ผู้ปกครองและผุ้ประกอบอาหาร จำนวน 41 คน |
- |
| 2. | ติดตามชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงเด็ก พร้อมเฝ้าระวังและติดตามทางโภชนาการนักเรียนที่เสี่ยงต่อการมีภาวะทุพโภชนาการ | - | 24 เม.ย. 2562 | 1จัดหาอุปกรณ์ชั่งน้ำหนักและที่วัดส่วนสูงแบบมาตรฐานกรมอนามัย 2.ติดตามชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงเด็ก แล้วแปรผลโดยใช้กราฟแสดงเกณฑ์ อ้างอิงการเจริญเติบโตสำหรับเด็ก 0 – 6 ปี กรมอนามัย รายละเอียดค่าใช้จ่าย 1.จัดซื้ออุปกรณ์ชั่งน้ำหนักแบบมาตรฐานกรมอนามัย จำนวน 1 เครื่อง เป็นเงิน2,500บาท 2.จัดซื้อที่วัดส่วนสูงแบบมาตรฐานกรมอนามัย จำนวน 1 เครื่อง เป็นเงิน1,500บาท |
1.ติดตามชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงเด็ก พร้อมประเมินภาวะการเจริญเติบโตของเด็ก 2.เมื่อพบว่านักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ไม่สมบรูณ์ คุณครูแจ้งให้ผู้ปกครองทราบเพื่อทำการดูแลเบื้องต้น และผู้ปกครองตอบแบบตอบกลับในเรื่องการแก้ไขเบื้องต้นเกี่ยวกับภาวะโภชนาการลูก 3.เมื่อผู้ปกครองดุแลเบื้องต้นแล้วนักเรียนยังมีภาวะโภชนาการที่ไม่สมบรูณ์ คุณครูต้องแจ้งให้โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพประจำตำบลสโร่งรักษาต่อไป |
- |
ผลผลิต นักเรียนได้รับการส่งเสริมภาวะโภชนาการจำนวน 39 คน ผลลัพธ์ 1. เด็กนักเรียนที่เสี่ยงต่อการมีภาวะทุพโภชนาการ ได้รับการเฝ้าระวังและติดตามทางโภชนาการร้อยละ 80 2.เด็กก่อนวัยเรียน มีพัฒนาการทางร่างกายและสมองเจริญเติบโตสมวัย ร้อยละ 80 |
- |
| 3. | ติดตามและตรวจสอบผลการจัดกิจกรรมให้ความรุ้แก่ครู ผู้ปกครองและผู้ประกอบอาหาร | - | - | 1.จัดมุมเสริมสร้างการเรียนรู้ ด้านอาหารและโภชนาการ โมเดลเมนูอาหารสาธิต 2.ติดตามและตรวจสอบการประกอบอาหารกลางวันสำหรับศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก 3.ติดตามในรายที่มีปัญหาทุพโภชการพร้อมให้ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการพื้นฐานแก่ผู้ปกครองสำหรับรายที่มีปัญหา ทุพโภชนาการ 4.ในภาวะที่พบขาดสารอาหารรุนแรงประสานงานกับโรงพยาบาลส่งเสริมตำบลเขาตุม เพื่อส่งรักษาต่อ 5.สรุป/ประเมินผลโครงการและรายงานผล รายละเอียดค่าใช้จ่าย 1.ซื้ออุปกรณ์สำหรับจัดมุมเสริมสร้างการเรียนรู้ ด้านอาหารและโภชนาการ โมเดลเมนูอาหารสาธิตเป็นจำนวนเงิน 3,000 บาท |
- |
- |
- |
- |