กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"ส่งเสริมสุขภาวะและโภชนาการเด็กปฐมวัย 2-5 ขวบ จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน อำเภอปากพะยูน จังหวัดพัทลุง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลเกาะนางคำ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
ส่งเสริมสุขภาวะและโภชนาการเด็กปฐมวัย 2-5 ขวบ

บทคัดย่อ

โครงการ " ส่งเสริมสุขภาวะและโภชนาการเด็กปฐมวัย 2-5 ขวบ " ดำเนินการในพื้นที่ อำเภอปากพะยูน จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ 62-L3333-03-13 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 พฤษภาคม 2562 - 10 ตุลาคม 2562 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 16,350.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลเกาะนางคำ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 20 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

สุขภาวะและโภชนาการมีบทบาทสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก อัตราการเจริญเติบโตจะเร็วที่สุดในช่วงเป็นทารกและลดลงเมื่อเด็กอายุเพิ่มขึ้น ดังนั้นโภชนาการที่ดีจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากร่างกายต้องการเสริมสร้างการเจริญเติบโตและพัฒนาการอายุระหว่าง 1-6 ปี ซึ่งเป็นช่วงปีแห่งการปลูกจิตสำนึก (formative years) การเจริญเติบโตทางด้านร่างกาย, จิตใจ และอารมณ์ เช่นเดียวกับทักษะทางกาย มีการพัฒนาอย่างค่อนข้างรวดเร็ว ระหว่างช่วงเวลานี้น้ำหนัก, ส่วนสูง, กล้ามเนื้อ, กระดูก, ฟันน้ำนม, สมอง และระบบภูมิคุ้มกันยังคงมีพัฒนาการและการเติบโต อย่างไรก็ตามอัตราการเจริญเติบโตของเด็กนั้นแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับโภชนาการที่เด็กได้รับ และพื้นฐานทางพันธุกรรมเนื่องจากข้อจำกัดด้านเวลาเป็นเหตุผลหลักของการละเลยอาหารเช้า และไม่ได้ใสใจเรื่องโภชนาที่เหมาะสมสำหรับเด็กปฐมวัยพ่อแม่และผู้ปกครองมักจะคิดแค่ความสะดวกและประหยัด อาหารสำหรับเด็กจึงมีคุณค่าทางโภชนาการลดน้อยลงการโฆษณาชวนเชื่อขนมขบเคี้ยวกรุบกรอบกลายเป็นอาหารทั้งเช้า เย็นเด็กปฐมวัยจึงมีทั้งโรคอ้วน และผอมขาดสารอาหาร ในบางรายอาจจะมีเบาหวานในเด็กอีกด้วย
  ในปีการศึกษาที่ผ่านมา 2560 ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านเกาะยวนได้มีการประเมินพัฒนาการด้านร่างกายผู้เรียนจำนวน 26 คน ผลการประเมินที่อยู่ในระดับเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 21 คนคิดเป็นร้อยละ 80.77 ค่อนข้างน้อยกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน1 คนคิดเป็นร้อยละ 3.85 และน้อยกว่าเกณฑ์จำนวน 4 คนคิดเป็นร้อยละ 15.38 ปัจจุบันปีการศึกษา 2561 จำนวนเด็ก 20 คน ผลการประเมินที่อยู่ในระดับมาตรฐาน จำนวน 14คน คิดเป็นร้อยละ 70 ค่อนข้างน้อยกว่าเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 4 คนและอยู่ในเกณฑ์ที่มากกว่ามาตรฐานตามช่วงอายุ 2 คน ในกลุ่มเกณฑ์ที่น้อยกว่ามาตรฐาน รวมกับกลุ่มที่มากกว่ามาตรฐานคิดเป็นร้อยละ 30 ตามข้อมูลเปรียบเทียบในปีการศึกษาที่ผ่านมาและข้อมูลปัจจุบันจะเห็นได้ว่าจำนวนเด็กที่มีพัฒนาการด้านร่างกายที่เป็นปัญหาเพิ่มขึ้น
  จากหลักการและเหตุผลดังกล่าวศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านเกาะยวนจึงได้มีการจัดทำโครงการส่งเสริมสุขภาวะและโภชนาการของเด็กปฐมวัยขึ้นเพื่อให้ความรู้แก่บุคลากรภายในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กพ่อแม่และผู้ปกครอง ชุมชนที่มีความสนใจเข้าร่วมโครงการ

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อส่งเสริมผู้เรียนมีสุขภาวะทางกาย สุขภาวะทางจิต สุขภาวะทางสังคมสุขภาวะทางปัญญาเหมาะสมตามวัย
2. เพื่อส่งเสริมให้ผู้ดูแลเด็ก ผู้ประกอบอาหาร พ่อแม่ผู้ปกครอง มีความรู้ความเข้าใจในการดูแลสุขภาวะและโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. จัดอบรมให้ความรู้เรื่องหลักโภชนาการและสาธิตการทำอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย ให้ความรู้เรื่องสุขภาพและการออกกำลังกายสำหรับเด็กปฐมวัย
2. เชิญอาสาสมัครพ่อแม่ ผู้ปกครอง และชุมชน แลกเปลี่ยนเรียนรู้การทำอาหารสุขภาพสัปดาห์ละ 1 ท่าน 1 เมนูเป็นเวลา 20 สัปดาห์ ( ทุกวันพุธ )

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

• ผู้เรียนมีสุขภาวะทางกายสุขภาวะทางจิต สุขภาวะทางสังคมสุขภาวะทางปัญญาเหมาะสมตามวัย (ตามเกณฑ์มาตรฐานกรมอนามัย)
  • พ่อแม่ผู้ปกครอง บุคลากรมีความรู้ความเข้าใจในการดูแลสุขภาวะและโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย (ประเมินจากเมนูอาหารที่ทำให้เด็กในแต่ละสัปดาห์)
  • ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านเกาะยวนได้รับความร่วมมือจาก พ่อแม่ผู้ปกครอง ชุมชนองค์กรภาครัฐ (ประเมินจากการเข้าร่วมโครงการตลอดปีการศึกษา)

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น