โครงการส่งเสริมโภชนาการในเด็กวัย 4-12 ปี
ชื่อโครงการ | โครงการส่งเสริมโภชนาการในเด็กวัย 4-12 ปี |
รหัสโครงการ | 62-L5200-2-02 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานอื่นๆ ที่ไม่ใช่หน่วยงานสาธารณสุข เช่น โรงเรียน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนเทศบาลตำบลนาทวี |
วันที่อนุมัติ | 31 มกราคม 2562 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 31 มกราคม 2562 - 31 สิงหาคม 2562 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 30 กันยายน 2562 |
งบประมาณ | 49,650.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางชญานิน อัตนะ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลนาทวี อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา |
ละติจูด-ลองจิจูด | 6.693,100.777place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 450 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ภาวะโภชนาการที่ดี เป็นรากฐานสำคัญของการมีสุขภาพที่ดีตลอดชีวิตโดยเฉพาะในช่วงที่มีการเจริญเติบโตตั้งแต่ในครรภ์มารดาจนถึงวัยรุ่น เนื่องจากการเจริญเติบโตมีทั้งด้านสมองและร่างกาย หากขาดอาหาร สิ่งที่พบเห็นคือ เด็กตัวเล็ก ผอม เตี้ย ซึ่งเป็นการแสดงออกทางด้านร่างกาย แต่ผลที่เกิดขึ้นมิใช่แค่เพียงด้านร่างกายเท่านั้น ยังมีผลต่อการพัฒนาสมองด้วยทำให้สติปัญญาต่ำ เรียนรู้ช้า ไม่สนใจสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันเด็กในวัยเรียนอยู่ในภาวะความเสี่ยงด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วง เนื่องจากเด็กต้องบริโภคอาหารพืชผัก และผลไม้ที่ไม่ปลอดภัย ทำให้มีการสะสมสารพิษภายในร่างกายเป็นระยะเวลานาน อาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและเกิดโรคชนิดต่างๆ ได้ และมีผลต่อการเจริญเติบโตของเด็ก เมื่อเป็นผู้ใหญ่ประสิทธิภาพการทำงานจะต่ำ ส่งผลต่อการพัฒนาประเทศในอนาคต เด็กวัยเรียน 4 – 12 ปี จะเจริญเติบโตและมีพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจ รวมทั้งการเรียนรู้อันเป็นพื้นฐานสำคัญที่จะนำไปสู่ชีวิตที่มีคุณภาพในอนาคต ดังนั้นอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพราะถ้าเด็กในวัยนี้ได้รับอาหารไม่เพียงพอหรือไม่เหมาะสม จะส่งผลทำให้เด็กแคระแกรน สติปัญญาทึบ ไม่มีความพร้อมในการเรียน ประสิทธิภาพการเรียนรู้และการทำงานต่ำ และจากการประเมินภาวะโภชนาการ พบว่าเด็กโรงเรียนเทศบาลตำบลนาทวี ในปีในปีการศึกษา 2561 จากเด็กทั้งหมด 492 คน มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ 66 คน คิดเป็นร้อยละ 13.41 น้ำหนักเกินกว่าเกณฑ์ 44 คน คิดเป็นร้อยละ 8.94 และเตี้ย 4 คน คิดเป็นร้อยละ 0.81 ในการจัดเตรียมอาหารกลางวัน โรงเรียนเทศบาลตำบลนาทวีได้มีการจ้างเหมาทำอาหารกลางวัน โดยวัตถุดิบทั่วไปในการปรุงอาหารหาซื้อมาจากตลาด หรือห้างสรรพสินค้าข้างเคียง ซึ่งวัตถุดิบของสดดังกล่าวได้มีการสุ่มตรวจจากสาธารณสุขอำเภอนาทวี ผลการสุ่มตรวจพบว่ามีสารพิษตกค้าง ดังนั้น โรงเรียนเทศบาลตำบลนาทวี ได้เล็งเห็นความสำคัญของการส่งเสริมโภชนาการในเด็กวัย 4 – 12 ปี และการปลูกผักสวนครัวไว้รับประทาน เนื่องจากพืชผักสวนครัวเป็นแหล่งรวมสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อให้เด็กมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง มีการเจริญเติบโตของสมองและร่างกายเหมาะสมตามวัย เติบโตเป็นทรัพยากรบุคคลที่มีคุณค่า และเป็นอนาคตของประเทศชาติต่อไป จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมโภชนาการสมวัยสำหรับเด็กนักเรียนโรงเรียนเทศบาลตำบล นาทวี ขึ้น
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้ผู้ปกครอง มีความรู้ ความเข้าใจถึงภาวะโภชนาการในเด็กวัย 4-12 ปี ร้อยละของผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ความเข้าใจถึงภาวะโภชนาการในเด็กวัย 4-12 ปี ร้อยละ 90 |
0.00 | |
2 | เพื่อติดตามเฝ้าระวังภาวะโภชนาการในเด็กวัย 4-12 ปี ที่มีภาวะเสี่ยง ร้อยละของเด็กวัย 4-12 ปี มีภาวะเสี่ยงลดลง ร้อยละ 85 |
0.00 | |
3 | เพื่อส่งเสริมให้เด็กวัย 4-12 ปี มีพัฒนาการทางร่างกายและสมองเจริญเติบโตสมวัย ร้อยละของเด็กวัย 4-12 ปี มีพัฒนาการทางร่างกายและสมองเจริญเติบโตสมวัยเพิ่มขึ้น ร้อยละ 95 |
0.00 | |
4 | เพื่อให้นักเรียนได้บริโภคผักสวนครัวที่ปลอดสารพิษ ร้อยละของนักเรียนได้บริโภคผักสวนครัวที่ปลอดสารพิษ ร้อยละ 100 |
0.00 | |
5 | เพื่อให้นักเรียนได้รู้จักและเห็นความสำคัญของพืชผักสวนครัว ร้อยละของนักเรียนได้รู้จักและเห็นความสำคัญของพืชผักสวนครัว ร้อยละ 90 |
0.00 |
- ดำเนินกิจกรรมตลอดปีการศึกษา 2561 โดยเริ่มกิจกรรมในภาคเรียนที่ 1 จำนวน 2 ครั้ง และ ในภาคเรียนที่ 2 จำนวน 1 ครั้ง รวม 3 ครั้ง
- ให้ความรู้กับผู้ปกครองเกี่ยวกับภาวะโภชนาการสำหรับเด็ก การรับประทานอาหารและการออกกำลังกายที่เหมาะสม โดยเชิญวิทยากรจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับการส่งเสริมและพัฒนาเด็ก
- ครูและนักเรียนร่วมกันปลูกพืชผักสวนครัวที่นักเรียนสามารถรับประทานได้ง่าย เช่น ผักบุ้งผักกาด แตงกวา ต้นหอม เป็นต้น โดยปลูกในยางล้อรถยนต์ที่ตัดเป็นกระถางพร้อมปลูก และปลูกตามริมรั้วรอบบริเวณโรงเรียน
- ครูและนักเรียนร่วมกันทำกิจกรรมการออกกำลังกาย เพื่อแก้ปัญหาเด็กที่น้ำหนักเกินกว่าเกณฑ์
- ให้นักเรียนทุกห้องได้ดำเนินการ และมีส่วนร่วมในการรับผิดชอบดูแล
- เมื่อได้ผลผลิต นำไปประกอบอาหารให้เด็กรับประทาน
- ดำเนินการติดตามการเจริญเติบโตทางร่างกายของเด็ก โดยการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงเด็ก และแปลผลโดยใช้กราฟแสดงเกณฑ์อ้างอิงการเจริญเติบโต สำหรับเด็กอายุ 4-12 ปี ของกรมอนามัย เพื่อรวบรวมข้อมูลภาวะโภชนาการเด็ก
- ดำเนินการติดตามเด็กรายที่มีปัญหาภาวะโภชนาการ พร้อมให้ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการพื้นฐาน
ในภาวะที่พบเด็กขาดสารอาหารรุนแรงประสานกับทางโรงพยาบาลในพื้นที่เพื่อเข้ารับการรักษาต่อไป - สรุปผลร่วมกับผู้ปกครอง
- ผู้ปกครอง มีความรู้ ความเข้าใจถึงภาวะโภชนาการในเด็กตามวัย
- เด็กวัย 4-12 ปี ที่มีภาวะเสี่ยง ได้รับการเฝ้าระวังและติดตามทางโภชนาการ
- เด็กวัย 4-12 ปี มีพัฒนาการทางร่างกายและสมองเจริญเติบโตสมวัย
- นักเรียนได้บริโภคผักสวนครัวที่ปลอดสารพิษ
- นักเรียนได้รู้จักและเห็นความสำคัญของพืชผักสวนครัว
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 7 ก.พ. 2562 14:01 น.