กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ด้วยตําบลพนางตุง เป็นตําบลที่พื้นที่กว้างประกอบด้วย ๑๓ หมู่บ้าน มีประชากรจํานวนมาก ซึ่งในแต่ละหมู่บ้านจะมีงาน ไม่ว่าจะ เป็นงานแต่งงาน งานบวช งานขึ้นบ้านใหม่ หรืองานศพ และเทศกาลต่างๆมากมาย ล้วนแล้วแต่จะมีการประกอบอาหารเพื่อเลี้ยงผู้ที่มา ร่วมงาน โดยจะมีจิตอาสาและญาติร่วมกันประกอบอาหาร ซึ่งจะเห็นได้ว่าแต่ละคนจะมีความรู้ในการประกอบอาหารแตกต่างกันไป การ เลือกใช้วัตถุดิบในการประกอบอาหารก็เป็นสิ่งสําคัญ หากเลือกใช้วัตถุดิบที่ด้อยคุณภาพอาจจะทําความเสี่ยงต่อโรคต่างๆตามมา ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขตําบลพนางตุง ได้เล็งเห็นความสําคัญในการให้ความรู้แก่ผู้มีจิตอาสาที่ประกอบอาหารในงานต่างๆ ได้มี ความรู้ความเข้าใจในส่วนประกอบและวัตถุดิบสําหรับการปรุงอาหาร พร้อมกับแนวทางความรู้ในการใช้อุปกรณ์ในการป้องกันตนเอง ระหว่างประกอบอาหาร จึงได้จัดทําโครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบอาหารในงานต่างๆ ประจําปี ๒๕๖๒ ขึ้น