โครงการโรงอาหารอ่อนหวาน อาหารปลอดภัย
ชื่อโครงการ | โครงการโรงอาหารอ่อนหวาน อาหารปลอดภัย |
รหัสโครงการ | 62-L5226-2-23 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต. |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงพยาบาลระโนด |
วันที่อนุมัติ | 17 พฤษภาคม 2562 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 4 มิถุนายน 2562 - 30 กันยายน 2562 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 30 กันยายน 2562 |
งบประมาณ | 14,000.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางทัณฑิกา สุขจันทร์ |
พี่เลี้ยงโครงการ | นายวรพจน์ เจียมอมรรัตน์ |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลระโนด อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.754,100.325place |
งวด | วันที่งวดโครงการ | วันที่งวดรายงาน | งบประมาณ (บาท) | |||
---|---|---|---|---|---|---|
จากวันที่ | ถึงวันที่ | จากวันที่ | ถึงวันที่ | |||
1 | 8 ก.ค. 2562 | 8 ก.ค. 2562 | 14,000.00 | |||
รวมงบประมาณ | 14,000.00 |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 653 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ทราบกันโดยทั่วไปว่าการบริโภคน้ำตาลเกินความเหมาะสมและการทานหวานเป็นประจำ จะส่งผลให้เกิดโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคฟันผุ ซึ่งโรคต่าง ๆ เหล่านี้เมื่อเป็นแล้วรักษาได้ยาก เกิดภาระค่าใช้จ่ายในการรักษาเป็นจำนวนมาก กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข และสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ได้ร่วมกันรณรงค์ลดพฤติกรรมการบริโภคน้ำตาลในเด็กไทยอย่างต่อเนื่อง ภายใต้การดำเนินงานของ “เครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวาน” มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2547 โรงพยาบาลระโนดได้ดำเนินการรณรงค์ลดบริโภคหวานมาตั้งแต่ปี 2550 ภายใต้การดำเนินงานของ “เครือข่ายเด็กใต้ไม่กินหวาน” ผลการสำรวจสุขภาพช่องปากของนักเรียน ปีการศึกษา 2560-2561 พบว่ามีสภาวะฟันแท้ผุเพิ่มขึ้น จากร้อยละ 10.93 เป็น 11.52 การสำรวจสภาวะเด็กอ้วน ปีการศึกษา 2561 พบว่ามีเด็กอ้วนจำนวน 56 คน จากการสำรวจเด็กทั้งหมด 647 คน คิดเป็นร้อยละ 8.66 จากการสำรวจโรงอาหารและห้องสหกรณ์โรงเรียนบ้านระโนต (ธัญเจริญ) พบว่ามีการจำหน่ายอาหาร เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง ได้แก่ นมเปรี้ยว นมรสหวาน โยเกิร์ต ไอศกรีม ขนมโดนัส ซึ่งถือว่าเป็นการสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการให้เด็กเข้าถึงการบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลสูงได้ง่าย หากนักเรียนมีการบริโภคอย่างต่อเนื่องก็จะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ จึงได้มีการประสานงานกับทางโรงเรียนเพื่อหาแนวทางในการจัดสภาพแวดล้อมในโรงเรียนให้เอื้อต่อการลดการบริโภคน้ำตาล และจัดให้มีการให้ความรู้นักเรียน จัดกิจกรรมรณรงค์ลดพฤติกรรมการบริโภคหวานโดยการมีส่วนร่วมของนักเรียนและผู้ปกครอง การประกอบอาหารกลางวันให้นักเรียนใช้ผักที่มีจำหน่ายทั่วไปในท้องตลาด ซึ่งพบว่าผักส่วนใหญ่ฉีดยาฆ่าแมลง จึงได้มีการประสานงานกับเกษตรกรที่ปลูกผักปลอดสารพิษ เพื่อส่งผักปลอดสารพิษจำหน่ายให้กับทางโรงเรียน
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | ข้อที่ 1 เพื่องด/ลดการจำหน่ายขนม เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงในโรงอาหารและห้องสหกรณ์โรงเรียน
|
0.00 | |
2 | ข้อที่ 2 เพื่อให้นักเรียนได้บริโภคผักปลอดสารพิษในมื้ออาหารกลางวันที่โรงเรียน
|
0.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 0 | 14,000.00 | 0 | 0.00 | |
8 ก.ค. 62 | ผลิตสื่อให้ความรู้และประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพช่องปาก รณรงค์ลดการบริโภคหวาน อาหารปลอดภัย และลดอ้วน ลดโรค | 0 | 14,000.00 | - |
- สำรวจรายการขนม เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงในโรงอาหาร และห้องสหกรณ์โรงเรียน
- ทำหนังสือขอความร่วมมือทางโรงเรียนในการงดจำหน่ายขนม เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงในโรงอาหาร และห้องสหกรณ์โรงเรียน
- ประสานงานผู้อำนวยการโรงเรียนเพื่อเข้าร่วมโครงการ
- เชิญผู้บริหารโรงเรียนและครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวันเข้าประชุมเพื่อรับทราบนโยบาย
- ประสานงานเกษตรกร เพื่อปลูกผักปลอดสารพิษ จำหน่ายให้กับโรงเรียน
- สุ่มตรวจหาสารพิษในผักที่เกษตรกรปลูก ปีละ 2 ครั้ง
- ให้ความรู้นักเรียน เรื่องฟันผุ อาหารกับฟันผุ โภชนาการอาหารปลอดภัย ฝึกอ่านฉลากโภชนาการ
- ผลิตสื่อให้ความรู้ และประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพช่องปาก อาหารปลอดภัย และลดอ้วน ลดโรค
- คัดเลือกนักเรียน "ยุวทูตอ่อนหวาน" จำสนวน 20 คน มาอบรมให้ความรู้เรื่องการบริโภคอาหาร รวมไปถึงการอ่านฉลากบนบรรจุภัณฑ์ โดยทุกคนจะต้องทำหน้าที่ในการเผยแพร่ความรู้นี้ไปยังพี่ ๆ น้อง ๆ ในโรงเรียน
- สำรวจเด็กอ้วน จัดกิจกรรมให้ความรู้เด็กและผู้ปกครอง
- จัดกิจกรรมออกกำลักงายในโรงเรียน
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 9 มิ.ย. 2562 21:05 น.