โครงการผักข้างบ้าน อาหารข้างรั้ว ครอบครัวพอเพียง หลีกเลี่ยงสารเคมี | กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น

รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการผักข้างบ้าน อาหารข้างรั้ว ครอบครัวพอเพียง หลีกเลี่ยงสารเคมี
รหัสโครงการ	2562-L7572-02-001
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	ชุมชนบ้านปากแพรก
วันที่อนุมัติ	7 มกราคม 2562
ปี	2562
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 กุมภาพันธ์ 2562 - 31 สิงหาคม 2562
งบประมาณ	24,360.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นายสมหมาย รักสกุล
พื้นที่ดำเนินการ	อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง

ปัจจุบันปัญหาเรื่องของสุขภาพประชาชนคนไทยเพิ่มทวีขึ้น ซึ่งเห็นได้จกสถิติของผู้ป่วยที่มารับบริการ รักษาพยาบาลที่โรงพยาบาล มีจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆและอัตราการป่วยจากโรคที่ไม่ติดต่อเพิ่งสูงขึ้น โงพยาบาลก็ต้องเพิ่มขนาดเพื่อรองรับผู้ที่มารับบริการ ซึ่งเป้นภาระที่รัฐจะต้องเสียงบประมาณเป็นอันมาก และเป็นการแก้ปัญหาที่ปลายเหตุ เนื่่องจากต้นเหตุของปัญหาสุขภาพที่สำคัญมีสาเหตุมาจากการบริโุภคอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ อาหารที่มีการปลอมปนสารเคมี หรือผัก ผลไม้ที่ไม่ปลอดสารพิษ เพราะเกษตรกรผู้ปลิตใช้สารกำจัดศัตรูพืช อย่างไม่ถูกวิธี เพื่อเหตุผลทางการค้าและพาณิชย์ ทำให้สารเคมีที่เป้นโทษเหล่านั้นตกอยู่กับผู้บริโภคอย่างยากที่จะหลีกเลี่ยง แนวทางในการป้องกันปัญหาที่เป็นการแก้ที่ต้นเหตุแบบยั่งยืน คือการให้สุขศึกษาแก่ประชาชน และส่งเสริมารปลูกผักเพื่อบริโภคในครัวเรือนการปลูกผักรับประทานเองแบบอินทรีย์เป็นหนทางหนึ่งที่จะช่วยผู้บริโภคได้รับสารอาหารี่ดีมีประโยชน์อย่างแท้จริง และปัจุบันบ้านเมืองของเราเต็มไปด้วยขยะและเศษวัสดุเหลือใช้ที่แต่ละบ้านต่างนำมาทิ้งโดยไม่คำนึงถึงผลที่จะตามมาทำให้เกิดภาวะโลกร้อน นอกจากนี้การเพิ่มจำนวนประชากรมนุษย์ที่มีมากขึ้น การส้รางที่อยู่อาศัยมากขึ้น ทำให้พื้นที่ทางการเกษตรลดลง ส่งผลให้ผักมีสาราคาสูง

ชุมชนบ้านปากแพรก ตำบลคูหาสวรรค์ อำเภอเมือง จังหวัดพัทลุง เล็งเห้นปัญหาต่างๆที่เกิดขึ้นและมองเห็นประโยชน์ของขวดพลาสติกและเศษวัสดุเหลือใช้เหล่านั้น เกิดความคิดริเริ่มสร้างสรรค์การนำขวดพลาสติกเหลือใช้ ยางรนยนต์เก่าๆ มาประยุกต์ใช้ประโยชน์ให้คุ้มค่า โดยการนำเอาขวดพลาสติก ยางรถยนต์เก่าๆมาทำเป็นกระถางปลูกผักสวนครัวไว้กินเอง สามารถช่วยลดปริมาณขยะ ลดโลกร้อน อีกทั้งนังช่วยลดค่าใช้จ่ายภายในบ้านและสร้าวรายได้ให้กับรอบครัวอีกด้วย

เพื่อต้องการส่งเสริมและสนับสนุนการปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษไว้บริโภค
เพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรมมีความรู้ความเข้าใจในการบริโภคที่ถูกหลักอนามัยและเกิดความตระหนัถึงปัญหาในการบริโภคอาหารและพืชผักที่มีสารพิษตกค้าง
เพื่อให้ผู้เข้าอบรมมีสุขภาพอนามัยดีขึ้น เนื่องจากได้บริโภคพืชผักที่ปลอดสารพิษและไม่มีสารตกค้าง
เพื่อเสริมสร้างการเรียนรู้และสนับสนุนให้เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ แลกเปลี่ยนผลผลิตซึ่งกันและกัน ช่วยสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างกันของคนในชุมชน
เพื่อใช้ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงุสดอย่างคุ้มค่า ลดขยะในชุมชน สังคม และลดภาวะโลกร้อน
เพื่อลดรายจ่ายในครัเรือนที่เป็นอยู่

ขั้นเตรียมการ

-ประชุมวางแผนการให้ความรู้ จัดตั้งทีมงานที่เป็นผู้ประสานสมาชิกที่ปลูกผักอินทรีย์ไว้รับประทานเองเพื่อสร้างแรงจูงใจ

-ศึกษาข้อมูลีท่เกี่ยวข้อง เรื่องการปลูกผักในขวดพลาสติกและเกษตรเขตเมือง และทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียง

ขั้นปฏิบัติ

-ให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูก และดูแลผักอินทรีย์ เพื่อให้สมาชิกที่เข้าร่วมโครงการได้ศึกษาก่อนลงมือปฏิบัติ

-แจกจ่ายและปลกเปลี่ยนพันะุ์ผัก

-กระตุ้นการนำเสนอ ของผู้เข้าร่วมโครงการในการแลกเปลี่ยนและถ่ายทอดวิทยาการซึ่งกันและกัน

-จัดให้มีการนำเสนอผลผลิต อย่างต่อเนื่อง โดยมีการกำหนดระยะเวลา ตามความเหมาะสม

-ศึกษาดูงานจากศูนย์การเรียนรู้ต่างๆ เพื่อเสริมแรงจูงใจ

ขั้นประเมินผล

-การนำเสนนอผลงานที่กำลังเพาะปลูก ผล ผลผลิตที่สำเร็จแล้ว

-มีการสำรวจความก้าวหน้าของโครงการ โดยวัดจาก อัตราการปลูกผักอินทรีย์ เพื่อการบริโภค (จำนวนครัวเรือนคิดเป็นร้อยละ)

-ปริมาณและคุณภาพของผลผลิตในการปลูกดีขึ้น

ขั้นปรับปรุงและพัฒนา

-มีการสรุปปัญหาที่ได้จากการดำเนินการที่ผ่านมา โดนดูตัวชี้วัดจากการประเมินผลและหาแนวทางแก้ไขร่วมกัน

-ส่งเสริมให้เกิดธนาคารพันธุ์พืชสวนครัว สำหรับให้บริการสามชิก

-ประชาสัมพันะ์โครงการ เสียงตามสายของเทศบาล ก่อนและหลังดำเนินการ

1.ผู้เข้ารับการอบรมเกิดทักษะและสมารถปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษไว้บริโภคได้อย่างถูกวิธี

2.ผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้ความเข้าใจในการบริโภคที่ถูกปลักอนามัยและเกิดความตระหนักถึงปัญหาในการบริโภคอาหารและพืชผักที่มีสารพิษตกค้าง

3.ผู้เข้ารับการอบรมมีสุขภาพอนามัยที่ดีขึ้น เนื่องจากได้รับพืชผักที่ปลอดสารพิและไม่มีสารเคมีตกค้าง

4.ผู้เข้ารับการอบรมเสริมสร้างการเรียนรู้และสนับสนุนให้เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ และแปลกเปลี่ยนผลผลิตซึ่งกันและกัน ช่วยสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างกันของคนในชุมชนสามารถพัฒนาอาชีพ และมีงานทำที่สามารถสร้างรายได้ให้กับตนเองและครอบครัว

5.ผู้เข้ารับการอบรมสามารถนำความรู้ไปเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ

6.ครัวครัวผู้เข้ารับการอบรมได้รับประโยชน์จากการปลูกผักและบริโภคเอง ประหัดและส่งเสริมการเกษตรแบบพอเพียง

7.ลดทรัพยากรขยะในชุมชนและลดภาวะโลกร้อน