กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

อาหารมีความสำคัญอย่างมากต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยเด็ก เพราะมีผลต่อการเจริญเติบโตทั้งทางด้านร่างกายและสมอง  แต่ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ทางด้านอาหารที่จำหน่ายในท้องตลาด พบว่ายังมีความไม่ปลอดภัย ต่อผู้บริโภค ผู้ผลิตมีการใช้สารเคมีต่างๆมากมาย ทั้งที่อนุญาต และไม่อนุญาตให้ใช้ในกระบวนการผลิต  จึงทำให้ตรวจพบสารเคมีตกค้าง สารปนเปื้อนและสารเคมีอันตราย หรือจุลินทรีย์ ปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์ดังปรากฏเป็นข่าวอยู่เป็นระยะๆ ผู้บริโภคจึงมีความเสี่ยงในการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ได้มาตรฐาน ส่งผลให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ มีการสะสมสารก่อให้เกิดโรคและความเจ็บป่วยตามมา สารที่ปนเปื้อนในอาหาร หมายถึงสารที่ปนเปื้อนมากับอาหาร ซึ่งอาจมาจากกระบวนการผลิต ทั้งในกรรมวิธีการผลิต การดูแลรักษา การบรรจุ ตลอดจนการขนส่งและการเก็บรักษา หรือเกิดจากการปนเปื้อนจากสิ่งแวดล้อม สำนักอาหารและความปลอดภัย มีการเก็บตัวอย่างนำมาทดสอบอยู่เสมอ ได้แก่ สารบอแรกซ์ สารกันรา สารฟอร์มาลีน สารตกค้างพวกยาฆ่าแมลง  นักเรียน โรงเรียนวัดทุ่งลุง ซึ่งเป็นผู้บริโภค มีความเสี่ยงดังกล่าว ยังมีความรู้และทักษะไม่เพียงพอ ต่อการตัดสินใจเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัย ดังนั้น จึงได้จัดทำโครงการ บริโภคปลอดภัยใส่ใจสุขภาพ ให้แก่นักเรียน ชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 ถึงประถมศึกษาปีที่ 6 เพื่อให้ความรู้แก่นักเรียน และสามารถนำไปใช้ ในการตัดสินใจ เพื่อการบริโภคที่ปลอดภัย รวมทั้งการขยายเครือข่าย อย.น้อย ในโรงเรียน