อาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค ตำบลลานข่อย อำเภอป่าพะยอม จังหวัดพัทลุง
ชื่อโครงการ | อาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค ตำบลลานข่อย อำเภอป่าพะยอม จังหวัดพัทลุง |
รหัสโครงการ | 62-L3348-2-17 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ชมรมอสม.รพ.สต.ในนิคมฯบ้านลานข่อย |
วันที่อนุมัติ | 21 ธันวาคม 2561 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 21 ธันวาคม 2561 - 30 กันยายน 2562 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 30 กันยายน 2562 |
งบประมาณ | 5,900.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายแผ้ว กรรณราย |
พี่เลี้ยงโครงการ | เจ้าหน้าที่เทศบาลตำบลลานข่อย |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลลานข่อย อำเภอป่าพะยอม จังหวัดพัทลุง |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.831,99.78place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วย เป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหาร ปลอดภัย มีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสด มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งในระยะสั้นและระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้ ส่วนใหญ่ร้านค้าจะเห็นประโยชน์ส่วนตัวมากกว่าผู้บริโภค ทำให้ได้รับสารปนเปื้อนเข้าไปสะสมในร่างกาย
จากผลดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลในนิคมฯบ้านลานข่อย ปี 2559 –256๑ พบว่าผลการดำเนินงานยังไม่ผ่านเกณฑ์ตัวชี้วัด เพื่อให้สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ด้านอาหารปลอดภัยของนโยบายกระทรวงสาธารณสุข และสร้างการมีส่วนร่วมของภาคประชาชน และการสร้างภาคีเครือข่ายในการพัฒนางานด้านอาหารปลอดภัยให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์และรักษาคุณภาพด้านอาหาร เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคในพื้นที่
ชมรม อสม. และเจ้าหน้าที่โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลในนิคมฯบ้านลาน ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภคขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร และเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย ต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของ อาหารและร้านจำหน่ายอาหารภายในเขตพื้นที่เป้าหมาย จำนวนรายการอาหารที่ผ่านเกณฑ์การตรวจสอบสาร ปนเปื้อนในอาหารร้อยละ๑๐๐ |
1.00 | |
2 | เพื่อเป็นการประกันคุณภาพของอาหารภายในเขตพื้นที่ตำบลลานข่อย ลดความเสี่ยงในการเกิดอันตรายและโรคภัยไข้เจ็บที่มีสาเหตุอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัยของประชาชน ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐาน CFGT ร้อยละ๘๐ |
1.00 | |
3 | เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และพัฒนาศักยภาพของอสม. ในด้านการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมโครงการมี ความรู้ความ เข้าใจด้านอาหารปลอดภัยและสารเคมีที่เป็น อันตรายต่อสุขภาพร้อยละ ๘๐ |
1.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 0 | 5,900.00 | 0 | 0.00 | |
21 ธ.ค. 61 - 30 ก.ย. 62 | อบรมให้ความรู้ ตรวจร้านขายอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร | 0 | 5,900.00 | - |
- ดำเนินการตรวจร้านขายอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารภายในเขตตำบลลานข่อย ตามมาตรฐานการจัดตั้ง
ร้านขายอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารที่ถูกหลักสุขาภิบาล
๒. ดำเนินการตรวจสอบความสะอาดปราศจากเชื้อแบคทีเรียของร้านขายอาหารและ แผงลอยจำหน่ายอาหาร
โดยใช้ชุด ตรวจหาโคลิฟอร์มแบคทีเรีย SI-2 ๓. จัดอบรม/กิจกรรมรณรงค์ให้ความรู้และพฤติกรรมด้านสุขาภิบาลแก่ผู้ประกอบการ ผู้บริโภคและประชาชนทั่วไป
๑. จำนวนรายการอาหารที่ผ่านเกณฑ์การตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหารร้อยละ๑๐๐
2. ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐาน CFGT ร้อยละ๘๐
3. กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมโครงการมี ความรู้ความ เข้าใจด้านอาหาร ปลอดภัยและ สารเคมีที่เป็น อันตรายต่อ
สุขภาพ ร้อยละ ๘๐
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 7 ก.พ. 2562 16:10 น.